Lion Sabatier Fuso Nitro+ santokumes 18 cm, 747982

Het Lion Sabatier Fuso Nitro+-santokumes is een Japans koksmes. Perfect voor het snijden van mooie plakken, maken van blokjes en fijnsnijden van bijvoorbeeld kruiden. De kuiltjes in het lemmet zorgen ervoor dat ingrediënten niet blijven plakken. Vooral bij het snijden van grote plakken profiteer je nóg meer van deze antikleefwerking. Kortom: een santoku mag niet ontbreken in je keuken!

Over Lion Sabatier Fuso Nitro+-messen

Lion Sabatier Fuso Nitro+-messen zijn een unieke serie Sabatier-messen. Sabatier kiest er namelijk voor de Fuso Nitro+-messen volledig uit stikstofgehard Sandvik 14C28N-staal te gieten. Het resultaat is een hardheid die voor Sabatier-begrippen bijzonder hoog is, maar liefst 60 HRC! Dit komt het scherptebehoud erg ten goede. Ideaal wanneer je als professioneel gebruiker of hobbykok niet regelmatig wil slijpen.

De messen van de Fuso Nitro+-serie worden onder een indrukwekkend kleine slijphoek geslepen. Dit maakt ze vlijmscherp, ermee snijden is dan ook werkelijk een genot! De handgreep is iets ruwer dan het lemmet. Het biedt de nodige grip tijdens het snijden. De Fuso Nitro+-serie is al met al een erg fraaie aanvulling op de bestaande series van Sabatier!

Tip: was de messen met hand af om aantasting van het metaal te voorkomen!