De specialist in messen, zaklampen, verrekijkers en meer
Meer dan 2000 producten uit voorraad leverbaar

Kai Shun messen
Kai Shun professionele keukenmessen voor professionele koks.

De messen worden vervaardigd uit 32 lagen roestvast Damast, en met een kernlaag uit VG-10 staal (ook V-Gold genoemd), een uiterst corrosiebestendige kobaltlegering met een hardheid van 61-62 HRC.
Elk lemmet krijgt een speciale oppervlakte-behandeling waardoor het prachtige lijnenspel ontstaat dat zo kenmerkend is voor damast-staal, waarna het mes handmatig geslepen en gewet wordt.

De grepen bestaan uit gelamineerd zwart Pakka-hout, en hebben in doorsnede een traditionele Japanse 'kastanjevorm', hetgeen deze messen een uitstekende ergonomie geeft.
Officemes uit Shun serie.
Greep/Lemmet: Pakkahout en VG-10 staal.
Lemmetlengte: 9 cm.
artikelnummer: KADM700
Beoordeling: 9.2 / 10 (12 reviews)
€ 89,00
Keukenmes uit de Shun serie.
Greep/Lemmet: Pakkahout en VG-10 staal.
Lemmetlengte: 15 cm.
artikelnummer: KADM701
Beoordeling: 9.5 / 10 (5 reviews)
€ 99,00
Santoku uit de Shun serie.
Greep/Lemmet: Pakkahout en VG-10 staal.
Lemmetlengte: 17 cm.
artikelnummer: KADM702
Beoordeling: 9.5 / 10 (20 reviews)
€ 159,95
€ 139,00
Trancheermes uit de Shun serie.
Greep/Lemmet: Pakkahout en VG-10 staal.
Lemmetlengte: 20 cm.
artikelnummer: KADM703
Beoordeling: 9.7 / 10 (1 review)
€ 149,00
Ham-mes uit de Shun serie.
Greep/Lemmet: Pakkahout en VG-10 staal.
Lemmetlengte: 22,5 cm.
artikelnummer: KADM704
Beoordeling: 10 / 10 (1 review)
€ 159,00
Broodmes uit de Shun serie.
Greep/Lemmet: Pakkahout en VG-10 staal.
Lemmetlengte: 22,5 cm.
artikelnummer: KADM705
€ 179,00
Koksmes uit de Shun serie.
Greep/Lemmet: Pakkahout en VG-10 staal. Lemmetlengte: 20 cm.
artikelnummer: KADM706
Beoordeling: 9.3 / 10 (10 reviews)
€ 169,00
Koksmes uit de Shun serie.
Greep/Lemmet: Pakkahout en VG-10 staal.
Lemmetlengte: 25 cm.
artikelnummer: KADM707
Beoordeling: 10 / 10 (3 reviews)
€ 179,00
Hoge kwaliteit Japanse watersteen, korrel 400. Op kunststof basisplaat met anti-slip voetjes. Groot formaat. Eigen import dus voordelig!
artikelnummer: NAIN2204
Beoordeling: 8.9 / 10 (42 reviews)
€ 29,95
Hoge kwaliteit Japanse watersteen, korrel 1000. Op kunststof basisplaat met anti-slip voetjes. Groot formaat. Eigen import dus voordelig!
artikelnummer: NAIN2210
Beoordeling: 8.3 / 10 (18 reviews)
€ 34,95
Hoge kwaliteit Japanse watersteen, korrel 3000. Op kunststof basisplaat met anti-slip voetjes. Groot formaat. Eigen import dus voordelig!
artikelnummer: NAIN2230
Beoordeling: 8.5 / 10 (19 reviews)
€ 43,95
Show retired products