Hulp nodig?  055 - 576 3223
Cadeaubon
Vacatures
Uitgelicht Staalsoorten voor koksmessen
Wat zijn de verschillen?
Meer over keukenmessen
Waar moet je op letten?
Aogami Koksmes
Ongekende scherpte!

Koksmessen zijn het beste ingrediënt van je keuken

Een koksmes kopen wordt door alle kookliefhebbers geweldig gevonden. Koksmessen zijn de basis van je keuken en het is voor velen de eerste stap naar het bereiden van heerlijke gerechten. De vorm van de snijkant van een koksmes is met de lichtronde lijn heel karakteristiek. Het lemmet is ongeveer 20 cm lang. Er bestaan ook kleinere koksmessen van circa 16 cm lengte terwijl professionele koks juist vaak langere messen kopen. Koksmessen hebben een hoog lemmet van circa 4 tot 5 cm zodat je de vingers van je hand waarmee je het voedsel vasthoudt tegen de zijkant van het lemmet kan houden. Op deze manier kan je veilig en snel werken.
Meer Informatie...

Het koksmes dat je kan kopen bij knivesandtools.nl

Iedereen bij knivesandtools.nl is gek op een nieuw koksmes. Wij testen alle messen en weten daarom goed welke messen we in ons assortiment opnemen. Je vindt bij ons enkel topkwaliteit messen. Heb je vragen of wil je meer weten over de koksmessen van Eden, bel ons dan gerust.

Hoe kan je het koksmes kopen dat bij je past?

Een koksmes wordt gebruikt door keukenliefhebbers, amateurkoks maar ook door professionele koks. De messen zijn te gebruiken voor het snijden van groente, vlees en vis. Dit basismes is vaak het begin van een messenset. Bedenk dus goed of je in gedeeltes een hele set wilt kopen of dat je wilt starten met een aantal basismessen. Kijk goed naar de staalsoort, de dikte van het lemmet en de hardheid van het staal. Hoe hoger de hardheid, hoe langer het mes scherp blijft. Op onze informatiepagina lees je alles over de verschillende soorten keukenmessen.

Minder informatie...
 
[1]   2   3   4   5   6  
 Eden Classic Damast Koksmes 20 cm

Hoogwaardig multifunctioneel koksmes voor het meest voorkomende snijwerk in de keuken. Lemmet van Japans Damast roestvrijstaal met een kern van VG10-staal.

€ 59,95
(192 reviews)
op voorraad
 Eden VG10 Koksmes 20 cm

Hoogwaardig multifunctioneel koksmes voor het meest voorkomende snijwerk in de keuken. Gelamineerd lemmet van roestvast staal met een kern van VG10 staal.

€ 39,95
(135 reviews)
op voorraad
 Sakai Takayuki 73 layer Damast koksmes, 21,5 cm

Prachtig Japans koksmes met kern van hoogwaardig SKD11 staal gelamineerd met Damast staal.

€ 399,00
(1 review)
op voorraad
 Eden Kanso Aogami, koksmes, 20 cm

Scherpste messen in ons assortiment! Dun lemmet van zeer sterk koolstofstaal (Aogami #2) voor perfecte snijeigenschappen.

€ 89,00
(7 reviews)
op voorraad
 Eden Susumi SG2 koksmes, 20 cm

Handgesmeed Japans koksmes met een lemmetlengte van 20 cm uit de Eden Susumi serie.

€ 209,00
(3 reviews)
op voorraad
 Zwilling 34373-201 Miyabi 5000MCD, gyutoh

Lemmetlengte: 20,0 cm
Totale lengte: 33,6 cm
Gewicht: 180 gram

€ 379,00 € 295,00
(1 review)
op voorraad
 Kai Shun TDMW13 Premier Tim Mälzer koksmes en snijplank

Zeer gelimiteerde set van Kai TDM1706 koksmes met een lemmetlengte van 20 cm en een snijplank van eikenhout.

€ 209,00
(1 review)
op voorraad
 Eden Susumi SG2 koksmes, 23 cm

Handgesmeed Japans koksmes met een lemmetlengte van 23 cm uit de Eden Susumi serie.

