Voor 22.00 uur besteld, vandaag verzonden Gratis verzending vanaf €50 Binnen 30 dagen gratis retourneren
4,8
Keukenmessen
& snijden
Pannen
& kookgerei
Messen slijpen
& onderhoud
Zakmessen
& multitools
Zaklampen
& batterijen
Verrekijkers
& scopes
Outdoor
& gear
Nieuwste
producten
Acties
& aanbiedingen

Carl Mertens Carl sashimimes 21 cm 530306060

0 review(s)
€ 89,00 € 119,00
-25%
JE BESPAART € 30,00
Artikelnummer: CL530306060

Op voorraad

Voor 22.00 uur besteld, vandaag verzonden

Volledige beschrijving

Dit Carl Mertens sashimimes uit de Carl-collectie is gemaakt van het uitstekende X50CrMoV15-staal. Het mes leent zich voor het soepel snijden en fileren van vis. Door het eenzijdig geslepen lemmet kun je – met enige ervaring – in hoog tempo flinterdun snijden. Het Japanse staal is immers dikker dan Europees staal. Dit maakt het mogelijk een scherpere vouw en dus een scherpere snede te creëren. Je kunt namelijk een kleinere slijphoek hanteren. Doe je dit met minder hard staal, dan bestaat de kans dat de snede breekt. Deze eenzijdige slijping zorgt er overigens wel voor dat het sashimimes het meest geschikt is voor rechtshandige koks.

Natuurlijk en robuust

Hoewel de naam die Carl Mertens aan deze serie gegeven heeft weinig origineel is, zijn de messen ‘an sich’ dit zeker wel. De vintage uitstraling gaat gepaard met een fraaie en vlijmscherpe V-snede. Daarbij zijn de handgrepen gemaakt van donker Amerikaans walnoothout. Dit geeft ze een natuurlijke en robuuste uitstraling. De Carl-serie bevat alle messen die je in je keuken nodig hebt. Het is als het ware de basisuitrusting voor iedere hobbykok. Met deze messen haal je kwaliteit in huis voor een voordelige prijs.

Specificaties

Afwerking lemmet gesatineerd
Type snede plain edge
Slijpwijze westers geslepen

Anderen bekeken ook

Combideals & accessoires

Combideal
0 review(s)
Carl Mertens Carl tourneermes 8 cm 530016060 Lemmetlengte: 7.6 cm; Lemmethoogte: 1.9; Gewicht: 34 gram
€ 30,40 € 32,00
5% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Carl Mertens Carl broodmes 24 cm 530246060 Lemmetlengte: 24.5 cm; Lemmethoogte: 3.3 cm; Gewicht: 162 gram
€ 84,55 € 89,00
5% voordeel

Op voorraad

Terug

Carl Mertens Carl sashimimes 21 cm 530306060

Combideals & accessoires

Combideal
0 review(s)
Carl Mertens Carl tourneermes 8 cm 530016060 Lemmetlengte: 7.6 cm; Lemmethoogte: 1.9; Gewicht: 34 gram
€ 30,40 € 32,00
5% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Carl Mertens Carl broodmes 24 cm 530246060 Lemmetlengte: 24.5 cm; Lemmethoogte: 3.3 cm; Gewicht: 162 gram
€ 84,55 € 89,00
5% voordeel

Op voorraad

Terug

Carl Mertens Carl sashimimes 21 cm 530306060

Specificaties

Features & functies

Afwerking lemmet gesatineerd
Type snede plain edge
Slijpwijze westers geslepen
Lemmet eigenschappen glad
Vaatwasmachinebestendig nee
Type sashimi
Slijphoek 6º, 26º
Soort handgreep westerse handgreep
Totale hoek 32 graden

Algemeen

Merk Carl Mertens
Kleur zilver, zwart/bruin
Graveerbaar ja
Land van herkomst Duitsland
Serie Carl
Designer SquareOne

Materiaal

Materiaal handgreep walnoothout
Staalsoort X50CrMoV15
Hardheid 58 HRC

Leveringsomvang

Geleverd als set nee
Aantal messen 1

Afmetingen & gewicht

Gewicht 128 gram
Lemmethoogte 2.9 cm
Lemmetlengte 21.7 cm
Lemmetdikte 2.2 mm
Handgreeplengte 11.5 cm
Totale lengte 33.2 cm
Terug

Andere bezoekers hadden ook interesse in:

2 review(s)
Tojiro Zen 3 laags lemmet, yanagiba sashimi 21 cm FD-572 Lemmetlengte: 21,0 cm Totale lengte: 34,7 cm Gewicht: 120 gram
€ 95,00

± 1 maand

4 review(s)
Wüsthof Classic IKON Super Slicer 26 cm Een veelzijdig inzetbaar extra lang mes, voor brood, gebak, groente, vlees etc.
€ 94,95 € 110,00

± 3 dagen

5 review(s)
Wüsthof Classic Chai Dao, 4177 Lemmetlengte: 16 cm Totale lengte: 30 cm Gewicht: 220 gram
€ 88,00 € 98,00

± 3 dagen

7 review(s)
Wüsthof Classic Super Slicer 26 cm, 4532 Lemmetlengte: 24,5 cm Totale lengte: 38,4 cm Gewicht: 219 gram
€ 93,00

Op voorraad

2 review(s)
Tojiro Zen 3 laags lemmet, sushimes 21 cm FD-569 Lemmetlengte: 21,1 cm Totale lengte: 35,4 cm Gewicht: 112 gram
€ 99,00

Op voorraad

1 review(s)
Global GS19 vis/gevogelte mes 10 cm Lemmetlengte: 9,5 cm Totale lengte: 21,3 cm Gewicht: 98 gram
€ 82,00

± 3 dagen

€ 89,00 € 119,00

Op voorraad

Voor 22.00 uur besteld, vandaag verzonden

0 review(s)