Voor 22.00 uur besteld, morgen in huis Gratis verzending vanaf €50 Binnen 30 dagen gratis retourneren
9,5
Keukenmessen
& snijden
Pannen
& kookgerei
Messen slijpen
& onderhoud
Zakmessen
& multitools
Zaklampen
& batterijen
Verrekijkers
& scopes
Outdoor
& gear
Nieuwste
producten
Aftikkers

Robert Herder Edwin Vinke's special flexibel fileermes 13 cm POM

0 review(s)
€ 177,00
Artikelnummer: RH1211-130-65-0005

Op voorraad

Voor 22.00 uur besteld, morgen in huis

Volledige beschrijving

Dit Robert Herder Edwin Vinke's special fileermes heeft een flexibel, slank lemmet dat taps toeloopt naar de punt. Hiermee kan je perfect zijdelings snijden. Het gebogen handvat ligt perfect in de hand.

Qua staalsoort heeft Robert Herder gekozen voor roestvast staal. Lekker makkelijk, weinig onderhoud. De handgreep is gemaakt van POM. Dat is een duurzame kunststof die door meer Solinger messenmakers gebruikt wordt. Prettig in de hand en ook onderhoudsvrij. Desondanks kan dit mes niet in de vaatwasser.

Ontstaan vismessen Edwin Vinke

Edwin Vinke is de chef-kok van restaurant De Kromme Watergang. Hier serveert hij veel verschillende soorten vis. Het fileren van de vis doet Edwin zelf. De messen waarmee hij dat deed konden naar zijn idee beter. Daarom ging hij met de kleindochter van Robert Herder om te tafel zitten.

De messen zijn gebaseerd op Japanse messen. Echter snijden de Japanners met wat grotere messen. Het ontwerp van deze messen is kleiner omdat we hier kleinere vissen hebben. Met deze messen hebben Robert Herder en Edwin Vinke de Japanse messen teruggebracht tot een kleine vorm. Aan de serie is meer dan een jaar gesleuteld, maar het resultaat mag er zijn!

Specificaties

Afwerking lemmet gepolijst
Rechts- of linkshandig symmetrisch
Type snede plain edge

Anderen bekeken ook

Terug

Robert Herder Edwin Vinke's special flexibel fileermes 13 cm POM

Specificaties

Features & functies

Afwerking lemmet gepolijst
Rechts- of linkshandig symmetrisch
Type snede plain edge
Slijpwijze westers geslepen
Lemmet eigenschappen glad
Vaatwasmachinebestendig nee
Type fileermes, vismes
Slijphoek 21º
Soort handgreep westerse handgreep
Totale hoek 42 graden

Algemeen

Merk Robert Herder
Kleur zilver, zwart
Graveerbaar ja
Land van herkomst Duitsland
Garantie op materiaal- en fabricagefouten 2 jaar
Serie Edwin Vinke's special
Designer Edwin Vinke

Materiaal

Materiaal handgreep POM
Staalsoort roestvast staal
Hardheid 59 HRC

Leveringsomvang

Geleverd als set nee
Aantal messen 1

Afmetingen & gewicht

Gewicht 110 gram
Lemmethoogte 1.9 cm
Lemmetlengte 13 cm
Lemmetdikte 1.2 mm
Handgreeplengte 13 cm
Totale lengte 26 cm
Terug

Andere bezoekers hadden ook interesse in:

0 review(s)
Kai Shun Classic White kiritsuke Limited Edition 15 cm Lemmet lengte: 15 cm Gewicht: 140 gram Greep/Lemmet: pakkahout en VG-MAX
€ 179,00

Op voorraad

0 review(s)
Miyabi 6000MCT Sujihiki, 24cm, 34078-241 by Zwilling Lemmetlengte: 23,2 cm Totale lengte: 37,5 cm Gewicht: 190 gram
€ 185,00 € 219,00

Op voorraad

0 review(s)
Global G15 TAKO Sashimi mes 30 cm Lemmetlengte: 30,0 cm Totale lengte: 43,0 cm Gewicht: 251 gram
€ 162,00 € 203,50

Op voorraad

0 review(s)
Miyabi 5000FCD sujihiki 24 cm, 34680-241 Lemmetlengte: 24 cm Totale lengte: 37.7 cm Gewicht: 192 gram
€ 199,00

Op voorraad

0 review(s)
Sakai Takayuki Blue Paper Super kengata 19 cm Lemmetlengte: 19 cm Totale lengte: 36 cm Gewicht: 170 gram
€ 194,00

Niet leverbaar

0 review(s)
Tojiro SD Yanagi Sashimi 3 laags lemmet 24 cm Lemmetlengte: 24 cm Totale lengte: 35,5 cm Gewicht: 169 gram
€ 194,00

Op voorraad

0 review(s)
Kai Shun Pro Sho Usuba, VG-0007 Lemmetlengte: 17,0 cm Totale lengte: 31,1 cm Gewicht: 220 gram
€ 205,00

Op voorraad

0 review(s)
Sakai Takayuki Blue Paper Super kengata 16 cm Lemmetlengte: 16 cm Totale lengte: 31,5 Gewicht: 135 gram
€ 169,00

Op voorraad

0 review(s)
Sakai Takayuki 45-Layer Damascus WA vleesmes, 24 cm, 07257-D Lemmetlengte: 24 cm Totale lengte: 38.9 cm Handgreep: walnoothout
€ 174,00

Op voorraad

0 review(s)
Robert Herder Edwin Vinke's special flexibel fileermes 17 cm walnotenhout Materiaal: roestvast staal/ walnotenhout Lemmetlengte: 17 cm Gewicht: 84 gram
€ 205,00

Op voorraad

€ 177,00

Op voorraad

Voor 22.00 uur besteld, morgen in huis

0 review(s)