Name: Edge Pro Apex 3, slijpsysteem
Brand: Edge Pro
SKU: EPAPEX3
Price: 276.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 9.53571 (28 reviews)

Edge Pro Apex 4, slijpsysteem

notforsale

not_replaced_in

productlabel

msrp_price

strike_price

Work Sharp Precision Adjust slijpsysteem, WSBCHPAJ

Edge Pro Apex 2, slijpsysteem

Work Sharp Precision Adjust Elite WS09DX066 slijpsysteem

Work Sharp Professional Precision Adjust WSBCHPAJ-PRO-I slijpsysteem

Lansky Deluxe Diamond Sharpening System LKDMD

Edge Pro Apex 1, slijpsysteem

HORL 2 messenslijper walnoothout, HO2N-SET

Work Sharp Precision Adjust Upgrade Kit, WSSA0004772

KME Precision Knife Sharpening System, Diamond Stone Kit, KF-D4

Wicked Edge Generation 3 Pro slijpsysteem

Spyderco Sharpmaker messenslijper, 204MF 

Edge Pro Professional Kit 4, slijpsysteem

Skerper Professional slijppakket 220/1000/2000/5000 + houder en dressing stone

Work Sharp Knife & Tool Sharpener, Ken Onion Edition

Skerper Basic slijppakket 180/600/1000/3000 met diamanten slijpstaaf, SH006

Work Sharp Guided Sharpening System, WSGSS-G

Work Sharp upgrade kit voor Guided Sharpening System, WSSA0003300-G

Work Sharp Precision Adjust Replacement Diamond Plate 09DX063 vervangende diamantslijpsteen, grof 320 grit

HORL 2 Pro messenslijper, HO2P-SET

Edge Pro slijpsteen (ongemonteerd), korrel 400

Edge Pro polijsttape, korrel 6000

Edge Pro slijpsteen (0,5 inch, ongemonteerd), korrel 400

Edge Pro Matrix-steen, korrel 4000

Edge Pro slijpsteen (0,5 inch), korrel 400

Edge Pro slijpsteen (0,5 inch), korrel 600

Edge Pro slijpsteen (0,5 inch, ongemonteerd), korrel 600

Edge Pro slijpsteen (ongemonteerd), korrel 600

Edge Pro diamanttape, korrel 3000

Edge Pro adapter voor scharen, APEXSCISSORATT

Edge Pro diamanten slijpsteen, Super Fine

Edge Pro-polijsttapeplaatje 1.3 cm breed

Edge Pro diamanten slijpsteen, Fine

Edge Pro-polijsttapeplaatje 2.5 cm breed

Edge Pro Apex magneet

Edge Pro polijsttape, korrel 3000

Edge Pro adapter voor kleine messen, SKA

Edge Pro Stone Leveling Kit

Edge Pro slijpsteen (ongemonteerd), korrel 120

Edge Pro montageplaatje voor slijpsteen (0,5 inch)

Edge Pro polijsttape, korrel 2000

Edge Pro slijpsteen (0,5 inch), korrel 220

Edge Pro slijpsteen (0,5 inch), korrel 1000

Edge Pro slijpsteen (ongemonteerd), korrel 220

Edge Pro slijpsteen (0,5 inch, ongemonteerd), korrel 220

Edge Pro Slide Guide Professional, SGPRO-D

Edge Pro Apex Bench Mount

Edge Pro Apex Slide Guide, SGAPEX-D

Edge Pro hard anodized polish tape blank

Edge Pro Matrix diamant slijpsteen, 80 grit 

Compact en voordelig slijpsysteem om keuken- en outdoormessen snel en veilig te slijpen. Apex 1 is de basisset en Apex 4 de meest complete set.


**Eenvoudig een professioneel slijpsresultaat**
Het Edge Pro Apex slijpsysteem is een voordelig en betrekkelijk compact slijpsysteem dat ideaal is om je mes over de volledige snede met een heel constante hoek te slijpen. Het opzetten van het slijpsysteem gaat simpel en snel. Met zuignappen wordt het slijpsysteem vastgezet op een glad oppervlak. Eventueel kan dat bijvoorbeeld een losse glasplaat o.i.d. zijn. Nadat het systeem is opgezet leg je je mes tegen het metalen plaatje op de tafel van het systeem en slijp je snel en simpel je mes door met de ingeklemde slijpsteen in de geleider heen en weer te halen. Er zijn diverse slijpstenen beschikbaar van heel grof om de vouw van een erg bot mes te herstellen tot en met polijsttape voor het spiegelglad polijsten van een al goed geslepen mes.  
  

