Le Creuset grillpan/skillet 26cm vierkant, marseilleblauw

Deze Le Creuset pan uit de Fonte émaillée-serie is gemaakt van massief gietijzer. Een oerdegelijke kwaliteitspan, die generaties lang mee gaat. Met deze gietijzeren grillpan kun je ontzettend veel kanten op. Vlees, vis en groente grillen op alle soorten kookplaten, in de oven of boven kolen. Met deze grillpan krijg jij op elk stuk vlees die authentieke grillstrepen. En de smaak natuurlijk.

Een groot voordeel van deze pan is dat het stuk vlees of vis zeer weinig vet nodig heeft om te garen. Een bijkomend voordeel is dat het vet dat toch vrijkomt direct wordt afgevoerd door de ribbels. Het vet kan je afgieten met de schenktuit en dit biedt extra gemak bij het schoonmaken.

Le Fonte émaillée-pannen

Le Creuset Fonte émaillée-pannen worden gegoten in gietijzer. Voor iedere individuele pan wordt een gietmal uit zand gemaakt. Deze giet men vol met gietijzer. Deze wordt afgewerkt met een mooie email antiaanbaklaag. De buitenkant wordt voorzien van één van de karakteristieke Le Creuset-kleuren. Het resultaat is een oerdegelijke, zware pan. Een waar stijlicoon, geschikt om generaties lang mee te gaan. Door deze werkwijze is iedere pan uniek, subtiele verschillen zijn immers niet uit te sluiten. Eén van de karakteristieke kenmerken van deze wereldberoemde pannen.

Was de pan voor het eerste gebruik even goed af en droog hem goed. Kies altijd een passende warmtebron voor de bodemdiameter van de pan. Zorg bij een gaspit bijvoorbeeld dat de vlammen niet om de zijkant van de pan heen kunnen slaan. De vlam dient enkel de bodem te raken. Zet de pan na verhitting ook niet onder een koude kraan, dit kan schade veroorzaken. Laat hem eerst rustig afkoelen. Deze pan kan in de vaatwasser afgewassen worden. Bedenk wel dat dit bij veelvuldig gebruik kan leiden tot lichte mattering van het email.

Geschiedenis van Le Creuset pannen

De basis voor het succes van de pannen van Le Creuset wordt al in 1924 gesmeed op de Beurs van Brussel. Armand Desaegher (specialist in gietijzer) en Octave Aubecq (specialist in email) slaan de handen ineen en besluiten samen een bedrijf te stichten. Dit blijkt een gouden combinatie. Met de geëmailleerde pannen van Le Creuset veroveren zij sinds 1925 de hele wereld.

Door de jaren heen is Le Creuset blijven vernieuwen. Telkens is men terug naar de tekentafel gegaan waar nieuwe ontwerpen, modellen en kleuren werden bedacht. Deze drang naar vernieuwing en innovatie is de reden dat deze iconische pannen nu ruim 90 jaar later nog altijd de besten van de wereld zijn. Ongeëvenaarde productiekwaliteit en toonaangevende ontwerpen en kleuren maken Le Creuset tot een icoon.