Voor 22.00 uur besteld, morgen in huis Gratis verzending vanaf €50 Binnen 30 dagen gratis retourneren
9,6
Keukenmessen
& snijden
Pannen
& kookgerei
Messen slijpen
& onderhoud
Zakmessen
& multitools
Zaklampen
& batterijen
Verrekijkers
& scopes
Outdoor
& gear
Nieuwste
producten
Acties
& aanbiedingen

Kai Shun Tim Mälzer santoku 15 cm + kookboek

0 review(s)
Artikelnummer: KATDM-W18

Dit product is niet meer leverbaar

Volledige beschrijving

Deze Kai Shun Premier Tim Mälzer Special Edition 2018-set bestaat uit een kleine santoku en het Duitstalige kookboek “Neue Heimat” van de Duitse televisiekok Tim Mälzer. Bijgeleverd wordt een handige opbergtas voor de santoku, zodat je het mes ook mee kunt nemen.

Kai Shun santoku

Het lemmet van de handzame santoku heeft een kern van oersterk VG-MAX-staal, met een hardheid van 61 HRC. Daaromheen zitten 32 lagen damaststaal, waarbij de bovenzijde van het lemmet gehamerd is. Dit geeft dit Japanse koksmes een verbluffend mooie uitstraling.

”Een goed mes verlicht niet alleen het werk, maar bepaalt ook deels het resultaat.” Deze quote van sterrenchef Tim Mälzer vormde de basis voor het ontwikkelen van de Kai Shun Premier Tim Mälzer-serie. De serie is van broodmes tot santoku ontworpen als professioneel snijwerktuig, dat door de combinatie van optimale functionaliteit en tijdloos design perfect aansluit op het premium segment. Elke lemmetvorm staat door de bijzondere symmetrische vorm van de greep voor perfecte snijeigenschappen, zowel bij links- als rechtshandig gebruik.

Kookboek Neue Heimat

Het gloednieuwe kookboek van de bekende Duitse tv-chefkok Tim Mälzer – uitgebracht in oktober 2018 – bevat meer dan honderd inspirerende recepten. “Heimat auf dem Teller” luidt het motto van het boek, ofwel: thuis op je bord.

Mälzer signaleert dat de Duitse keuken steeds meer internationaal wordt, maar ziet tegelijkertijd de nodige overeenkomsten tussen Duitse en “exotische” gerechten. Tot genoegdoening van de tv-kok. “Thuis is geen plek meer in het verleden, maar een plek in het heden”, aldus Mälzer. Het boek staat vol met relatief eenvoudige gerechten, waarbij eenieder zich thuis voelt. Geen haute-cuisine, maar gerechten die te maken zijn “mit dem, was Kühlschrank und Markt hergeben.”

LET OP: dit kookboek is alleen in het Duits te verkrijgen.

Specificaties

Afwerking lemmet deels gehamerd, damast
Type snede plain edge
Slijpwijze Aziatisch geslepen
Terug

Kai Shun Tim Mälzer santoku 15 cm + kookboek

Specificaties

Features & functies

Afwerking lemmet deels gehamerd, damast
Type snede plain edge
Slijpwijze Aziatisch geslepen
Lemmet eigenschappen glad
Vaatwasmachinebestendig nee
Type santoku
Slijphoek 15º
Soort handgreep Aziatische handgreep
Totale hoek 30 graden

Algemeen

Merk Kai
Kleur bruin, zilver
Graveerbaar ja
Land van herkomst Japan
Garantie op materiaal- en fabricagefouten levenslang
Serie Premier Tim Mälzer
Designer Tim Mälzer

Materiaal

Materiaal handgreep walnoothout
Staalsoort VG-MAX
Hardheid 61 HRC

Leveringsomvang

Geleverd als set ja
Inclusief kookboek
Aantal messen 1

Afmetingen & gewicht

Gewicht 2130 gram
Lemmethoogte 4.3 cm
Lemmetlengte 15 cm
Lemmetdikte 2 mm
Handgreeplengte 15 cm
Totale lengte 27.2 cm

Dit product is niet meer leverbaar

0 review(s)