Carl Mertens Carl choppingset 531116060

Deze Carl Mertens choppingset uit de Carl-serie bestaat uit een snijplank met een groentechopper. Dit is een kleine variant van het hakmes. Hij is bedoeld voor het in stukjes hakken van bijvoorbeeld peterselie, bosuien, knoflook en dergelijke.

Middelsterk slijtvast staal

Zoals geldt voor alle messen uit de Carl-serie is het lemmet gemaakt van X50CrMoV15. Dit is middelsterk staal met toevoegingen van chroom, molybdeen en vanadium. Dit ter bevordering van de korrelstructuur en de slijtvastheid. Het lemmet loopt in zijn geheel door in de handgreep. Deze bestaat uit walnoothout en is met twee klinknagels aan het lemmet bevestigd.

Snijplank van walnoothout

Ook de snijplank is van Noord-Amerikaans zwart walnoothout. Dit straalt warmte en klasse uit. Ook is deze houtsoort relatief goed bestendig tegen vochtige omstandigheden. Desondanks bevelen we aan om de plank meteen na gebruik met de hand af te wassen en gelijk te drogen. Houten snijplanken zijn niet geschikt om in de vaatwasser te doen. Wil je meer weten over het schoonmaken en onderhouden van houten planken? Zie dan ons infotopic hierover.