## Verschillen tussen de Apex 1, 2, 3 en 4


De Edge Pro Apex-slijpsystemen zijn allemaal identiek. De sets verschillen alleen in de meegeleverde accessoires. Hieronder staan de verschillen op een rijtje.


## Inhoud van elke Edge Pro Apex




* Slijpsysteem / Apex 1, 2, 3, 4

* Slijpsteen, korrel 220 / Apex 1, 2, 3, 4

* Slijpsteen, korrel 400 / Apex 1, 2, 3, 4

* Microvezeldoekje / Apex 1, 2, 3, 4

* Spuitflesje / Apex 1, 2, 3, 4

* Cordura opbergtas / Apex 1, 2, 3, 4

* Handleiding / Apex 1, 2, 3, 4

* Slijpsteen, korrel 600 / Apex 2, 3, 4

* Keramische slijpstaaf / Apex 2, 3, 4

* Instructie DVD / Apex 2, 3, 4

* Slijpsteen, korrel 120 / Apex 3, 4

* Slijpsteen, korrel 1000 / Apex 3, 4

* Aluminium plaatjes t.b.v. polijsttapes / Apex 4

* Polijsttapes korrel 2000 / Apex 4

* Polijsttapes korrel 3000 / Apex 4



  
  

**Het bepalen van de juiste slijphoek**
Natuurlijk is het verstandig om de handleiding goed te bestuderen, maar alles werkt heel logisch. De slijphoek stel je in door de geleider van de slijpsteen op de juiste hoogte in te stellen. Gekleurde streepjes helpen bij het vinden van de juiste slijphoek. Als het onderste streepje, de rode, net zichtbaar is boven het zwarte blokje waarmee de geleider gemonteerd zit, is de slijphoek 15 graden. Als je onthoudt dat het verschil 3 graden per streepje is, hoef je nooit na te kijken welk streepje voor jou de ideale is.  

Het bepalen van de juiste slijphoek kan op verschillende manieren. De fabrikant geeft in veel gevallen informatie, er zijn tabellen met verschillende messen beschikbaar en natuurlijk zijn er algemene richtlijnen voor verschillende typen messen te vinden. Ook is het mogelijk om met een watervaste viltstift een lijntje op de vouw van het lemmet te zetten en voorzichtig een met een mogelijke slijphoek iets te slijpen. Aan het verdwenen deel van de lijn van de viltstift kan je zien of de hoek correct is of groter of kleiner moet worden.  
  

**Plaatsen van je mes**
Voor het slijpen leg je je mes tegen het metalen plaatje dat je zo af moet stellen dat de snede van je mes net vrij in de lucht hangt. Bij een kleiner mes kan het hele mes bereikt worden met de slijpsteen zonder het te verplaatsen. Een groot mes zal verlegd moeten worden. Maar omdat het niet ingeklemd zit gaat dat snel en handig. Net als bij iedere slijpmethode zal je even moeten oefenen om de slag te pakken te krijgen, maar zelfs je eerste mes zal je zonder problemen scherp krijgen. En dat lukt lang niet bij alle slijpsystemen. Het is wel belangrijk om je mes niet te bewegen terwijl je aan het slijpen bent.  
  

**Nat slijpen**
Een klein spuitflesje wordt meegeleverd. Je kan hiermee de steen makkelijk nathouden. Gewoon water of eventueel water met een klein beetje zeepsop gebruiken. De slijpstenen blijven op deze manier schoon en in perfecte conditie.  
  

**Veiligheid voor alles**
Op het eerste gezicht lijkt het slijpen op de Edge Pro Apex niet zonder risico. Je slijpt immers (ook) naar de snede van je mes toe. Toch is het volkomen veilig om met de Edge Pro te slijpen. Een kunststof stop aan beide einden van de slijpsteen voorkomt doorschieten. Je vingers blijven op veilige afstand van je scherpe mes.  
  


