Eden 21x5 cm mesbeschermer

notforsale

brand

productmaincategory

not_replaced_in

expectedRestockDate

Eden Essentials keukenschaar

legal_agecheck_key

 Eden verticale messenmagneetstrip eikenhout, 50 x 12 cm

Skerper Professional slijppakket 220/1000/2000/5000 + houder en dressing stone

 Eden verticale messenmagneetstrip walnoothout, 50 x 12 cm

Eden-messenmagneetstrip Oak, 50 x 6 cm

Skerper Basic slijppakket 180/600/1000/3000 met keramische slijpstaaf, SH004

Eden snijplank P012 bamboehout, 45x30 cm

Skerper Basic slijppakket 180/600/1000/3000 met diamanten slijpstaaf, SH006

Eden snijplank P011 acaciahout, 40x25 cm

De **Wüsthof Ikon Santoku 17 cm** is een veelzijdig keukenmes in een luxe jasje. Ideaal voor het snijden, pletten én het scheppen van vlees, vis of groenten en tevens prachtig om naar te kijken. Het lemmet is voorzien van kuiltjes. Hierdoor blijven plakjes groente of aardappel niet aan het lemmet plakken.


### Handgreep


 Deze tamelijk exclusieve serie van Wüsthof wordt gekenmerkt door het bijzondere handgreepmateriaal dat is gebruikt. De grepen zijn vervaardigd van grenadillehout (African Blackwood). Dit is een prachtige donkere houtsoort, dat verder met name wordt gebruikt voor het maken van houtblaasinstrumenten, zoals hobo’s en klarinetten. De nerven in het hout maken ieder product uniek.


### Lemmet


Hoewel de handgreep in dit geval dus beslist de blikvanger is, wil dit niet zeggen dat aan het lemmet geen aandacht is besteed. Zoals voor alle Wüsthof-series is gebruikgemaakt van X50CrMoV15-staal, dat via de PEtec-methode met laserprecisie is geslepen en vervolgens met de hand is gepolijst. Het gebruikte staal is bovendien goed bij te slijpen, als het na verloop van tijd wat van zijn scherpte verliest.


Een tweede voordeel van het lemmet is de krop. Deze loopt niet volledig door tot aan de snede, maar scheidt wel duidelijk de handgreep van het lemmet. Zo wordt voldoende veiligheid geboden, maar kun je wel de gehele snede benutten. Ook handig voor wanneer je het mes wilt slijpen.



Lemmetlengte: 17 cm, Totale lengte: 30 cm, Gewicht: 185 g

Wüsthof Ikon Santoku 17 cm, 1010531317

combideals_products_cart_popup

value_total_sharpening_angle

series_key

handle_material

kitchen_knife_type

live_date_katde

live_date_katbf

value_weight_metric_data

default_metric_unit

display_metric_unit

display_metric_value

dam_identifier

dishwasher_safe

live_date_katit

series

kitchen_steel

blade_finish

value_total_sharpening_angle_metric_data

live_date_katnl

engravable

countryoforigin_key

value_number_of_knives

value_blade_length

live_date_katat

live_date_katie

value_handle_length

notforsaletext

live_date_katuk

value_overall_length_metric_data

alsoViewedProducts

legal_onlypickuppoints

value_handle_length_metric_data

delivered_as_a_set

knife_edge_type

sale

warranty

value_blade_length_metric_data

value_blade_thickness

countryoforigin

type_of_handle

sortorder

value_steel_hardness_metric_data

live_date_katfr

value_weight

brand_key

handedness

inadshop

value_overall_length

legal_agecheck

seaproductcode

productSortOrder

live_date_katcom

productPopularity

combideals_products

legal_onlypickuppoints_key

sharpening_angle

value_blade_height

live_date_katbn

origin

blade_feature

replacedbycategory

colour

productDiscountGroups

TriggerJoker

live_date_kates

hscode

sharpening_type

is_action_product

activated_in

value_blade_height_metric_data

videos

origin_key

value_steel_hardness

value_blade_thickness_metric_data

aiden_guide_intro_config

Geen zorgen, we helpen je. Doe de keuzehulp!

