Skerper Arkansas Deluxe honing set NAHK03, Soft/Hard/Hard Black Arkansas

dinsdag 5 mei 2020

Leuk kistje met mooie steentjes, ideaal voor werkmateriaal en messen te slijpen als je niet direct veel wil uitgeven aan grote stenen. Heb hier voor gekozen omdat ik liefst met natuurlijke materialen werk naar stof en vuil toe. Ik vind het formaat goed maar is mss een beetje klein voor als je veel grote koksmessen of zo wil slijpen maar dat is toch niet nodig voor mij.

dinsdag 22 oktober 2019

maandag 23 september 2019

EEN SCHARNIERTJE OP DE DEKSEL ZOU DE SET COMPLETEREN

zaterdag 31 maart 2018

Heb deze set besteld omdat ik eens wat anders wilde proberen dan mijn Naniwa waterstenen. Eerste indruk is goed, handig kistje om de stenen op te bergen. Na een paar weken gebruik merk ik wel dat het dekseltje wat onhandig is omdat er geen scharnier of andere geleiding opzit, deze ligt er dus los op. En het olieflesje lekt soms wat en zodoende is de bodem van het kistje al enigszins verzadigd met olie. Het slijpen zelf gaat prima. Het is een heel ander gevoel met slijpen dan de waterstenen omdat deze een stuk harder zijn. Met de grove steen kan je mooi een snede zetten en hij vormt snel een slijpbraam. Hierdoor krijg je op de vervolg stenen ook snel een braam en kan je dus enorm snel een scherpe snede krijgen! Zelf strop ik mijn messen hierna nog even en dan krijg je een mooie, licht “happende” snede. Voor optimaal resultaat en een wat duurzamere snede denk ik wel dat ik nog een steen met een fijnere korrel erbij koop. Laaste toevoeging die ik wil doen is dat deze stenen in mijn ogen alleen geschikt is voor zakmessen, niet voor grotere afmetingen als keukenmessen. Ben er al met al best tevreden over!

zondag 24 september 2017