Voor 22.00 uur besteld, morgen in huis Gratis verzending vanaf €50 Binnen 30 dagen gratis retourneren
9,5
Keukenmessen
& snijden
Pannen
& kookgerei
Messen slijpen
& onderhoud
Zakmessen
& multitools
Zaklampen
& batterijen
Verrekijkers
& scopes
Outdoor
& gear
Nieuwste
producten
Aftikkers

Sakai Takayuki 45-Layer Damascus WA vleesmes, 24 cm, 07257-D

0 review(s)
€ 174,00
Artikelnummer: TA07257-D

Niet leverbaar

Dit artikel is tijdelijk niet leverbaar.

Ontvang een Restaurant Dinercheque t.w.v €20,-

Bij een order vanaf €50,- aan keukenproducten

Bekijk hier de actie voorwaarden

Volledige beschrijving

Het vleesmes uit de 45-Layer Damascus WA-serie van Sakai Takayuki. Het mes, ook wel sujihiki genoemd, heeft een lemmetlengte van 24 cm. Naast het snijden van vlees is het mes ook uitermate geschikt voor vis.

Over de 45-Layer Damascus WA-serie:

De messen van Sakai Takayuki worden met de hand gemaakt én geslepen in Japan. Zo ook deze 45-Layer Damascus WA-serie. Klassieke Japanse keukenmessen met een damaststalen lemmet en een walnoothouten handgreep. Vlijmscherp, vederlicht en zeer stijlvol.

Damaststalen lemmet met gehamerde bovenkant

De keukenmessen uit de serie zijn voorzien van een lemmet met een kern van Zweeds staal. Daaromheen zijn de lagen damaststaal gevouwen. De bovenkant van ieder lemmet is gehamerd, ook wel tsuchime genoemd. Een fraai ogende combinatie, die bovendien een functionele eigenschap heeft: dankzij de gehamerde bovenkant blijven de snijwaren minder aan het lemmet kleven.

Achthoekige handgreep van walnoothout

De 45-Layer Damascus WA-serie is voorzien van een walnoothouten handgreep. Deze handgreep heeft de traditioneel Japanse, achthoekige vorm. Al eeuwenlang gebruikt men deze handgreepvorm en dat is niet voor niets. Het ligt prettig in de hand en de grip is uitstekend, zelfs als de handgreep nat is.

Vlijmscherp en vederlicht

Zoals Japanse traditie betaamt, wordt ieder mes met de hand geslepen en vlijmscherp geleverd. Mede dankzij de relatief hoge hardheid van 60 HRC blijft de scherpe snede lang behouden. Met dank aan het smalle lemmet en de walnoothouten handgreep is ieder mes bovendien erg licht. Makkelijk te hanteren voor het beste snijresultaat!

Specificaties

Afwerking lemmet deels gehamerd, damast
Rechts- of linkshandig symmetrisch
Type snede plain edge

Anderen bekeken ook

Combideals & accessoires

Combideal
3 review(s)
Mesbeschermer voor koksmessen, lengte 26 cm Met dit beschermhoesje kunt u uw messen vervoeren en opbergen zonder dat ze bot worden! Lengte 26 cm.
€ 6,02 € 7,00
14% voordeel

Op voorraad

Combideal
10 review(s)
Skerper Professional slijppakket 220/1000/2000+houder Slijppakket met korrels 220, 1000, 2000 en universele slijpsteenhouder
€ 84,76 € 94,18
10% voordeel

Op voorraad

Terug

Sakai Takayuki 45-Layer Damascus WA vleesmes, 24 cm, 07257-D

Combideals & accessoires

Combideal
3 review(s)
Mesbeschermer voor koksmessen, lengte 26 cm Met dit beschermhoesje kunt u uw messen vervoeren en opbergen zonder dat ze bot worden! Lengte 26 cm.
€ 6,02 € 7,00
14% voordeel

