Edge Pro slijpsteen (0,5 inch, ongemonteerd), korrel 1000

Deze slijpsteen is bedoeld voor gebruik in een Edge Pro slijpsysteem. Doordat de slijpsteen maar een halve inch breed is (1,3 cm) is hij erg geschikt voor het slijpen van een mes met een gekromd lemmet. De curve van het lemmet is veel makkelijker te volgen op een smalle steen dan op een bredere slijpsteen. Deze slijpsteen is niet gemonteerd op een alumunium grondplaat die nodig is om hem in het Edge Pro slijpsysteem te klemmen. Deze grondplaat kan als accessoire besteld worden.

Korrelgrootte van Edge Pro slijpstenen De slijpstenen van het Edge Pro slijpsysteem lijken grof te zijn vergeleken met Japanse slijpstenen. Dat komt doordat er meerdere schalen zijn voor de korrelgrootte van slijpstenen. Een Edge Pro korrel 400 is ongeveer vergelijkbaar met een 700 van Japanse slijpsteen. En een 1000 van Edge Pro is te vergelijken met een 2700. Als je bedenkt dat je kan polijsten met tapes met een Edge Pro korrel 6000 dan begrijp je dat je scherpte kan bereiken die ongeëvenaard is. Het is en blijft echter giswerk wat de precieze overeenkomsten zijn. De Edge Pro stenen zijn in ieder geval fijner dan je in eerste instantie zou denken. Hier een overzicht van de informatie die wij nu tot onze beschikking hebben:

Vergelijkingstabel EdgePro versus Japanse watersteen

Edge Pro	Japanse watersteen
120	130
220	240
320	400
600	1200
1000	2700
1200	4000
2000 (tape)	8000
3000 (tape)	10,000
6000 (tape)	30,000