Reviews voor Naniwa Chosera Watersteen korrel 3000

dinsdag 18 mei 2010

deze steen is werkelijk echt goed diverse van mijn messen waren niet echt meer goed scherp te krijgen nu weer vlijmscherp, ga ook de 5000 korrel aanschaffen bestelling en levering van K.T was prima

maandag 10 mei 2010

Was even wennen om de slag te pakken te krijgen, maar de video hielp enorm. M'n messen zijn scherper dan toen ik ze een keer heb LATEN slijpen. Wel vind ik het veel geld om een set van 400 - 1000 - 3000 te "moeten" kunnen combineren voor een goed resultaat. Hoop dat ze nog jaren mee gaan. Desondanks tot nu toe erg tevreden over het resultaat!

zaterdag 1 mei 2010

woensdag 7 april 2010

Ik heb de Naniwa Super 220 , Chosera 400, Chosera 1000 en Chosera 3000. De stenen voldoen aan mijn verwachting. Ik heb eerst geprobeerd met een minder kwaliteitsmes en kon na de slijpbeurt vaststellen dat het mes tot een nooit eerder bereikte scherpte geslepen was. Hierna heb ik mijn Global en Wüsthof keukenmessen onder handen genomen. De slijpstenen zijn wel prijzig. Ik ben zeer tevreden. Ik zal mij later de Chosera 5000 ook nog aanschaffen.

dinsdag 30 maart 2010

zaterdag 20 maart 2010

dinsdag 23 februari 2010

Kwaliteit van de steen, inclusief gratis vlaksteen, is weer geweldig en een genot om mee te slijpen/polijsten. Levering was wederom supersnel en goed verzorgd!

donderdag 18 februari 2010

Fijne steen en na de 400 1000 een must om te hebben later volgt voor mij de 5000 en de 10.000 korrel om echt de haren van de arm te kunnen scheren.

donderdag 18 februari 2010

donderdag 4 februari 2010

donderdag 4 februari 2010

Mede dankzij de goede steen een mooi resultaat met mijn messen.

vrijdag 29 januari 2010

Zeer goede steen om het mes goed scherp te krijgen. Snelle levering zeer goede service.

donderdag 14 januari 2010

Uitstekende slijpsteen. De antislipvoetjes in de basisplaat zijn van hard kunststof en voldoen niet waar ze voor bedoeld zijn tw. het voorkomen van slippen/wegglijden van de basisplaat (met de watersteen)tijdens het slijpen.Deze hadden van rubber moeten zijn, zodat er echt sprake is van antislipvoejes.

maandag 11 januari 2010

Ik heb de stenen 400 / 1000 en 3000 aangeschaft in de hoop mijn 10 jaar oude "Four Star" messenset van Zwilling weer een nieuw scherp leven in te blazen. Na het oneindig proberen met het bekende aanzetstaal en de messen slijper van Zwilling, stond ik op het punt om het op te geven, de messen waren gewoon niet scherp meer te krijgen. Ik ging dus op zoek naar een slijper die dit wel kon, na het nodige Google werk kwam ik op deze site uit, en mede door de duidelijke instructie's op You tube en de positieve reactie's op de site besloten om tot aanschaf over te gaan. Achter de computer met messen en slijpstenen in de aanslag de instructievideo's bekeken en geprobeerd. Als resultaat vlijmscherpe "nieuwe" messen, wat een verademing zeg, zoals in de video de resultaten. Bedankt Knife and tools!

maandag 28 december 2009

Niet goedkoop en je moet wat geduld oefenen maar dan krijg je inderdaad een zeer mooi resultaat.

woensdag 23 december 2009

Ik heb deze steen verschillende keren gebruikt met zeer goed resultaat. Ik meerdere stenen gekocht (400 - 800 - 5000 - 10000). Samen met de andere stenen heb ik mijn keukenmessen en zakmessen, scheermes scherp gekregen. Wel na enig oefenen. Ik adviseer wel om je goed te concentreren hoe je het mes houd hoek),anders kan het mes in de steen grijpen. Ik vind de stenen voldoende hard. Prima stenen. Verder wil ik knives and tools een complimenteren voor de snelle afwikkeling en vriendelijkheid.

zaterdag 26 september 2009

Na de Japanse waterstenen 400 en 1000 heb ik nu de 3000 aangeschaft. Later komen nog de 5000 en 10000. Dus op weg naar extreme scherpte en dat lukt wonderwel. Heel goede kwaliteit en puike levering en service van knives and tools. Er volgen nog bestellingen.

maandag 31 augustus 2009

dinsdag 4 augustus 2009

Ik had tot enkele maanden geleden nog nooit van waterstenen gehoord en gebruikte alleen een aanzetstaal. De Sabatier Diamond messen die wij al 10 jaar gebruiken waren dan ook niet echt scherp meer. Ik de messen eerst met de Chosera 400 geslepen en daarna met de Chosera 1000 en 3000 verder behandeld. De combinatie van deze 3 stenen werd in een andere review aangeraden en ik heb de gok maar genomen. Daarna heb ik in de keuken de instructiefilmpjes gekeken en tegelijkertijd de messen geslepen. Dat ging gelijk super. Na 2 messen geoefend te hebben gaan de volgende messen helemaal makkelijk en heb je geen instructiefilm meer nodig. Het resultaat is subliem; de messen zijn erg scherp en een genot om te gebruiken. Het is even een investering, maar het geld absoluut waard.

woensdag 29 juli 2009

Fantastisch!. Precies wat ik zocht. Neem wel eerst een oud mes en oefen net zo lang tot je de "hand" hebt. Voor mijn 15 Franse en Duitse messen heb ik een 400, 1000, 3000 en 5000 steen gekocht. Tip: leg er een pondje tomaten naast voor de kick om te zien hoe een juist geslepen mes er gewoon doorheen valt