Wüsthof Classic Ikon broodmes, 4163/23

De keukenmessen uit de Classic Ikon-serie van Wüsthof horen bij de populaire series van Wüsthof. De handgreep is wat ronder vormgegeven dan bijvoorbeeld de Classic-serie. Ergonomisch zijn de Classic Ikon-messen geweldig. De handgreep is gemaakt van een zeer duurzame soort kunststof: POM. Drie klinknagels verbinden de greepdelen naadloos aan het doorlopende lemmet.

Het lemmet is gemaakt van X50CrMoV15-staal. Een zeer hoogwaardige staalsoort die Wüsthof veelvuldig gebruikt voor de beste keukenmessen. Het lemmet is gesmeed uit één stuk. De krop loopt niet door tot aan de snede van het lemmet zodat je het hele lemmet kan gebruiken.

Dit broodmes heeft een heel bijzonder kartelpatroon. Hiermee snijdt het mes heel gemakkelijk alle soorten brood met een minimale hoeveelheid kruimels.

Let op: dit mes heeft een ongewone punt! De punt lijkt afgebroken of beschadigd maar deze is door Wüsthof afgerond voor de veiligheid. Met een niet-scherpe punt kun je je immers minder gemakkelijk bezeren.