Op voorraad

Combideal
10 review(s)
Skerper Professional slijppakket 220/1000/2000+houder Slijppakket met korrels 220, 1000, 2000 en universele slijpsteenhouder
€ 84,76 € 94,18
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
19 review(s)
Eden magnetisch messenblok van walnoothout Magnetisch messenblok van walnoothout met bovenkant van roestvast staal. Geschikt voor 4 messen.
€ 139,46 € 154,95
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
2 review(s)
Sakai Takayuki 45-Layer Damascus WA officemes, 15 cm, 07251-D Lemmetlengte: 15 cm Totale lengte: 29.2 cm Handgreep: walnoothout
€ 111,60 € 124,00
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
1 review(s)
Eden handgemaakte snijplank, Brickwall, 37x36 cm Exclusieve, handgemaakte snijplank van purperhart. Een accessoire in je keuken!
€ 210,38 € 233,75
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Eden handgemaakte snijplank, Amerikaans Noten met streep, 37x36 cm Exclusieve, handgemaakte snijplank van Amerikaans Noten. Een accessoire in je keuken!
€ 211,14 € 234,60
10% voordeel

Op voorraad

Terug

Sakai Takayuki 45-Layer Damascus WA vleesmes, 24 cm, 07257-D

Specificaties

Features & functies

Afwerking lemmet deels gehamerd, damast
Rechts- of linkshandig symmetrisch
Type snede plain edge
Slijpwijze Aziatisch geslepen
Lemmet eigenschappen glad
Vaatwasmachinebestendig nee
Type vleesmes, sujihiki
Slijphoek 15º
Soort handgreep Aziatische handgreep
Totale hoek 30 graden

Algemeen

Merk Sakai Takayuki
Kleur bruin, zilver, zwart
Graveerbaar ja
Land van herkomst Japan
Garantie op materiaal- en fabricagefouten 2 jaar
Serie 45-Layer Damascus WA

Materiaal

Materiaal handgreep walnoothout
Staalsoort AUS10
Hardheid 61 HRC

Leveringsomvang

Geleverd als set nee
Aantal messen 1

Afmetingen & gewicht

Gewicht 129 gram
Lemmethoogte 3.7 cm
Lemmetlengte 24.4 cm
Lemmetdikte 1.9 mm
Handgreeplengte 13.4 cm
Totale lengte 38.9 cm
Terug

Andere bezoekers hadden ook interesse in:

0 review(s)
Kai Shun Classic White kiritsuke Limited Edition 15 cm Lemmet lengte: 15 cm Gewicht: 140 gram Greep/Lemmet: pakkahout en VG-MAX
€ 179,00

Op voorraad

0 review(s)
Global G15 TAKO Sashimi mes 30 cm Lemmetlengte: 30,0 cm Totale lengte: 43,0 cm Gewicht: 251 gram
€ 203,50

Op voorraad

0 review(s)
Global G14 YANAGI Sashimimes 30 cm Lemmetlengte: 29,5 cm Totale lengte: 43,0 cm Gewicht: 253 gram
€ 195,50

Op voorraad

0 review(s)
Sakai Takayuki Blue Paper Super kengata 16 cm Lemmetlengte: 16 cm Totale lengte: 31,5 Gewicht: 135 gram
€ 169,00

Niet leverbaar

0 review(s)
Kai Shun Pro Sho Usuba, VG-0007 Lemmetlengte: 17,0 cm Totale lengte: 31,1 cm Gewicht: 220 gram
€ 205,00

Op voorraad

0 review(s)
Sakai Takayuki Blue Paper Super kengata 19 cm Lemmetlengte: 19 cm Totale lengte: 36 cm Gewicht: 170 gram
€ 194,00

Niet leverbaar

0 review(s)
Tojiro SD Yanagi Sashimi 3 laags lemmet 24 cm Lemmetlengte: 24 cm Totale lengte: 35,5 cm Gewicht: 169 gram
€ 194,00

Op voorraad

0 review(s)
Robert Herder Edwin Vinke's special vismes POM Materiaal: roestvast staal/ pom Lemmetlengte: 13.5 cm Gewicht: 172 gram
€ 190,00

Op voorraad

0 review(s)
Robert Herder Edwin Vinke's special flexibel fileermes 13 cm walnotenhout Materiaal: roestvast staal/ walnotenhout Lemmetlengte: 13 cm Gewicht: 75 gram
€ 197,00

Op voorraad

0 review(s)
Robert Herder Edwin Vinke's special flexibel fileermes 17 cm walnotenhout Materiaal: roestvast staal/ walnotenhout Lemmetlengte: 17 cm Gewicht: 84 gram
€ 205,00

Op voorraad