Volledige beschrijving

De Buyer Prima Matera koperen steelpan 16 cm heeft geweldige kookeigenschappen en chique looks. Koper is één van de beste warmtegeleiders en verdeelt warmte uitzonderlijk goed. Niet voor niets wordt de koperen pan al decennialang wereldwijd gebruikt door topchefs. Beheersing van de temperatuur gaat eenvoudiger in deze pan. Daarom is hij zo geschikt voor het maken van sauzen of het smelten van chocolade. De binnenzijde van de koperen pannen is gemaakt van roestvaststaal. Hierdoor is de pan gemakkelijker te reinigen. Ook is de ergonomische handgreep gemaakt van roestvaststaal en wordt hierdoor niet heet tijdens koken. De pan is geschikt voor elke warmtebron. Zelfs inductie is mogelijk dankzij de gemagnetiseerde bodem. Deze de Buyer Prima Matera is onmisbaar voor iedere kookliefhebber!

Koperen pannen: onderhoud

Om de Prima Matera pan in topconditie te behouden vergt hij wat onderhoud. Poets de buitenkant van de pan regelmatig met koperpoets. Hiermee behoud je de prachtige koperen kleur. Na elk gebruik maak je de pan schoon met water en mild afwasmiddel. Blijven er toch nog etensresten achter in de pan? Vul de pan met lauwwarm water en mild afwasmiddel en laat dit een paar uur staan. Maak de pan vervolgens schoon met een spons. Om roestvorming te voorkomen raden wij schoonmaken in de vaatwasser zeer sterk af.

Geschiedenis van de Buyer

Het Franse bedrijf de Buyer maakt al 185 jaar lang hoogwaardig kookgerei. Alle producten worden nog steeds in Frankrijk gemaakt. Originele Europese kwaliteit dus. Pannen van de Buyer zijn al decennia lang favoriet in professionele keukens. De Buyer pannen zijn de absolute top van de Franse cuisine. Naast uitzonderlijk goede pannen voor de professionele keuken, maakt de Buyer ook hele goede mandolines!

Lees volledige beschrijving

Specificaties

Merk	de Buyer
Kleur	zilver, brons
Land van herkomst	Frankrijk

Bekijk alle specificaties Bekijk alle specificaties

Reviews

Gemiddelde beoordeling

1 review(s)

Nieuwste reviews

Nieuwste review

subink, Utrecht

woensdag 30 oktober 2019

Algemene indruk

Prijs-kwaliteitverhouding

Voldoet aan verwachtingen

Ik ben erg blij met de koperen pannen uit deze serie en met deze 16cm steelpan. De kookeigenschappen zijn heel erg fijn en ik gebruik hem bijna elke dag. Bijvoorbeeld voor het bakken van stukjes vlees of vleesvervangers, champignons, het glaceren/karameliseren van uien of indikken van sauzen. Door de gelijkmatige verdeling van warmte brand het eten bijna niet aan. Omdat de bodem van roestvrij staal is kan het eten soms wat vast gaan zitten aan de bodem maar dit laat zich met wat vocht erg mooi deglaceren. Of niet te heet beginnen en voldoende roeren/schudden werkt ook goed. Ik raad wel aan om siliconen of houten spatels te gebruiken om de bodem mooi te houden. Ik gebruik deze pannen op inductie. Hiermee kun je heel precies de temperatuur regelen en de pan luistert daar heel nauwkeurig en snel naar. Het valt me wel op dat ik de stand van de kookplaat hoger moet zetten dan ik gewend ben met roestvrijstalen pannen. Wellicht vanwege extra verlies van warmte of omdat het roestvrijstalen deel in deze pan kleiner is, ik weet het niet. Zelf zou ik nog wel de sauteerpan met of zonder steel van 20cm willen hebben maar die zit nu helaas niet in het assortiment :(. De 24cm is me te groot helaas. Wat betreft service en levering van knivesandtools, die was zoals altijd top. Ik vind de website ook erg fijn, kom hier graag.

Bekijk alle reviews Bekijk alle reviews

Terug

de Buyer Prima Matera koperen steelpan 16 cm DEB6206.16

Reviews

Gemiddelde beoordeling

1 review(s)

Nieuwste reviews

Nieuwste review

subink, Utrecht

woensdag 30 oktober 2019

Algemene indruk

Prijs-kwaliteitverhouding

Voldoet aan verwachtingen

Ik ben erg blij met de koperen pannen uit deze serie en met deze 16cm steelpan. De kookeigenschappen zijn heel erg fijn en ik gebruik hem bijna elke dag. Bijvoorbeeld voor het bakken van stukjes vlees of vleesvervangers, champignons, het glaceren/karameliseren van uien of indikken van sauzen. Door de gelijkmatige verdeling van warmte brand het eten bijna niet aan. Omdat de bodem van roestvrij staal is kan het eten soms wat vast gaan zitten aan de bodem maar dit laat zich met wat vocht erg mooi deglaceren. Of niet te heet beginnen en voldoende roeren/schudden werkt ook goed. Ik raad wel aan om siliconen of houten spatels te gebruiken om de bodem mooi te houden. Ik gebruik deze pannen op inductie. Hiermee kun je heel precies de temperatuur regelen en de pan luistert daar heel nauwkeurig en snel naar. Het valt me wel op dat ik de stand van de kookplaat hoger moet zetten dan ik gewend ben met roestvrijstalen pannen. Wellicht vanwege extra verlies van warmte of omdat het roestvrijstalen deel in deze pan kleiner is, ik weet het niet. Zelf zou ik nog wel de sauteerpan met of zonder steel van 20cm willen hebben maar die zit nu helaas niet in het assortiment :(. De 24cm is me te groot helaas. Wat betreft service en levering van knivesandtools, die was zoals altijd top. Ik vind de website ook erg fijn, kom hier graag.