**Korrelgrootte van Edge Pro slijpstenen**
De slijpstenen van het Edge Pro slijpsysteem lijken grof te zijn vergeleken met Japanse slijpstenen. Dat komt doordat er meerdere schalen zijn voor de korrelgrootte van slijpstenen. Een Edge Pro korrel 400 is ongeveer vergelijkbaar met een 700 van Japanse slijpsteen. En een 1000 van Edge Pro is te vergelijken met een 2700. Als je bedenkt dat je kan polijsten met tapes met een Edge Pro korrel 6000 dan begrijp je dat je scherpte kan bereiken die ongeëvenaard is. Het is en blijft echter giswerk wat de precieze overeenkomsten zijn. De Edge Pro stenen zijn in ieder geval fijner dan je in eerste instantie zou denken. Hier een overzicht van de informatie die wij nu tot onze beschikking hebben:  
  

## Edge Pro - Japanse slijpsteen




* 120 - 130

* 220 - 240

* 320 - 400

* 600 - 1200

* 1000 - 2700

* 1200 - 4000

* 2000 (tape) - 8000

* 3000 (tape) - 10,000

* 6000 (tape) - 30,000



*De voordelen en tips op een rij*
**Voordelen**


* De Edge Pro Apex is een compact en makkelijk mee te nemen slijpsysteem

* Je slijpt ieder mes in een heel constante hoek.

* Beschadigen van je mes zal niet snel gebeuren. Tape kan gebruikt worden om krassen te voorkomen. Schoon houden van alle onderdelen vermindert ook het risico op beschadigingen.

* Handige tas wordt meegeleverd zodat je alle onderdelen bij elkaar houdt



**Tips**


* Noteer de slijphoek van je messen. Door altijd met dezelfde slijphoek te slijpen is onderhouden van je mes zo te doen. Je hoeft dan geen vouw te herstellen.

* Gebruik een viltstift om goed te kunnen zien wat je wegslijpt.

* Hoe eenvoudig de Edge Pro slijpsystemen ook werken, oefening baart kunst. Slijp eerst een oud mes om uit te vinden hoe alles precies functioneert. Met name het stil houden van het mes tijdens het slijpen is erg belangrijk.

* Zet niet te veel druk. Lichter is beter. De slijpsteen moet het werk doen en niet de kracht waarmee je slijpt.

* Maak je werkblad voor het plaatsen van de Edge Pro Apex iets vochtig. Dan werken de zuignappen extra goed.

* Gebruik je polijsttapes om de ultieme scherpte te bereiken? Deze kan je droog gebruiken. Of eventueel een enkel druppeltje water.

* Mocht je in de polijsttape snijden, dan hoef je deze niet altijd gelijk te vervangen. Zolang ze werken kan je ze blijven gebruiken. Risico op snijden in de tape is veel minder door met de snede mee te polijsten.

* De keramische slijpstaaf is niet alleen ideaal voor het verwijderen van de allerkleinste braampjes, ook gekartelde messen kunnen hiermee geslepen worden.

* Het hele slijpsysteem is makkelijk mee te nemen in de draagtas, maar eventueel kan je ook alleen de keramische slijpstaaf meenemen. Voor snel onderhoud volstaat dit bijna altijd.



**Leveringsomvang**


* Edge Pro Apex slijpsysteem

* Slijpstenen, korrelgrootte: 120, 220, 400, 600 en 1000 (afmetingen: 159x25x6,5 mm, inclusief aluminium grondplaatje)

* Keramische slijpstaaf, korrel 1200, 20 cm lang

* Microvezeldoekje

* Spuitflesje

* Zwarte cordura opbergtas

* Handleiding

* Instructie-DVD




Edge Pro Apex 3, slijpsysteem

grit_general

colour

material

stone_abrasive

value_width

value_height

value_length

grit_size_kato

brand

series

expectedRestockDate

valueForMoneyStars

meetsExpectationsStars

authorCity

Wat een fijne constructie! Ik heb lang lopen twijfelen en uiteindelijk de stap genomen. Apex 4 was tijdelijk niet leverbaar dus voor de 3 gegaan. Deze set volstaat prima voor vlijmscherpe keukenmessen in een handomdraai. 

