Reviews voor Robert Herder Lignum 3 'HRC 60' Santoku-mes

woensdag 9 juni 2010

Ambachtelijk gemaakt en vlijmscherp. Fantastisch!

woensdag 26 mei 2010

Een mes zoals het moet zijn: scherp, zonder poespas en een genot om mee te werken. Functioneel en niet modegevoelig. Had ik het maar eerder ontdekt!

zaterdag 22 mei 2010

De grote broer van het bekende Herder molenmesje. Zeker zo scherp en door de grootte en de grip te gebruiken voor het grotere werk. Echt kleine dingen (knoflook pellen en daarna hakken bijvoorbeeld) doe ik toch liever met het gewone molenmesje. Maar het klein maken van een paar kolen is met dit mes, mits even aangescherpt voor gebruik, een fluitje van een cent.

donderdag 15 april 2010

Ook voor mij is Wouter Klootwijk verantwoordelijk voor de aanschaf van het Robert Herder Lignum 3 koksmes. Op mijn 50ste verjaardag kreeg ik dit mes van mijn vrouw en kinderen. Netjes verpakt ontvangen duidelijk te volgen hoever het stond met de verzending, prima geregeld. Nu het mes: Subliem, ligt fijn in de hand en doet zijn werk probleemloos, Na gebruik even afspoelen en goed droogmaken. Ik had het schilmesje al. Mijn messenblok kan de keuken uit ik kan het prima af met de Herdermessen! Wat Klootwijk liet zien is echt waar. Fijn dat er nog echt ambachtelijke messen te koop zijn.

zaterdag 27 maart 2010

Superscherp mes, het glijdt echt door de producten heen. Jammer dat het roestvrij staal wat verkleurt, maar ik veronderstel dat dat een eigenschap van het metaal is.

zondag 14 maart 2010

superscherp mes, voldoet aan alle verwachting we zijn lang op zoek geweest en hebben het eindelijk gevonden

vrijdag 19 februari 2010

Jammer dat er geen goede gebruiksaanwijzing bij zit, hoe het niet-roestvrije materiaal het beste te behandelen is.

maandag 15 februari 2010

Mooi mes voor het subtiele (Japanse) werk en als het echt scherp moet. Het vakmanschap straalt er van af. Wel een mes dat ik minder vaak zal gebruiken dan mijn Duitser, want het is kwetsbaarder. Je moet bijvoorbeeld niet met de snijkant het gesnede van je snijplank afschuiven en na gebruik snel droog maken. Ook het brede lemmet vergt een andere techniek. Prijs-kwaliteitverhouding heb ik lager gezet, want nog geen week later zag ik hetzelfde mes bijna twee tientjes goedkoper in een kookwinkel in de stad.

vrijdag 12 februari 2010

mes voldoet absoluut volkomen aan de verwachting en dan is de prijs van minder belang.

vrijdag 12 februari 2010

Met dank aan Wouter Klootwijk kochten wij dit Herder Lignum 3 mes. Zijn test met een tomaat werkte ook bij ons. Nu zien we wat veel ondeskundig geslepen dure messen in de winkels liggen en grif verkocht worden. Let op de slijphoek! Jim Berkhout

woensdag 10 februari 2010

snijdt als de beste, ligt likker in de hand.Bijna Perfect

woensdag 10 februari 2010

Het mes is vlijmscherp en ligt goed in de hand. Precies wat een keukenmes moet zijn!

vrijdag 5 februari 2010

Geweldig mes wat echt super scherp is. Zeer snelle levering en netjes verpakt. Het mes was keurig ingevet. De stoutste verwachtingen worden waar. Een echte aanrader.

donderdag 23 juli 2009

Goed mes, ligt fijn in de hand en is erg scherp. Levering was snel en correct. Van dit mes zal ik veel plezier hebben. 100% naar verwachting en wens.

donderdag 16 juli 2009

Prachtig mes, mooi afgewerkt.Goed design. Past wat mij betreft in elke keuken, ook in een Bulthaup. Zeer scherp. Werd netjes in een doosje geleverd, ingevet, zeer zorgvuldig. Zonet rundvlees gesneden en het mes glijdt er doorheen als door boter. Daarna een uitje gesnipperd, millimeterwerk, prachtig! Het mes ligt heel goed in de hand, licht maar niet te licht. Ik ben wel benieuwd naar de duurzaamheid, ik heb ervaren bij de kleine broertjes, de molenmesjes, dat één bot in vlees al een deukje in het staal kan maken. De tijd zal 't leren, ik ga genieten !

donderdag 2 juli 2009

snelle verzending mooi mes wel aan de prijs maar na een paar keer ermee gewerkt te hebben wel de centen waard

zaterdag 28 februari 2009

woensdag 28 januari 2009

Het was een cadeau aan onze jongste zoon. Hij was er erg van onder de indruk. Vooral het feit dat het erg licht in gewicht was.De complimenten voor de verder afwikkeling. In goed verpakte staat bij ons afgeleverd. hart. groet A. van der Bijl

dinsdag 6 januari 2009

Perfect mes, gekocht op aanraden van een artikel in de krant geschreven door Wouter Klootwijk.

vrijdag 2 januari 2009

Dit mes is licht en het snijdt heel makkelijk. Het is ook heel geschikt om te 'wiegen'. Het verkleurt snel, maar dat vind ik niet erg. Het beste mes dat ik ooit heb gehad.