Voor 22.00 uur besteld, morgen in huis Gratis verzending vanaf €50 Binnen 30 dagen gratis retourneren
9,5
Keukenmessen
& snijden
Pannen
& kookgerei
Messen slijpen
& onderhoud
Zakmessen
& multitools
Zaklampen
& batterijen
Verrekijkers
& scopes
Outdoor
& gear
Nieuwste
producten
Aftikkers

Sakai Takayuki 45-Layer Damascus santokumes, 18 cm, 07252

3 review(s)
€ 134,00
Artikelnummer: TA07252

Op voorraad

Voor 22.00 uur besteld, morgen in huis

Ontvang een Restaurant Dinercheque t.w.v €20,-

Bij een order vanaf €50,- aan keukenproducten

Bekijk hier de actie voorwaarden

Volledige beschrijving

Het santokumes uit de 45-Layer Damascus-serie van Sakai Takayuki. Een allround koksmes uit de Japanse keuken, met een lemmetlengte van 18 cm.

Over de 45-Layer Damascus-serie:

De messen van Sakai Takayuki worden met de hand gemaakt én geslepen in Japan. Zo ook deze 45-Layer Damascus-serie. Klassieke Japanse keukenmessen met een damaststalen lemmet en een magnoliahouten handgreep. Vlijmscherp, vederlicht en zeer stijlvol.

Damaststalen lemmet met gehamerde bovenkant

De keukenmessen uit de serie zijn voorzien van een lemmet met een kern van Zweeds staal. Daaromheen zijn de lagen damaststaal gevouwen. De bovenkant van ieder lemmet is gehamerd, ook wel tsuchime genoemd. Een fraai ogende combinatie, die bovendien een functionele eigenschap heeft: dankzij de gehamerde bovenkant blijven de snijwaren minder aan het lemmet kleven.

Achthoekige handgreep van magnoliahout

De 45-Layer Damascus-serie is voorzien van een magnoliahouten handgreep. Deze handgreep heeft de traditioneel Japanse, achthoekige vorm. Al eeuwenlang gebruikt men deze handgreepvorm en dat is niet voor niets. Het ligt prettig in de hand en de grip is uitstekend, zelfs als de handgreep nat is.

Vlijmscherp en vederlicht

Zoals Japanse traditie betaamt, wordt ieder mes met de hand geslepen en vlijmscherp geleverd. Mede dankzij de relatief hoge hardheid van 60 HRC blijft de scherpe snede lang behouden. Met dank aan het smalle lemmet en de magnoliahouten handgreep is ieder mes bovendien erg licht. Makkelijk te hanteren voor het beste snijresultaat!

Specificaties

Afwerking lemmet deels gehamerd
Rechts- of linkshandig symmetrisch
Type snede plain edge

Anderen bekeken ook

Reviews

Gemiddelde beoordeling

3 review(s)

Nieuwste reviews

Nieuwste review

Gibus, Saint-Molf

maandag 1 januari 2018

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen
Terug

Sakai Takayuki 45-Layer Damascus santokumes, 18 cm, 07252

Reviews

Gemiddelde beoordeling

3 review(s)

Nieuwste reviews

Nieuwste review

Gibus, Saint-Molf

maandag 1 januari 2018

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen

Anoniem, München

vrijdag 21 april 2017

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen

Maarten_from_belgium, Lanaken

zondag 12 februari 2017

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen

Mooi (industrieel) damascus mes voor een aardige prijs en een interessante aanvulling op mijn bestaande Japanse messenset. Mooi scherp geslepen en fijn in gebruik al ligt het balanspunt niet ideaal. Door het lage gewicht van dit mes is dit niet storend in gebruik. Laat je echter niet wijsmaken, zoals in de beschrijving aangegeven is, door te denken dat er vanwege de gehamerde afwerking van het lemmet geen voedsel aan het lemmet blijft kleven. Een plakje komkommer blijft net zo hard plakken als bij ieder ander mes. Eerste indrukken zijn goed maar hoe het mes op langere termijn presteert is nog even afwachten. Gezien de prijs zeker een aanrader om eens kennis te maken met een lemmet dat uit meerdere lagen en verschillende soorten staal bestaat. Japanse eenvoud maar doeltreffendheid voor een instapprijs!

Combideals & accessoires

Combideal
60 review(s)
Mesbeschermer voor koksmessen, lengte 20 cm Met dit beschermhoesje kunt u uw messen vervoeren en opbergen zonder dat ze bot worden! Lengte 20 cm.
€ 4,55 € 7,00
35% voordeel

Op voorraad

Combideal
10 review(s)
Skerper Professional slijppakket 220/1000/2000+houder Slijppakket met korrels 220, 1000, 2000 en universele slijpsteenhouder
€ 84,76 € 94,18
10% voordeel

Op voorraad

Terug

Sakai Takayuki 45-Layer Damascus santokumes, 18 cm, 07252

Combideals & accessoires

Combideal
60 review(s)
Mesbeschermer voor koksmessen, lengte 20 cm Met dit beschermhoesje kunt u uw messen vervoeren en opbergen zonder dat ze bot worden! Lengte 20 cm.
€ 4,55 € 7,00
35% voordeel

