Forge de Laguiole, T22MINOL, olijfhout

Deze Forge de Laguiole-tafelmessenset bestaat uit twee fraaie, handgemaakte messen. De messen hebben een kern van Frans roestvast staal dat zeer scherp geslepen is en bovendien zijn scherpte langdurig vasthoudt. De handgrepen van olijfhout stralen luxe uit en zijn voorzien van het kenmerkende herderskruis in de vorm van zeven klinknagels. Ook het Laguiole-typische bijtje bevindt zich natuurlijk op de rug van de messen.

Forge de Laguiole is de enige maker van Laguiolemessen die ook daadwerkelijk in het dorpje Laguiole resideert. Andere bekende merken, als Fontenille Pataud en Laguiole en Aubrac, maken hun messen vanuit het nabijgelegen Thiers. Alle messen worden volgens een vast stramien met de hand gemaakt. Zoals het een Laguiolemessenmaker betaamt worden deze messen voorzien van handgrepen gemaakt van de fraaiste materialen. Als enige stelt Forge de Laguiole verder de eis dat er te allen tijde gebruikgemaakt dient te worden van kwaliteitsstaal van Franse bodem.

De oorsprong van Laguiolemessen

De productie van de messen die we tegenwoordig als ‘Laguiolemessen’ kennen, begon reeds begin 19de eeuw. In 1829 verscheen het allereerste mes, naar alle waarschijnlijkheid geïnspireerd op de Zuid-Spaanse navaja. De messen waren oorspronkelijk voornamelijk bedoeld voor boeren en herders (vandaar ook het kruisje op het heft) uit de regio. Nadien werd het mes verder doorontwikkeld en ontstonden er ook kelnersmessen met kurkentrekkers.

Na de Eerste Wereldoorlog verhuisde de vrijwel gehele Franse messenproductie naar Thiers, dat tot op de dag van vandaag de messenhoofdstad van Frankrijk is. Ook enkele gerenommeerde Laguiolemakers verkasten. In de jaren ’80 van de vorige eeuw werd echter in het kleine dorpje Laguiole het merk Forge de Laguiole opgericht en dat is er tot op heden nog steeds gevestigd. Voor sommigen is Forge de Laguiole dan ook het enige ‘echte’ Laguiolemerk.