Name: Global SAIT01 steakmes 11 cm
Brand: Global
SKU: GLSAIT01
Availability: OutOfStock

Lemmetlengte: 11,1 cm
Totale lengte: 24,6 cm
Gewicht: 135 gram

Dit **Global Sai-steakmes** springt meteen in het oog door het opvallende design. De Sai-serie is dan ook heel anders dan voorgaande lijnen van Global. De opstaande handgreep met handige duimsteun, het gehamerde lemmet en het ontbreken van het stippenpatroon op de handgreep: we zagen het nog niet eerder bij Global. Wat echter niet veranderd is, is de kwaliteit. Ook deze messen hebben een lemmet van hoogwaardig Cromova 18-staal en zijn vlijmscherp geslepen.


De handgreep is op en top geoptimaliseerd voor gebruiksgemak, met de ergonomische duimsteun. Je hand valt als vanzelf op de goede manier om de handgreep. Ook voor grotere handen heeft hij voldoende lengte om optimaal te gebruiken. Zoals bekend van Global is de handgreep hol en met zand gevuld. Het resultaat is een mes met een geweldige balans.


Het lemmet is gemaakt van roestvast Cromova 18 Sanso-staal. Dat bestaat uit drie lagen met een kern van het bekende Cromova 18 met een hardheid van 58-59 HRC. De buitenste lagen zijn van SUS410-staal. Dit is een zachtere staalsoort die het lemmet beschermt tegen chipping (het afbreken van stukjes staal), roest en vlekvorming. Het lemmet is met Japanse perfectie geslepen in een hoek van 10-15 graden. Het resultaat is een scheermesscherpe snede.


Het volgens de Japanse tsuchime-methode bewerkte lemmet ziet er niet alleen prachtig, het voorkomt ook het blijven plakken van voedsel. De kuiltjes in het lemmet zorgen namelijk dat er lucht tussen het lemmet en het snijwaar komt.



Global SAIT01 steakmes 11 cm

value_weight

not_replaced_in

sharpening_type

handle_material

kitchen_knife_type

notforsale

kitchen_steel

blade_finish

value_number_of_knives

value_blade_length

legal_agecheck_key

delivered_as_a_set

knife_edge_type

value_blade_thickness

brand

handedness

value_overall_length

sharpening_angle

value_blade_height

blade_feature

colour

engravable

Maak het persoonlijk! Veel producten kunnen wij graveren. Leuk als cadeau! [Lees hier meer over de mogelijkheden](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm).

Wil je een gravering? Vergeet dan niet het product '[Je mes graveren](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm)' aan je bestelling toe te voegen.

Graveerbaar

warranty

Op vrijwel alle producten die wij verkopen rust fabrieksgarantie. Meer weten over wat fabrieksgarantie inhoudt? Lees dan ons artikel over [garantie uitgelegd](/nl/ct/garantie-uitgelegd.htm)

Garantie

origin

Het land van herkomst is het land waar het product geproduceerd wordt, voor zover bij ons bekend. Dit kan afwijken van het land waar het merk zelf gevestigd is.

Land van herkomst

article_number_site

Algemeen

De lemmethoogte meten we altijd op het hoogste deel van het lemmet.

Lemmethoogte

Wij meten de lemmetlengte altijd zelf op. We gaan dan uit van de lengte van het lemmet gemeten vanaf de punt naar de voorkant van de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetlengte

De lemmetdikte meten we altijd op het dikste deel van het lemmet. Vaak net voor de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetdikte

value_handle_length

Gemeten van de punt van het lemmet tot de achterkant van de handgreep

Totale lengte

Het gewicht van een product wegen we altijd zo kaal mogelijk. Messen en bijlen altijd zonder schede of foedraal, lampen (waar mogelijk) zonder accu. Bij messensets meten we altijd het totale gewicht. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Gewicht

Afmetingen & gewicht

value_steel_hardness

De hardheid in Rockwell C van een mes is altijd naar opgave van de fabrikant. Wanneer een fabrikant een waarde van bijvoorbeeld 56-58HRC opgeeft noteren wij altijd de hoogste waarde, dus 58HRC.

Hardheid

Materiaal

dishwasher_safe

Dit betreft het type snede. [Meer weten over kartels versus een plain edge](/nl/ct/zakmessen-verschil-plain-edge-gekarteld.htm)?

Type snede

Wij meten zelf de slijphoek op. Deze waarde is de hoek per zijde. 20º betekent dus dat de totale hoek van de snede 40º is. Let op: vrijwel altijd worden messen met de hand geslepen, ook in de fabrieken. Deze waarde is dus slechts een indicatie van een enkel, door ons gemeten, exemplaar. Je bent altijd vrij om zelf een slijphoek te kiezen. [Leer meer over slijphoeken](/nl/ct/slijphoeken-uitgelegd.htm).

Slijphoek

Qua slijping hebben we het over de manier waarop de volledige lemmetdikte overloopt naar de snede. En eventueel de snede zelf. Meer weten over slijpingen? Lees dan [alles over slijpingen van messen](/nl/ct/slijpingen-van-messen.htm).

Slijpwijze

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dit is de totale slijphoek, dus de slijphoeken van beide kanten van het lemmet gecombineerd. Bij een eenzijdig geslepen mes is dit gelijk aan de enkele slijphoek.

Totale slijphoek

Features & functies

Bij het aantal messen in de messensets houden wij ons aan de informatie van de fabrikant. Het ene merk ziet een messenblok als onderdeel van de set, het andere merk telt deze apart.

Global SAIT01 steakmes 11 cm