Op voorraad

Combideal
10 review(s)
Skerper Professional slijppakket 220/1000/2000+houder Slijppakket met korrels 220, 1000, 2000 en universele slijpsteenhouder
€ 84,76 € 94,18
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
4 review(s)
Sakai Takayuki 45-Layer Damascus koksmes, 18 cm, 07254 Lemmetlengte: 18 cm Totale lengte: 33,1 cm Handgreep: magnoliahout
€ 129,60 € 144,00
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
2 review(s)
Sakai Takayuki 45-Layer Damascus koksmes, 21 cm, 07255 Lemmetlengte: 21 cm Totale lengte: 36,4 cm Handgreep: magnoliahout
€ 138,60 € 154,00
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
2 review(s)
Sakai Takayuki 45-Layer Damascus nakiri, 16 cm, 07253 Lemmetlengte: 16 cm Totale lengte: 31,2 cm Handgreep: magnoliahout
€ 125,10 € 139,00
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
2 review(s)
Sakai Takayuki 45-Layer Damascus officemes, 15 cm, 07251 Lemmetlengte: 15 cm Totale lengte: 28.6 cm Handgreep: magnoliahout
€ 111,60 € 124,00
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Eden handgemaakte snijplank, Amerikaans Noten met streep, 37x36 cm Exclusieve, handgemaakte snijplank van Amerikaans Noten. Een accessoire in je keuken!
€ 211,14 € 234,60
10% voordeel

Op voorraad

Terug

Sakai Takayuki 45-Layer Damascus santokumes, 18 cm, 07252

Specificaties

Features & functies

Afwerking lemmet deels gehamerd
Rechts- of linkshandig symmetrisch
Type snede plain edge
Slijpwijze Aziatisch geslepen
Lemmet eigenschappen glad
Vaatwasmachinebestendig nee
Type santoku
Slijphoek 15º
Soort handgreep Aziatische handgreep
Totale hoek 30 graden

Algemeen

Merk Sakai Takayuki
Kleur bruin
Graveerbaar ja
Land van herkomst Japan
Garantie op materiaal- en fabricagefouten 2 jaar
Serie 45-Layer Damascus

Materiaal

Materiaal handgreep hout
Staalsoort AUS10
Hardheid 60 HRC

Leveringsomvang

Geleverd als set nee
Aantal messen 1

Afmetingen & gewicht

Gewicht 125 gram
Lemmethoogte 4.6 cm
Lemmetlengte 18.6 cm
Lemmetdikte 2 mm
Handgreeplengte 13.5 cm
Totale lengte 33 cm
Terug

Andere bezoekers hadden ook interesse in:

5 review(s)
Kai Shun Santoku mes 13,75 cm Santoku mes uit Shun serie. Greep/Lemmet: Pakkahout en VG-MAX staal. Lemmetlengte: 13,75 cm.
€ 123,00 € 169,00

Op voorraad

0 review(s)
Sakai Takayuki santoku 33-Layer Damascus Hammered WA 17 cm Lemmetlengte: 17 cm; Lemmethoogte: 4.6 cm; Gewicht: 132 gram
€ 139,00 € 149,00

Op voorraad

31 review(s)
Sakai Takayuki 33-Layer Damascus santokumes, 18 cm Lemmetlengte: 17,8 cm Totale lengte: 31,8 cm Gewicht: 180 gram
€ 129,00 € 144,00

Niet leverbaar

7 review(s)
Wüsthof IKON santoku 17 cm Hoogwaardig gesmede santoku met kuiltjes. Greep/Lemmet: Grenadill African Blackwood & X50CrMoV15 Roestvast Staal. Lemmetlengte: 17,0 cm.
€ 157,00

Op voorraad

2 review(s)
Miyabi 7000D Santoku 18 cm, 34544-181 Santoku; lemmetlengte: 18 cm; totale lengte: 23,3 cm; gewicht: 240 gram
€ 149,00 € 199,00

± 1 maand

1 review(s)
Zwilling Diplôme santokumes 18 cm, 54207-181 Lemmetlengte: 18 cm Totale lengte: 31,7 cm Gewicht: 212 gram
€ 127,00 € 154,00

Op voorraad

0 review(s)
Global Ni GN-006 santoku/ groentemes met kuiltjes 18 cm Lemmetlengte: 18 cm Totale lengte: 32 cm Gewicht: 200 gram
€ 125,00

Op voorraad

2 review(s)
Sakai Takayuki 45-Layer Damascus WA santokumes, 18 cm, 07252-D Lemmetlengte: 18 cm Totale lengte: 32.9 cm Handgreep: walnoothout
€ 134,00

Niet leverbaar

0 review(s)
Miyabi 4000FC santoku 18 cm, 33957-181 Lemmetlengte: 18 cm; Totale lengte: 32,5 cm; Gewicht: 177 gram.
€ 143,10 € 159,00

± 1 week

0 review(s)
Wüsthof Crafter santoku 17 cm, 3783-17 Lemmetlengte: 17 cm Totale lengte: 30 cm Gewicht: 150 gram
€ 129,00

Op voorraad