Volledige beschrijving
Koksmes uit de Shippu serie van Tojiro.
Tojiro is één van de grootste Japanse messenmerken. Dit innovatieve merk heeft al diverse designprijzen gewonnen. Traditionele Japanse technieken worden gecombineerd met moderne productiemethoden. De Tojiro keukenmessen zijn vlijmscherp en erg duurzaam.
De messen uit de Shippu serie zijn traditioneel gefabriceerde 63 laags damastmessen, gemaakt met een kern van VG10. Dit resulteert in een mes met een hard lemmet dat lang zijn scherpte vasthoudt. Ondanks de hardheid is het toch flexibel en hard.
Het handvat is gemaakt van eikenhout met een krop van echt buffelhoorn. Door de asymmetrische vorm van het handvat is het vooral geschikt voor rechtshandig gebruik.
Tojiro is één van de grootste Japanse messenmerken. Dit innovatieve merk heeft al diverse designprijzen gewonnen. Traditionele Japanse technieken worden gecombineerd met moderne productiemethoden. De Tojiro keukenmessen zijn vlijmscherp en erg duurzaam.
De messen uit de Shippu serie zijn traditioneel gefabriceerde 63 laags damastmessen, gemaakt met een kern van VG10. Dit resulteert in een mes met een hard lemmet dat lang zijn scherpte vasthoudt. Ondanks de hardheid is het toch flexibel en hard.
Het handvat is gemaakt van eikenhout met een krop van echt buffelhoorn. Door de asymmetrische vorm van het handvat is het vooral geschikt voor rechtshandig gebruik.
Specificaties
| Afwerking lemmet | damast | |
| Rechts- of linkshandig | rechtshandig | |
| Type snede | plain edge |
Anderen bekeken ook
Eden Susumi SG2 koksmes, 20 cm
Handgesmeed Japans koksmes met een lemmetlengte van 20 cm uit de Eden Susumi serie.
€ 209,00
Niet leverbaar
Kai Shun Classic koksmes 20 cm
Koksmes uit de Shun serie. Greep/Lemmet: Pakkahout en VG-MAX staal. Lemmetlengte: 20 cm.
€ 199,00
Op voorraad
Robert Herder '1922' koksmes 23 cm carbon
Bijzonder koksmes naar ontwerp uit 1922. Het zeer dunne lemmet is gemaakt van koolstofstaal (niet roestvast) en snijdt daardoor als een warm mes door de boter!
€ 169,00
€ 199,00
± 3 dagen
Bob Kramer by Zwilling Euro Essential koksmes 20 cm, 34981-201-0
Lemmetlengte: 20 cm
Totale lengte: 33.5 cm
Gewicht: 256 gram
€ 167,20
€ 209,00
± 2 weken
Kai Shun Classic White koksmes 20 cm
Lemmet lengte: 20 cm
Gewicht: 205 gram
Greep/Lemmet: Pakkahout en VG-MAX
€ 209,00
± 1 week
Böker Damast Olive 21,2 cm koksmes, 130441DAM
Lemmetlengte: 21,2 cm
Totale lengte: 33,7 cm
Gewicht: 140 gram
€ 174,56
€ 193,90
Op voorraad
Robert Herder 1922 koksmes 23 cm carbon, walnotenhout
Lemmetlengte: 22,9 cm
Totale lengte: 35,5
Gewicht: 200 gram
€ 174,10
€ 248,70
± 1 maand
Wüsthof Epicure koksmes 20 cm, 3982-20
Lemmet lengte: 20 cm
Totale lengte: 34.5
Gewicht: 240 gram
€ 169,00
Op voorraad
Sakai Takayuki 45-Layer Damascus koksmes, 24 cm, 07256
Lemmetlengte: 24 cm
Totale lengte: 39,9 cm
Handgreep: magnoliahout
€ 174,00
Niet leverbaar
Wüsthof IKON Koksmes 23 cm
Hoogwaardig gesmeed koksmes. Greep/Lemmet: Grenadill African Blackwood & X50CrMoV15 Roestvast Staal. Lemmetlengte: 23,0 cm.
€ 170,00
Op voorraad
Reviews
Gemiddelde beoordeling
Nieuwste reviews
Nieuwste review
Erwin, Amsterdam
zaterdag 31 augustus 2013
Na mijn Sakai, Global (3x), Eden (2x), Naniwa Chosera (3x) nu ingegaan op de Tojiro aanbieding. K&T is verreweg de beste en snelste internet winkel voor mij. Zoals gewoonlijk (!) had ik het met gravure de volgende dag binnen. Het mes is prachtig en vlijmscherp. Mijn andere koksmessen hebben het wat rustiger gekregen. Topproduct, topwinkel. O ja, een 9 omdat nooit een 10 geef.
