Reviews voor Eden Classic Damast officemes 9 cm

donderdag 6 juli 2017

This knife came razor sharp out of the box. Not as sharp as my Tojiro Sippu (unfathomably sharp), but it is also only 1/5th the price. Sharp enough to shave hairs off your arm or log though. The damascus layer dips all the way down to the blade at one point, so it is not perfectly forged. It is also a bit unbalanced (handle heavy) but at that price who cares. I use this knife daily now for a month and still sharp as hell. the VG10 holds an edge a long time. If you touch it up with a ceramic rod from time to time you can keep it very sharp for a long time

donderdag 8 juni 2017

zondag 4 juni 2017

ligt goed in de hand en is superscherp

vrijdag 13 januari 2017

donderdag 5 januari 2017

woensdag 4 januari 2017

Weer een mes voor de aanvulling van mijn set. Ligt goed in de hand en snijdt voortreffelijk.

zaterdag 10 december 2016

Schitterend mesje. De lengte van de greep tegenover de lengte van het lemmet is precies goed. De lengte van 9cm snede vind ik persoonlijk de ideale lengte voor een klein mes. Het handvat is ergonomisch ok en de gelamineerde structuur van het handvat voelt anti-slip aan. Mooi gedaan. Het mes kwam vlijmscherp uit de doos, precies zoals het hoort. De damast is mooi zonder al te opvallend te zijn. Kortom: een functioneel mes met een chique uitstraling. Heb direct een bestelling geplaatst voor zijn grotere broertje van 20cm.

vrijdag 7 oktober 2016

zaterdag 10 september 2016

Vlijmscherp en handig in gebruik, dus uitstekend!

maandag 5 september 2016

Lekkere grip, een wat zwaarder fijn gewicht, om precies te werk te kunnen gaan. Perfect om sjalotjes/ui in te snijden voor snipperen, voor garnering etc. Een paar keer dit mesje van m'n chef gebruikt die 'm al jaren in bezit heeft. Daarna zelf aangeschat: even wennen, vlijmscherp namelijk! In de hand krieltjes halveren of kleinere paddestoelen snijden en voor dat je het weet ligt je duim open! Geweldig officemesje uit een gewedige messenlijn!

dinsdag 30 augustus 2016

maandag 25 juli 2016

Super scherp.Uitje snipperen is een feest

maandag 11 juli 2016

Topmessen, de hele serie! Geweldige prijs-kwaliteitverhouding. Stop met rommelen met C-merken, met deze Eden-messen haal je A-merk kwaliteit in huis.

zaterdag 21 mei 2016

maandag 21 maart 2016

Dit product voldoet aan alle eisen die ik stel aan een mes. Hij ligt goed in de hand , gaat gemakkelijk. Ik voel me net een echte kok in de keuken . Wil graag de hele collectie bij elkaar sparen . Super kwaliteit

zondag 21 februari 2016

dinsdag 19 januari 2016

woensdag 25 november 2015

vrijdag 20 februari 2015

donderdag 8 januari 2015

Ik wilde een kwalitatief goed mes voor een goede prijs. Ik heb dit mes met name om het visuele aspect gekocht. Of de kwaliteit heel goed is moet nog blijken. Het is zeker een mooi mes maar ik vind het wel aan de prijzige kant. Scherpte is ok, maar je moet het mes regelmatig bijwerken. Mijn oordeel was echter wel voldoende om ook het grote koksmes (20cm) bij te bestellen. Ik ga ervanuit dat ik hier vele jaren plezier van mag hebben.