Combideals & accessoires

Combideal

0 review(s)

Kai snijplank walnotenhout, limited edition 0809 Zeer exclusieve snijplank van walnotenhout, slechts 250 per jaar geproduceerd

€ 277,50 € 304,95

9% voordeel

Op voorraad

Combideal

0 review(s)

de Buyer Prima Matera koperen sauteerpan 24 cm met RVS deksel DEB6241.24 Type: sauteuse Diameter: 24 cm Materiaal: koper

€ 381,60 € 424,00

10% voordeel

Op voorraad

Bekijk alle combideals & accessoires Bekijk alle combideals & accessoires

Terug

de Buyer Prima Matera koperen steelpan 16 cm DEB6206.16

Combideals & accessoires

Combideal

0 review(s)

Kai snijplank walnotenhout, limited edition 0809 Zeer exclusieve snijplank van walnotenhout, slechts 250 per jaar geproduceerd

€ 277,50 € 304,95

9% voordeel

Op voorraad

Combideal

0 review(s)

de Buyer Prima Matera koperen sauteerpan 24 cm met RVS deksel DEB6241.24 Type: sauteuse Diameter: 24 cm Materiaal: koper

€ 381,60 € 424,00

10% voordeel

Op voorraad

Combideal

0 review(s)

de Buyer Prima Matera koperen sauteerpan 16 cm DEB6230.16 Type: sauteuse Diameter: 16 cm Materiaal: koper

€ 210,60 € 234,00

10% voordeel

Op voorraad

Combideal

0 review(s)

de Buyer koperpoets 150 ml DEB4200.01N Type: koperpoets Inhoud: 150 ml

€ 19,08 € 21,20

10% voordeel

Op voorraad

Combideal

0 review(s)

de Buyer Prima Matera koperen koekenpan 20 cm DEB6224.20 Type: koekenpan Diameter: 20 cm Materiaal: koper

€ 224,10 € 249,00

10% voordeel

Op voorraad

Combideal

0 review(s)

de Buyer Prima Matera koperen koekenpan 24 cm DEB6224.24 Type: koekenpan Diameter: 24 cm Materiaal: koper

€ 242,10 € 269,00

10% voordeel

Op voorraad

Combideal

1 review(s)

de Buyer Prima Matera koperen koekenpan 28 cm DEB6224.28 Type: koekenpan Diameter: 28 cm Materiaal: koper

€ 269,10 € 299,00

10% voordeel

Op voorraad

Combideal

0 review(s)

de Buyer Prima Matera koperen koekenpan 32 cm DEB6224.32 Type: koekenpan Diameter: 32 cm Materiaal: koper

€ 439,20 € 488,00

10% voordeel

Op voorraad

Combideal

0 review(s)

de Buyer Prima Matera koperen braadpan 20 cm met RVS deksel DEB6242.20 Type: braadpan Diameter: 20 cm Materiaal: koper

€ 350,10 € 389,00

10% voordeel

Op voorraad

Combideal

0 review(s)

De Buyer Prima Matera / Affinity roestvaststalen deksel 16 cm DEB3709.16N Type: deksel Gewicht: 286 gram Materiaal: roestvaststaal

€ 22,46 € 24,95

10% voordeel

Op voorraad

Bekijk alle combideals & accessoires

Terug

de Buyer Prima Matera koperen steelpan 16 cm DEB6206.16

Specificaties

Algemeen

Merk	de Buyer
Kleur	zilver, brons
Land van herkomst	Frankrijk
Garantie op materiaal- en fabricagefouten	levenslang
Serie	Prima Matera
Aantal	1 stuk(s)

Materiaal

Materiaal handgreep	roestvast staal
Materiaal	roestvaststaal, koper

Leveringsomvang

Geleverd als set	nee
Inclusief deksel	nee

Features & functies

Vaatwasmachinebestendig	nee
Voorzien van maataanduiding	nee
Magnetronbestendig	nee
Ovenbestendig	ja
Inhoud	1,8 L
Handgrepen	ja, een steel
Koudgreep	ja
Warmtebron	elektrisch, gas, inductie, keramisch, oven, halogeen
Anti-aanbaklaag	geen
Type	steelpan
Thermo-spot	nee

Afmetingen & gewicht

Diameter	16 cm
Maat	klein
Gewicht	1364 gram
Handgreeplengte	16.5 cm
Hoogte	8.5 cm
Dikte van de bodem	2 mm
Diameter bodem	13.5 cm
Diameter inclusief handgrepen	32.5 cm
Diameter	16 cm