Combideals & accessoires
Mesbeschermer voor koksmessen, lengte 26 cm
Met dit beschermhoesje kunt u uw messen vervoeren en opbergen zonder dat ze bot worden! Lengte 26 cm.
€ 6,02
€ 7,00
14% voordeel
Op voorraad
Tojiro slijpsteen korrel 220/1000 F-432
Tweezijdige slijpsteen in korrels 220 en 1000, geleverd met voet
€ 45,14
€ 50,15
10% voordeel
Op voorraad
Combideals & accessoires
Mesbeschermer voor koksmessen, lengte 26 cm
Met dit beschermhoesje kunt u uw messen vervoeren en opbergen zonder dat ze bot worden! Lengte 26 cm.
€ 6,02
€ 7,00
14% voordeel
Op voorraad
Tojiro slijpsteen korrel 220/1000 F-432
Tweezijdige slijpsteen in korrels 220 en 1000, geleverd met voet
€ 45,14
€ 50,15
10% voordeel
Op voorraad
Tojiro slijpsteen korrel 1000/3000 F-433
Tweezijdige slijpsteen in korrels 1000 en 3000, geleverd met voet
€ 42,03
€ 46,70
10% voordeel
Op voorraad
Eden handgemaakte snijplank, Zebranohout, 35x25 cm
Exclusieve, handgemaakte snijplank van Zebranohout. Een accessoire in je keuken!
€ 121,21
€ 131,75
8% voordeel
Op voorraad
Eden handgemaakte snijplank, Amerikaans Noten met streep, 37x36 cm
Exclusieve, handgemaakte snijplank van Amerikaans Noten. Een accessoire in je keuken!
€ 215,83
€ 234,60
8% voordeel
Op voorraad
Eden Susumi SG2 koksmes, 20 cm
Handgesmeed Japans koksmes met een lemmetlengte van 20 cm uit de Eden Susumi serie.
€ 209,00
Niet leverbaar
Kai Shun Classic koksmes 20 cm
Koksmes uit de Shun serie. Greep/Lemmet: Pakkahout en VG-MAX staal. Lemmetlengte: 20 cm.
€ 199,00
Op voorraad
Robert Herder '1922' koksmes 23 cm carbon
Bijzonder koksmes naar ontwerp uit 1922. Het zeer dunne lemmet is gemaakt van koolstofstaal (niet roestvast) en snijdt daardoor als een warm mes door de boter!
€ 169,00
€ 199,00
± 3 dagen
Bob Kramer by Zwilling Euro Essential koksmes 20 cm, 34981-201-0
Lemmetlengte: 20 cm
Totale lengte: 33.5 cm
Gewicht: 256 gram
€ 167,20
€ 209,00
± 2 weken
Kai Shun Classic White koksmes 20 cm
Lemmet lengte: 20 cm
Gewicht: 205 gram
Greep/Lemmet: Pakkahout en VG-MAX
€ 209,00
± 1 week
Böker Damast Olive 21,2 cm koksmes, 130441DAM
Lemmetlengte: 21,2 cm
Totale lengte: 33,7 cm
Gewicht: 140 gram
€ 174,56
€ 193,90
Op voorraad
Robert Herder 1922 koksmes 23 cm carbon, walnotenhout
Lemmetlengte: 22,9 cm
Totale lengte: 35,5
Gewicht: 200 gram
€ 174,10
€ 248,70
± 1 maand
Wüsthof Epicure koksmes 20 cm, 3982-20
Lemmet lengte: 20 cm
Totale lengte: 34.5
Gewicht: 240 gram
€ 169,00
Op voorraad
Sakai Takayuki 45-Layer Damascus koksmes, 24 cm, 07256
Lemmetlengte: 24 cm
Totale lengte: 39,9 cm
Handgreep: magnoliahout
€ 174,00
Niet leverbaar
Wüsthof IKON Koksmes 23 cm
Hoogwaardig gesmeed koksmes. Greep/Lemmet: Grenadill African Blackwood & X50CrMoV15 Roestvast Staal. Lemmetlengte: 23,0 cm.
€ 170,00
Op voorraad
€ 179,00
Op voorraad
Nu besteld, maandag in huis
Productsoorten
Merken
Acties
Informatie