In no time (en een paar filmpjes op Youtube) heb je de slag te pakken en is je hele messenset weer superscherp! Per mes kost het nog geen vijf minuten! Ook grotere beschadigingen zijn met wat geduld keurig en precies geslepen. 

Zelfs mijn broodmes van Global  heb ik met de  meegeleverde keramische staaf weer in ere kunnen herstellen. En dat na 20 jaar intensief gebruik. Daar was ik wel wat langer mee bezig maar het resultaat is er naar. Easy does it!

Ik kan de Edge Pro volmondig aanbevelen. Zeker als je wat meer messen hebt (en van scherpe messen houdt). Het blijft natuurlijk een investering, ik ben enthousiast!

De service en snelheid van Knives  and Tools was ook vlijmscherp, dank jullie wel. Ook voor de uitgebreide en informatieve site! TOP.


Bon produit mais j'ai dû commander en plus l'aimant et l'embout pour les petits couteaux pour que l'aiguiseur soit optimal. Mauvaise surprise vu le prix de base...

J'ai pris le modèle 3 car je n'étais pas confiant sur le papier verre de finition du apex 4.et j'ai bien fait car un bon coup sur le cuir avec une pâte à polir et le résultat est top.bref j'en suis pleinement satisfait.

Can't really say if it is worth the money, I haven't really looked into guided sharpening systems. Nevertheless, it's absolutely great and I do not have a single complaint.

:)

Très efficace mais évident de trouver le bon angle.

warranty

Op vrijwel alle producten die wij verkopen rust fabrieksgarantie. Meer weten over wat fabrieksgarantie inhoudt? Lees dan ons artikel over [garantie uitgelegd](/nl/ct/garantie-uitgelegd.htm)

Garantie

origin

Het land van herkomst is het land waar het product geproduceerd wordt, voor zover bij ons bekend. Dit kan afwijken van het land waar het merk zelf gevestigd is.

Land van herkomst

article_number_site

Algemeen

value_length_knife_holder

De lengte van het oppervlak waarmee het systeem het mes vasthoudt.

Lengte meshouder

Afmetingen & gewicht

Het middel die de slijpsteen zijn slijpende werking geeft. Diamant, keramiek (bijv. aluminiumoxide of silicium carbide) of de materialen in een natuursteen. Lees [hier meer over de voor- en nadelen van deze materialen](/nl/ct/slijpsteen-materialen-welke-is-het-beste.htm).

Slijpmiddel

Materiaal

elec_sharp_comp

fixed_sharpening_angle

* Nee: het apparaat heeft een variabel instelbare slijphoek.  
* Ja: Het apparaat heeft één vaste, niet verstelbare, slijphoek.

Vaste slijphoek

De korrelgrootte die de leverancier geeft aan de slijpstenen. Let op: Dit kan in FEPA-F (Europees), ANSI (Amerikaans) of JIS (Japans) zijn. Lees [hier meer over over de verschillende korrelgroottes](/nl/ct/uitdrukken-korrelgroottes-slijpstenen.htm).

Korrelgrootte leverancier

sharpsys_type

stone_water

Sommige slijpstenen moet je een tijdje onderdompelen, andere slijpstenen hoef je alleen wat water op te sprenkelen en weer andere slijpstenen hebben helemaal geen water nodig! Bekijk, voor het beste resultaat, van tevoren wat voor je slijpsteen het beste is.

Gebruiken met water

total_adjustable_sharp_angles

Het aantal slijphoeken waar het systeem in kan slijpen.

Aantal slijphoeken

De korrelgrootte die wij aan een slijpsteen geven. We testen alle slijpstenen zelf en geven naar aanleiding van deze test de slijpsteen een passende aanduiding van de korrelgrootte. Van extra grof tot ultrafijn.

Reviews voor Edge Pro Apex 3, slijpsysteem

Reviews voor Edge Pro Apex 3, slijpsysteem

Reviews

Gemiddelde beoordeling

Reviews voor Edge Pro Apex 3, slijpsysteem