De Maserin Gourmet is een lichtgewicht en slank herenmes, ontworpen als opvouwbaar steakmes. Je kent het misschien wel: leuk restaurant, goede biefstuk, maar waardeloze messen. Met de Maserin Gourmet heb je zelf altijd het juiste mes bij je om een biefstuk aan te snijden. Ontwerper Attilio Morotti heeft in de Gourmet de typische Italiaanse lijnen gecombineerd met erg mooie materialen. Zo is de handgreep van deze Gourmet gemaakt van prachtig Box Wood, in het Nederlands beter bekend als buxus. Een lichte houtsoort met een fijne structuur. Speciaal is dat ook de backspacer (het deel tussen de greepdelen) is gemaakt van deze houtsoort.
Het lemmet van de Maserin Gourmet is gemaakt van Japans AUS8-staal. Een roestvaste staalsoort die zijn scherpte prima behoudt en ook erg makkelijk te slijpen is. Je opent het lemmet met eenhandig met de frontflipper, of gewoon met twee handen. De frontflipper is het kleine stukje staal dat net buiten de greep steekt wanneer het mes gesloten is. Met je duim of wijsvinger bedien je deze, al is dat in het begin vaak even wennen. In geopende toestand wordt het lemmet vergrendeld door een solide linerlock. Het lemmet is voorzien van teflon washers, ideaal omdat deze ook droog (zonder olie) soepel lopen. Mocht er dus vuil tussen het lemmet en de greep komen, dan kun je dit er voorzichtig onder de kraan tussenuit spoelen. Wel goed drogen achteraf! En bij voorkeur toch een paar druppels olie gebruiken. Dit zakmes is gemaakt voor je biefstuk en eventueel een envelopje, niet voor zwaar gebruik. Daarvoor maakt Maserin vele andere mooie messen.
De Maserin Gourmet wordt geleverd met een eenvoudige lederen etui.
Maserin maakt hele goede messen voor een zeer goede prijs. Echt handwerk en daar zie je soms de sporen nog van terug. Deel van de charme van dit prachtige zakmes.