€ 239,00
(2 reviews)
op voorraad
 Eden Kanso Aogami, koksmes, 23 cm

Scherpste messen in ons assortiment! Dun lemmet van zeer sterk koolstofstaal (Aogami #2) voor perfecte snijeigenschappen.

€ 109,00
(7 reviews)
op voorraad
 Robert Herder '1922' koksmes 21 cm carbon

Bijzonder koksmes naar ontwerp uit 1922. Het zeer dunne lemmet is gemaakt van koolstofstaal (niet roestvast) en snijdt daardoor als een warm mes door de boter!

€ 109,00
(34 reviews)
op voorraad
 Wüsthof Xline koksmes, lemmetlengte: 20 cm

Koksmes uit de Xline serie. Lemmetlengte: 20 cm.

€ 154,00 € 107,80
op voorraad
 Global SAI-01 koksmes

Lemmetlengte: 19,2 cm.
Totale lengte: 34,4 cm.
Gewicht: 245 g.

€ 189,00
op voorraad
 Eden Kanso Aogami, koksmes, 20 cm (linkshandig)

Scherpste messen in ons assortiment! Dun lemmet van zeer sterk koolstofstaal (Aogami #2) voor perfecte snijeigenschappen. Linkshandig model.

€ 89,00
(1 review)
op voorraad
 Robert Herder K2, HRC60

Klein formaat koksmes met een 10cm ultra dun lemmet van niet-roestvast staal en handvat van pruimenhout.

€ 54,00
(19 reviews)
op voorraad
 Wusthof Classic 4563/20 koksmes met gaten

Lemmetlengte: 20,5 cm
Totale lengte: 33,5 cm
Gewicht: 265 g

€ 127,00
op voorraad
 Lion Sabatier- Koksmes

Koksmes met integrale krop. Lemmetlengte 25 cm.

€ 66,00
(5 reviews)
op voorraad
 Kai Shun Premier Tim Mälzer koksmes 20 cm

De Kai Shun Premier messen in de Tim Mälzerserie combineren KAI’s beroemde Damascus gelaagde metaalopbouw met een handgehamerd oppervlakte van het mes. Dit laatste staat in Japan bekend als Tshuchime en combineert een prachtig uiterlijk met uitermate hoge scherpte.

€ 209,00
(6 reviews)
op voorraad
 Wusthof Culinar Koksmes 23 cm

Koksmes met 1-delige ergonomisch gevormde greep Greep/Lemmet: Gesatineerd roestvast staal & X50CrMoV15 Roestvast staal Lemmetlengte: 23,0 cm

€ 128,00
(7 reviews)
op voorraad
 Robert Herder De Kleine Kok / Mini Chef, rood beuken, RVS

Het beroemde molenmes van Robert Herder. Doordat dit mesje over het hele lemmet zeer dun is uitgeslepen snijdt het als geen ander. Dit koksmesje heet niet voor niets 'De Kleine Kok'. Het is bedoeld om kinderen (leeftijdscategorie zo'n 6 tot 9 jaar) in de gelegenheid te stellen ook in de keuken aan het werk te kunnen gaan.

€ 34,95
(3 reviews)
± 3 dagen
 Global G-61 koksmes met kuiltjes

Lemmetlengte: 18,2 cm.
Totale lengte: 30,7 cm.
Gewicht: 160 g.

€ 116,50
op voorraad
 Global G2 Koksmes

Lemmetlengte: 20,0 cm
Totale lengte: 32,5 cm
Gewicht: 163 gram

€ 103,50
(55 reviews)
op voorraad
 Zwilling Twin 1731 koksmes

Zwilling - Twin 1731 koksmes 20cm

€ 285,00
(1 review)
op voorraad
 Zwilling Twin Cermax Koksmes 20 cm

Hoogwaardig professioneel koksmes. Lemmet/Greep: Gelamineerd poederstaal & gepolijst Micarta. Lemmetlengte: 20 cm. Vervaardigd door Zwilling J.A. Henckels in Japan.

€ 217,25
op voorraad
 Böker 131467, Saga koksmes, blue satin finish

Lemmetlengte: 19,7 cm
Totale lengte: 32,0 cm
Gewicht: 210 gram

€ 89,95 € 80,95
op voorraad
[1]   2   3   4   5   6