Reviews voor Eden Classic Damast officemes 9 cm

maandag 17 januari 2011

Was een cadeau. Mes is scherp en bevalt goed. Mes is wel wat aan de zware kant.

woensdag 12 januari 2011

Ben zeer tevreden over kwaliteit en leverring van de messen. Prima prijs prestatie verhouding

donderdag 6 januari 2011

Zeer goede service: snelle en correcte levering, duidelijke informatie. Messen zien er zeer degelijk uit, nog onvoldoende gebruikt om er meer over te vertellen. Hoop er jaren plezier van te hebben.

woensdag 5 januari 2011

Zeer goed en scherp mesje voor een redelijke prijs. Erg fraai uitgevoerd met damast staal en micarta handvat. Een onmisbaar onderdeel van de Eden messenset.

dinsdag 21 december 2010

zaterdag 27 november 2010

Een geweldig mesje. Ligt voortreffelijk in de hand. Dit hierna volgende commentaar is overigens in dezelfde mate van toepassing op de Santoku en het universele 13 cm mes, allen uit de damast serie (de overigen daarin ken ik niet). Is scheermesscherp aan te zetten met een keramische aanzetstaaf met daarna een polijstbeurt met de 5.000 grit Naniwa Chosera steen. Als je dan nog over een strop beschikt bereik je een prachtig eindresultaat. En mooi is dat het mes ook nog, zoals de Duitsers dat noemen "schnittfest" is. Het blijft lang scherp. Het mesje is ook mooi om aan te zien. Het is geen masterpiece in die zin dat een meestermessenmaker daar al zijn ambachtelijkheid in heeft gepropt maar aan de details en de afwerking is zeker tijd, zorg en inspanning besteed. De prijs/kwaliteitsverhouding staat buiten iedere competitie. Ik bezit een aantal "Japanners".Koolstofstaal. Rockwell 62/63. Ambachtelijk geproduceerd; rozenhouten heft. Die ik koester en waar niemand aan mag komen maar in het dagelijks gebruik kunnen de Eden Damast Classic messen de mededinging met de Jappen gemakkelijk aan. Waarbij ik wel aanteken dat de Japanse merken om een of ander reden geen kleine mesjes kennen. De Petty knife is meestal de kleinste en dan vaak 12/13 centimeter. En als je ze zoals dat hoort bij verschillende prestatieniveaux, een "handicap meegeeft", dan zijn het winnaars gezien de prijsstelling. Zij laten de Zwillings; Dreizacks; Sabatiers e.d. met hun molybdeenstaal ver achter zich.

dinsdag 23 november 2010

Zeer fraai mes. Goed te hanteren.

dinsdag 21 september 2010

Heel mooi en vooral uitstekend in de hand liggend mesje. Heeft het perfecte gewicht naar mijn mening. Had rechtstreeks uit de verpakking echter wel iets scherper gemogen naar mijn mening. Na een slijpbeurt echter zeer scherp! Service van KnivesandTools ronduit fantastisch!

zondag 19 september 2010

Heel fijn mesje voor het kleinere werk.

vrijdag 10 september 2010

Geweldig mes, ligt lekker in de mes. Overtreft onze verwachtingen.

maandag 30 augustus 2010

goed mes met nette afwerking en mooi gewicht. kwaliteit is zeker vergelijkbaar met die van de bekende messenmerken, en dit voor de helft van het geld. zeer goede keus!

vrijdag 20 augustus 2010

dit is een erg fijn mes. gemaakt van mooie materialen, ligt lekker in de hand en snijdt uitstekend. ik had alleen iets meer van de afwerking verwacht. qua materiaal gebruik en gebruikseigenschappen kan het zich meten aan de duurdere merken maar vooral in de afwerking van het handvat zie toch terug dat dit een goedkoper mes is. maar goed het is dan ook een goedkoper mes en overall is de prijs/kwaliteit verhouding nog steeds erg hoog.

donderdag 15 juli 2010

Voor het geld een zeer mooi officemesje. De afwerking is erg goed, maar nog niet zo goed als een Kai Shun waar deze erg op lijkt. Maar gezien het prijsverschil mag dat ook wel. Hij is behoorlijk scherp, maar ik had nog net een beetje meer verwacht. Helaas vind ik de Micarta afwerking van het handvat niet zo mooi.....doet een beetje goedkoop aan naar mijn mening. Een mooi stukje hout zou mijns inziens beter zijn geweest. Ik heb het mesje nog niet zo lang, dus over de duurzaamheid kan ik nog niks zeggen, behalve dan dat ik daar het volste vertrouwen in heb. De kleine minpunten die ik opnoemde zijn immers voornamelijk van esthetische aard. Wil je écht blij worden van je aankoop en speelt geld een minder grote rol? Koop dan een Kai Shun of een ander high-end keukenmes. Wil je maximale prijs-/kwaliteitsverhouding? Ga dan voor deze!

donderdag 1 juli 2010

Fijn mesje. ongeveer 2 weken in gebruik. Goed afdrogen na gebruik. Ik had lichte roestvorming nadat het mesje een nacht vochtig op het aanrecht heeft gelegen.

zondag 20 juni 2010

vrijdag 11 juni 2010

Zeer goede kwaliteit en afwerking voor deze prijs

vrijdag 21 mei 2010

Werkelijk een prachtig mes! Het is vrij zwaar en ligt daardoor zeer prettig in de hand. En het is zo scherp dat aardappelen schillen een feest wordt!! Bijzonder fraai afgewerkt door het Damaststaal en een prachtig handvat! Ik heb er inmiddels al drie kado gegeven en iedereen is er zeer blij mee! Een aanrader!