Vandaag besteld, maandag in huis Gratis verzending vanaf €50 Binnen 30 dagen gratis retourneren
4,8
Keukenmessen
& snijden
Pannen
& kookgerei
Messen slijpen
& onderhoud
Zakmessen
& multitools
Zaklampen
& batterijen
Verrekijkers
& scopes
Outdoor
& gear
Nieuwste
producten
Acties
& aanbiedingen

Kai Shun Premier Tim Mälzer bestekset, TDM-0907

0 review(s)
Artikelnummer: KATDM-0907

Dit product is niet meer leverbaar

Volledige beschrijving

Deze Kai Shun Premier Tim Mälzer-set is ontworpen door topkok Tim Mälzer. Het Tim Mälzer-steakmes (TDM-1711) is voorzien van KAI’s beroemde damast-gelaagde metaalopbouw, gecombineerd met een zeer harde kern van VG-MAX-staal. De kern van het lemmet is aan de buitenkant voorzien van 32 lagen roestbestendig damaststaal. Het lemmet is op Tschuchime-wijze met de hand gehamerd. Dit zorgt niet alleen voor een hoge scherpte en een prachtig uiterlijk, maar ook dat het product dat je aan het snijden bent minder aan het lemmet plakt. De hardheid van het mes is 61 ±1 HRC, wat uitzonderlijk hard is. Hierdoor behoudt dit mes zijn scherpte erg lang. De handgreep is gemaakt van bruin walnotenhout en ligt erg prettig in de hand, zowel voor links- als rechtshandigen.

Naast het steakmes bevat deze bestekset de steakvork (TDM-1782) uit de Shun Premier Tim Mälzer-serie. De vork sluit qua design naadloos aan bij het steakmes. De totale lengte van de vork is 21 cm, waarvan 10,5 cm handgreep is. Het geheel wordt geleverd in een fraai houten kistje, waarin het bestek optimaal bewaard kan worden.

Een prachtige combinatie van Japans vakmanschap en Europese ergonomie

’’Een goed mes verlicht niet alleen het werk, maar bepaalt ook deels het resultaat.’’ Deze uitspraak van Tim Mälzer vormde de basis voor het ontwikkelen van de Kai Shun Premier Tim Mälzer-serie. Van broodmes tot santoku zijn het professionele snijwerktuigen. Door de combinatie van optimale functionaliteit en tijdloos design sluit de serie perfect aan op het premium segment. Ieder mes staat garant voor geweldige snij-eigenschappen. Zowel bij linkshandig als rechtshandig gebruik, met dank aan de symmetrisch gevormde handgreep uit walnotenhout.

Specificaties

Afwerking lemmet deels gehamerd, damast
Rechts- of linkshandig symmetrisch
Type snede plain edge
Terug

Kai Shun Premier Tim Mälzer bestekset, TDM-0907

Specificaties

Features & functies

Afwerking lemmet deels gehamerd, damast
Rechts- of linkshandig symmetrisch
Type snede plain edge
Slijpwijze westers geslepen
Lemmet eigenschappen glad
Vaatwasmachinebestendig nee
Type vork, steakmes
Slijphoek 18º
Soort handgreep westerse handgreep
Totale hoek 36 graden

Algemeen

Merk Kai
Kleur bruin
Graveerbaar ja
Land van herkomst Japan
Garantie op materiaal- en fabricagefouten levenslang
Serie Premier Tim Mälzer
Designer Tim Mälzer

Materiaal

Materiaal handgreep walnoothout
Staalsoort VG10, VG-MAX
Hardheid 61 HRC

Leveringsomvang

Geleverd als set ja
Inclusief Opbergdoos
Aantal messen 1

Afmetingen & gewicht

Gewicht 150 gram
Lemmethoogte 2.7 cm
Lemmetlengte 13 cm
Lemmetdikte 1.5 mm
Handgreeplengte 10.5 cm
Totale lengte 24.5 cm

Dit product is niet meer leverbaar

0 review(s)