Moeite met het vinden van de juiste santoku?

article_number_site

ignorelivedate

msrp_price

Maak het persoonlijk! Veel producten kunnen wij graveren. Leuk als cadeau! [Lees hier meer over de mogelijkheden](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm).

Wil je een gravering? Vergeet dan niet het product '[Je mes graveren](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm)' aan je bestelling toe te voegen.

Graveerbaar

Op vrijwel alle producten die wij verkopen rust fabrieksgarantie. Meer weten over wat fabrieksgarantie inhoudt? Lees dan ons artikel over [garantie uitgelegd](/nl/ct/garantie-uitgelegd.htm)

Garantie

Het land van herkomst is het land waar het product geproduceerd wordt, voor zover bij ons bekend. Dit kan afwijken van het land waar het merk zelf gevestigd is.

Land van herkomst

Je vindt dit product in ons **Knivesandtools Experience Center** in Apeldoorn, Nederland. Kom langs en test hem zelf! Hier vind je [meer informatie over het Knivesandtools Experience Center](/nl/ct/knivesandtools-experience-center.htm)

Test dit product in het Knivesandtools Experience Center

Algemeen

Wij meten zelf de slijphoek op. Deze waarde is de hoek per zijde. 20º betekent dus dat de totale hoek van de snede 40º is. Let op: vrijwel altijd worden messen met de hand geslepen, ook in de fabrieken. Deze waarde is dus slechts een indicatie van een enkel, door ons gemeten, exemplaar. Je bent altijd vrij om zelf een slijphoek te kiezen. [Leer meer over slijphoeken](/nl/ct/slijphoeken-uitgelegd.htm).

Slijphoek

De lemmethoogte meten we altijd op het hoogste deel van het lemmet.

Lemmethoogte

Wij meten de lemmetlengte altijd zelf op. We gaan dan uit van de lengte van het lemmet gemeten vanaf de punt naar de voorkant van de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetlengte

De lemmetdikte meten we altijd op het dikste deel van het lemmet. Vaak net voor de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetdikte

Gemeten van de punt van het lemmet tot de achterkant van de handgreep

Totale lengte

Het gewicht van een product wegen we altijd zo kaal mogelijk. Messen en bijlen altijd zonder schede of foedraal, lampen (waar mogelijk) zonder accu. Bij messensets meten we altijd het totale gewicht. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Gewicht

Afmetingen & gewicht

De hardheid in Rockwell C van een mes is altijd naar opgave van de fabrikant. Wanneer een fabrikant een waarde van bijvoorbeeld 56-58HRC opgeeft noteren wij altijd de hoogste waarde, dus 58HRC.

Hardheid

Materiaal

Dit betreft het type snede. [Meer weten over kartels versus een plain edge](/nl/ct/zakmessen-verschil-plain-edge-gekarteld.htm)?

Type snede

Qua slijping hebben we het over de manier waarop de volledige lemmetdikte overloopt naar de snede. En eventueel de snede zelf. Meer weten over slijpingen? Lees dan [alles over slijpingen van messen](/nl/ct/slijpingen-van-messen.htm).

Slijpwijze

Dit is de totale slijphoek, dus de slijphoeken van beide kanten van het lemmet gecombineerd. Bij een eenzijdig geslepen mes is dit gelijk aan de enkele slijphoek.

Totale slijphoek

Features & functies

Bij het aantal messen in de messensets houden wij ons aan de informatie van de fabrikant. Het ene merk ziet een messenblok als onderdeel van de set, het andere merk telt deze apart.

Vergelijken

Algemeen

Afmetingen & gewicht

Materiaal

Features & functies

Leveringsomvang