Voor 22.00 uur besteld, vandaag verzonden Gratis verzending vanaf €50 Binnen 30 dagen gratis retourneren
4,8
Keukenmessen
& snijden
Pannen
& kookgerei
Messen slijpen
& onderhoud
Zakmessen
& multitools
Zaklampen
& batterijen
Verrekijkers
& scopes
Outdoor
& gear
Nieuwste
producten
Acties
& aanbiedingen
Home Keukenmessen & snijden Global Global GS109 35th Anniversary santoku 13 cm

Global GS109 35th Anniversary santoku 13 cm

0 review(s)
Artikelnummer: GLGS109

Dit product is niet meer leverbaar

Volledige beschrijving

Met de Global GS109 35th Anniversary santoku 13 cm viert Global haar 35-jarig bestaan. Het gaat hier dan ook om een gelimiteerde oplage. Het mes is echter niet gelimiteerd in ergonomie en scherpte. Door de vorm van de handgreep en de balans tussen handgreep en lemmet, ligt het mes erg prettig in de hand. Bovendien is het mes dankzij de dunne en convexe slijping werkelijk vlijmscherp. Kortom, een speciaal mes met de kwaliteit die je van Global gewend bent.

De snede als kwaliteitskenmerk

Naast het volledig uit staal bestaande design is de snede waarschijnlijk het meest opvallende kenmerk van de Global-messen. Ze zijn namelijk volledig vlak geslepen in een V-vorm, wat inhoudt dat ze geen secundaire snede hebben. Het gevolg hiervan is dat de lemmeten aan de onderzijde dunner zijn dan de meeste keukenmessen. Wanneer de absolute snede dus wat gesleten is, snij je met een Global-mes hierdoor nog altijd soepeler dan je zou verwachten.

De ultieme balans dankzij… zand!

Waar vrijwel iedere messenmaker voor balans tussen het lemmet en de handgreep zorgt door een zogenaamde “full tang-constructie” en het gewicht van de bolster, is dit voor Global niet voldoende. De Japanse messengigant kiest ervoor om haar messen uit te rusten met holle handgrepen en deze te vullen met precies de juiste hoeveelheid zand. Zo kan de balans tot in het ultieme worden uitgemeten en wordt bovendien recht gedaan aan een typische Japanse messentraditie. Japanse messen hebben doorgaans namelijk geen bolsters, daar deze voornamelijk in de weg zitten tijdens het snijden en slijpen.

Global biedt bacteriën geen kans

De keukenmessen van Global zijn ontworpen met ontzettend veel aandacht voor het hygiënische aspect. Zo is er geen sprake van kwetsbare materialen als een houten handgreep en klinknagels. De roestvaststalen handgreep loopt naadloos over in het lemmet. Zo kunnen bacteriën zich op geen enkele wijze in het mes nestelen.

Specificaties

Afwerking lemmet gesatineerd
Type snede plain edge
Slijpwijze convex
Terug

Global GS109 35th Anniversary santoku 13 cm

Specificaties

Features & functies

Afwerking lemmet gesatineerd
Type snede plain edge
Slijpwijze convex
Lemmet eigenschappen glad
Vaatwasmachinebestendig nee
Type santoku
Slijphoek 17º
Soort handgreep westerse handgreep
Totale hoek 34 graden

Algemeen

Merk Global
Kleur zilver
Graveerbaar ja
Land van herkomst Japan
Garantie op materiaal- en fabricagefouten 25 jaar

Materiaal

Materiaal handgreep zandgevuld RVS
Staalsoort Cromova 18
Hardheid 58 HRC

Leveringsomvang

Geleverd als set nee
Aantal messen 1

Afmetingen & gewicht

Gewicht 100 gram
Lemmethoogte 3.2 cm
Lemmetlengte 13 cm
Lemmetdikte 1.5 mm
Handgreeplengte 11 cm
Totale lengte 24 cm

Dit product is niet meer leverbaar

0 review(s)