Voor 22.00 uur besteld, vandaag verzonden Gratis verzending vanaf €50 Binnen 30 dagen gratis retourneren
4,8
Keukenmessen
& snijden
Pannen
& kookgerei
Messen slijpen
& onderhoud
Zakmessen
& multitools
Zaklampen
& batterijen
Verrekijkers
& scopes
Outdoor
& gear
Nieuwste
producten
Acties
& aanbiedingen

Chris Reeve Sikayo Koksmes 16cm

0 review(s)
Artikelnummer: CRSIK6-1000

Dit product is niet meer leverbaar

Volledige beschrijving

Het Chris Reeve Sikayo koksmes 16 cm is zonder meer bijzonder te noemen. Sikayo klinkt misschien Japans, maar het betekent eigenlijk scherp in het Zoeloes. De buitengewoon scherpe snede van de Sikayo doet zijn naam zeker eer aan. Het hoge lemmet is maar aan één kant geslepen waardoor het mes uitermate scherp is. Door de bolling in de snede hoef je bijna geen kracht te zetten tijdens het snijden en kan je gemakkelijk de wiegende beweging maken die een koksmes zo uiterst efficiënt maakt.

Het lemmet is aan één kant geslepen. Deze bijzondere slijping vindt zijn oorsprong in Japan en is perfect voor rechtshandigen. De totale slijphoek is kleiner waardoor het mes niet alleen scherper is dan een dubbelzijdig geslepen mes, maar ook blijven er geen ingrediënten aan het lemmet plakken aangezien de slijping maar tot halverwege het lemmet doorloopt. Ook de schalen van de handgreep zijn zo ontworpen dat ze erg fijn in de hand liggen als je rechtshandig bent.

Weet je niet precies wat de juiste snijtechniek is met een koksmes? Hier zijn vijf tips om een koksmes efficiënt en veilig te gebruiken.

Lemmet

Het full-tang lemmet bestaat uit CPM S35VN. Een roestvast ‘superstaal’ ontwikkeld door Chris Reeve in samenwerking met Crucible Steel Company. CPM S35VN is speciaal ontworpen voor messen en ander snijgereedschap. Dit is niet het eerste Chris Reeve mes dat uit deze staalsoort is vervaardigd. Daarom kunnen we met zekerheid zeggen dat deze staalsoort onder de kenners een erg populaire staalsoort is. Het is hard maar gemakkelijk te slijpen, behoudt lang zijn scherpte en zal niet zomaar chippen. Het staal bevat 0,5% niobium. Dat klinkt niet als bijzonder veel, maar juist door de toevoeging van dit element is CPM S35VN 20% sterker dan zijn voorganger: S30V.

Handgreep

De handgreep is gemaakt uit Ultem 1000. Een uiterst sterke polyetherimide hars met een glasovergangstemperatuur van 217°C en een smeltpunt van ruim boven de 400°C! Daarnaast heeft het een hoge chemische resistentie tegen zout, zuur, alcohol en andere aantastende stoffen. Bovendien zal het niet zomaar breken of scheuren, is het uiterst hygiënisch en gemakkelijk schoon te houden. Aan het einde van de handgreep zit een opening zodat het mes ook kan worden opgehangen. Ultem 1000 is relatief doorzichtig waardoor het logo van Chris Reeve, door de handgreep heen, op het staal te zien is.

Chris Reeve Knives

Chris Reeve Knives staat als messenproducent bekend om hun innovatieve ontwerpen en messen van uiterst hoogwaardige kwaliteit. Chris Reeve zelf is een heuse legende in de messenwereld. Van zakmessen tot nu ook eindelijk keukenmessen, met een mes van Chris Reeve Knives haal je altijd een speciaal stukje gereedschap in huis!

Specificaties

Afwerking lemmet stonewashed
Rechts- of linkshandig rechtshandig
Type snede plain edge
Terug

Chris Reeve Sikayo Koksmes 16cm

Specificaties

Features & functies

Afwerking lemmet stonewashed
Rechts- of linkshandig rechtshandig
Type snede plain edge
Slijpwijze eenzijdig geslepen, hollow
Lemmet eigenschappen glad
Vaatwasmachinebestendig nee
Type koksmes
Slijphoek 20º
Totale hoek 20 graden

Algemeen

Merk Chris Reeve Knives
Kleur zilver, lichtbruin
Graveerbaar ja
Land van herkomst Verenigde Staten
Garantie op materiaal- en fabricagefouten levenslang
Serie EDC Keukenmessen
Designer Chris Reeve

Materiaal

Materiaal handgreep Ultem-1000
Staalsoort CPM S35VN
Hardheid 59 HRC

Leveringsomvang

Geleverd als set nee
Aantal messen 1

Afmetingen & gewicht

Gewicht 185 gram
Lemmethoogte 4.5 cm
Lemmetlengte 16 cm
Lemmetdikte 3.8 mm
Handgreeplengte 13 cm
Totale lengte 28 cm

Dit product is niet meer leverbaar

0 review(s)