Voor 22.00 uur besteld, morgen in huis Gratis verzending vanaf €50 Extra lange bedenktermijn t/m 31 januari 2020
9,5
Keukenmessen
& snijden
Pannen
& kookgerei
Messen slijpen
& onderhoud
Zakmessen
& multitools
Zaklampen
& batterijen
Verrekijkers
& scopes
Outdoor
& gear
Nieuwste
producten
Aftikkers

Kai Shun Premier Tim Mälzer utilitymes + etui

0 review(s)
€ 111,00 € 158,95
Artikelnummer: KATDM-W19

Op voorraad

Voor 22.00 uur besteld, morgen in huis

Ontvang een Restaurant Dinercheque t.w.v €20,-

Bij een order vanaf €50,- aan keukenproducten

Bekijk hier de actie voorwaarden

Volledige beschrijving

De Kai Shun Premier Tim Mälzer utilitymes 16,5 cm wordt geleverd met een prachtige etui uit de Tim Mälzer-serie van Kai. Het mes heeft een slank, lang lemmet en is geschikt voor uiteenlopende snijwerkzaamheden. Het lemmet loopt met een boog in een spitse punt. Hierdoor kun je met het mes wiegen voor het versnipperen van voedsel. De punt gebruik je voor het precieze snijwerk. Overal waar een koksmes iets te groot is, klaart dit mes de klus. Of het nu gaat om het snijden van kaas, worst of het fijn snijden van kruiden.

De Kai Shun Tim Mälzer-messen zijn voorzien van KAI’s beroemde Damascus gelaagde metaalopbouw, gecombineerd met een zeer harde kern van VG-MAX-staal. Het lemmet is op Japanse wijze met de hand gehamerd. Deze techniek heet Tshuchime. Dit zorgt niet alleen voor een hoge scherpte en een prachtig uiterlijk, maar het zorgt er ook voor dat het product dat je aan het snijden bent minder aan het lemmet plakt.

De kern van het lemmet is aan de buitenkant voorzien van 32 lagen roestbestendig damaststaal. De hardheid van deze messen is 61 ±1 HRC, wat uitzonderlijk hard is. Hierdoor behoudt dit mes zijn scherpte erg lang. Het handvat is gemaakt van bruin notenhout en ligt erg prettig in de hand, zowel voor links- als rechtshandigen. Een prachtig detail is het logo van Tim Mälzer op het uiteinde van het handvat. Al met al een beeldschoon, functioneel mes om van te houden.

Kai Shun mes: hoe werkt het onderhoud en de reiniging?

Om de Kai Shun Tim Mälzer messen langdurig scherp te houden en er zo lang mogelijk van te kunnen genieten zijn er een aantal punten om in acht te nemen. Wanneer je hier meer over wilt weten is het verstandig om ons artikel over het onderhouden van een Japans keukenmes door te lezen.

Kai Shun Tim Mälzer: een prachtige combinatie van Japans vakmanschap en Europese ergonomie

De uitspraak van Tim Mälzer: ’’Een goed mes verlicht niet alleen het werk, maar bepaalt ook deels het resultaat.’’ vormde de basis voor het ontwikkelen van de Kai Shun Tim Mälzer premier serie. De serie is van broodmes tot Santoku uitgevoerd als een professioneel snijwerktuig. Elke lemmetvorm staat door de bijzondere symmetrische vorm van de greep garant voor perfecte snijeigenschappen, zowel bij links- als rechtshandig gebruik.

Specificaties

Afwerking lemmet damast, deels gehamerd
Type snede plain edge
Slijpwijze Aziatisch geslepen, convex

Anderen bekeken ook

Terug

Kai Shun Premier Tim Mälzer utilitymes + etui

Specificaties

Features & functies

Afwerking lemmet damast, deels gehamerd
Type snede plain edge
Slijpwijze Aziatisch geslepen, convex
Lemmet eigenschappen glad
Vaatwasmachinebestendig nee
Type universeelmes
Slijphoek 15º
Soort handgreep Aziatische handgreep
Totale hoek 30 graden

Algemeen

Merk Kai
Kleur bruin
Graveerbaar ja
Land van herkomst Japan
Garantie op materiaal- en fabricagefouten levenslang
Serie Premier Tim Mälzer
Designer Tim Mälzer

Materiaal

Materiaal handgreep walnoothout
Staalsoort VG-MAX
Hardheid 61 HRC

Leveringsomvang

Geleverd als set ja, messenset incl. tas
Inclusief mesbeschermer
Aantal messen 1

Afmetingen & gewicht

Gewicht 90 gram
Lemmethoogte 3.2 cm
Lemmetlengte 16.5 cm
Lemmetdikte 1.4 mm
Handgreeplengte 10.5 cm
Totale lengte 27.5 cm
Terug

Andere bezoekers hadden ook interesse in:

11 review(s)
Kai Shun Classic universeelmes, 15 cm Universeelmes uit de Shun Classic-serie; Greep/Lemmet: Pakkahout en VG-MAX-staal; Lemmetlengte: 15 cm.
€ 119,00

Op voorraad

9 review(s)
Eden Susumi SG2 office mes, 13,5 cm Handgesmeed utilitymes. Een Japans mes met een lemmetlengte van 13,5 cm uit de Eden Susumi serie.
€ 109,00

Op voorraad

0 review(s)
Kai Shun Classic White universeelmes 15 cm Lemmet lengte: 15 cm Gewicht: 80 gram Greep/Lemmet: Pakkahout en VG-MAX
€ 129,00

Op voorraad

0 review(s)
Tojiro Shippu Black damascus universeelmes 13 cm, FD-1592 Lemmetlengte: 13 cm Totale lengte: 25 cm Gewicht: 48 gram
€ 109,00

Op voorraad

0 review(s)
Kai Shun Classic universeelmes voor linkshandigen, 15 cm Universeelmes uit Shun Classic-serie; Greep/Lemmet: Pakkahout en VG-MAX-staal; Lemmetlengte: 15 cm.
€ 129,00

Op voorraad

3 review(s)
Kai Shun Keukenmes 10 cm Keukenmes uit Shun serie. Greep/Lemmet: Pakkahout en VG-MAX staal. Lemmetlengte: 10 cm.
€ 109,00

Op voorraad

0 review(s)
Wüsthof Epicure gekarteld universeel mes 14 cm, 3911 Lemmet lengte: 14 cm Totale lengte: 25 cm Gewicht: 94 gram
€ 119,00

Op voorraad

0 review(s)
Spyderco K11S universeelmes 14.5 cm, zwart gekarteld Gekarteld universeelmes; lemmetlengte: 15 cm; handgreep: Corian
€ 129,00 € 157,90

± 2 weken

0 review(s)
Böker Pure CPM universeel mes, 132478 Lemmetlengte: 13.5 cm Totale lengte: 24.5 cm Gewicht: 74 gram
€ 122,36 € 135,90

± 1 week

0 review(s)
Böker Damast Black universeelmes 14.5 cm 130414DAM Universeelmes van 37-laags damaststaal. Lemmetlengte: 14.5 cm
€ 124,16 € 137,90

Op voorraad

€ 111,00 € 158,95

Op voorraad

Voor 22.00 uur besteld, morgen in huis

0 review(s)