De specialist in messen, zaklampen, verrekijkers en meer
Meer dan 2000 producten uit voorraad leverbaar

Koksmessen
Koksmessen zijn de het belangrijkste messen van een kok. Ze worden gebruikt voor vrijwel alles dat op een plank gesneden wordt.

Vorm van een koksmes

Karakteristiek en zeer belangrijk is de vorm van een koksmes. Het lemmet is ongeveer 20cm lang en de snijkant loopt mooi rond zodat je met het mes kan wiegen.
Koksmessen hebben een hoog lemmet van meestal 4 tot 5 cm zodat je de vingers van je hand maarmee je het voedsel vasthoud tegen de zijkant van het lemmet aan kan houden. Op deze manier kan je snel werken zonder dat je in je vingers kunt snijden. Iets dat met een klein mes niet mogelijk is.
Daarnaast dienen koksmessen een dun lemment te hebben dat daardoor weinig weerstand ondervindt. Steeds vaker zie je dat het lemmet tot aan de hiel scherp geslepen is, waardoor het makkelijk te slijpen is.
Hoogwaardig multifunctioneel koksmes voor het meest voorkomende snijwerk in de keuken.
artikelnummer: EQ2010-020
Beoordeling: 9.2 / 10 (7 reviews)
€ 16,95
Hoogwaardig multifunctioneel koksmes voor het meest voorkomende snijwerk in de keuken. Gelamineerd lemmet van roestvast staal met een kern van VG10 staal.
artikelnummer: EQ2020-020
Beoordeling: 9.4 / 10 (10 reviews)
€ 34,95
Hoogwaardig multifunctioneel koksmes voor het meest voorkomende snijwerk in de keuken. Lemmet van Japans Damast roestvrijstaal met een kern van VG10-staal.
artikelnummer: EQ2030-020
Beoordeling: 8.8 / 10 (9 reviews)
€ 49,90
Hoogwaardig gesmeed koksmes.
Greep/Lemmet: Zwarte POM & X50CrMoV15 Roestvast Staal.
Lemmetlengte: 23,0 cm.
artikelnummer: WU4596-23
Beoordeling: 9.2 / 10 (3 reviews)
€ 109,00
Hoogwaardig gesmeed koksmes.
Greep/Lemmet: Zwarte POM & X50CrMoV15 Roestvast Staal.
Lemmetlengte: 20,0 cm.
artikelnummer: WU4596-20
Beoordeling: 8.8 / 10 (7 reviews)
€ 101,50
Hoogwaardig gesmeed koksmes.
Greep/Lemmet: Zwarte POM & X50CrMoV15 Roestvast Staal.
Lemmetlengte: 16,0 cm.
artikelnummer: WU4596-16
Beoordeling: 9.3 / 10 (2 reviews)
€ 84,00
Hoogwaardig gesmeed koksmes.
Greep/Lemmet: Grenadill African Blackwood & X50CrMoV15 Roestvast Staal.
Lemmetlengte: 20,0 cm.
artikelnummer: WU4996-20
Beoordeling: 9 / 10 (2 reviews)
€ 149,95
Hoogwaardig gesmeed koksmes.
Greep/Lemmet: Grenadill African Blackwood & X50CrMoV15 Roestvast Staal.
Lemmetlengte: 23,0 cm.
artikelnummer: WU4996-23
Beoordeling: 9 / 10 (1 review)
€ 158,00
Hoogwaardig gesmeed Japans koksmes met kuiltjes.
Greep/Lemmet: Grenadill African Blackwood & X50CrMoV15 Roestvast Staal.
Lemmetlengte: 17,0 cm.
artikelnummer: WU4976
Beoordeling: 9.2 / 10 (4 reviews)
€ 146,50
Hoogwaardig gesmeed Japans koksmes met kuiltjes.
Greep/Lemmet: Zwarte POM & X50CrMoV15 Roestvast Staal.
Lemmetlengte: 17,0 cm.
artikelnummer: WU4176
Beoordeling: 9.2 / 10 (5 reviews)
€ 100,45
Hoogwaardig gesmeed Japans koksmes met kuiltjes.
Greep/Lemmet: Zwarte POM & X50CrMoV15 Roestvast Staal.
Lemmetlengte: 14,0 cm.
artikelnummer: WU4172
€ 88,45
Hoogwaardig gesmeed Japans koksmes met kuiltjes.
Greep/Lemmet: Grenadill African Blackwood & X50CrMoV15 Roestvast Staal.
Lemmetlengte: 14,0 cm.
artikelnummer: WU4972
Beoordeling: 9.7 / 10 (1 review)
€ 124,70
Bijzonder koksmes naar ontwerp uit 1922. Het zeer dunne lemmet is gemaakt van koolstofstaal (niet roestvast) en snijdt daardoor als een warm mes door de boter!
artikelnummer: RH2092189
Beoordeling: 8.9 / 10 (18 reviews)
€ 109,00
Wusthof Cordon Bleu Koksmes, 16cm
artikelnummer: WU4581-16
€ 71,00
Wusthof Cordon Bleu Koksmes, 20cm
artikelnummer: WU4581-20
Beoordeling: 8.5 / 10 (2 reviews)
€ 89,00
Wusthof Cordon Bleu Koksmes, 23cm
artikelnummer: WU4581-23
Beoordeling: 10 / 10 (1 review)
€ 96,50
Koksmes met 1-delige ergonomisch gevormde greep
Greep/Lemmet: Gestructureerd kunststof & X50CrMoV15 Roestvast staal
Lemmetlengte: 16,0 cm
artikelnummer: WU4585-16
Beoordeling: 8 / 10 (2 reviews)
€ 69,00
Koksmes met 1-delige ergonomisch gevormde greep
Greep/Lemmet: Gestructureerd kunststof & X50CrMoV15 Roestvast staal
Lemmetlengte: 18,0 cm
artikelnummer: WU4585-18
Beoordeling: 8.9 / 10 (3 reviews)
€ 74,76
Koksmes met 1-delige ergonomisch gevormde greep
Greep/Lemmet: Gestructureerd kunststof & X50CrMoV15 Roestvast staal
Lemmetlengte: 20,0 cm
artikelnummer: WU4585-20
Beoordeling: 8.7 / 10 (4 reviews)
€ 87,00
Koksmes met 1-delige ergonomisch gevormde greep
Greep/Lemmet: Gestructureerd kunststof & X50CrMoV15 Roestvast staal
Lemmetlengte: 23,0 cm
artikelnummer: WU4585-23
€ 93,50
Koksmes met 1-delige ergonomisch gevormde greep
Greep/Lemmet: Gestructureerd kunststof & X50CrMoV15 Roestvast staal
Lemmetlengte: 26,0 cm
artikelnummer: WU4585-26
Beoordeling: 7.7 / 10 (1 review)
€ 101,50
Wusthof Gourmet Koksmes, 14cm
artikelnummer: WU4562-14
Beoordeling: 8.3 / 10 (1 review)
€ 39,50
Koksmes
artikelnummer: WU4562-16
Beoordeling: 8.5 / 10 (2 reviews)
€ 43,49
Koksmes
artikelnummer: WU4562-18
Beoordeling: 9 / 10 (2 reviews)
€ 46,51
Koksmes
artikelnummer: WU4562-20
Beoordeling: 8.3 / 10 (9 reviews)
€ 49,94
Koksmes
artikelnummer: WU4562-23
Beoordeling: 9 / 10 (1 review)
€ 54,50
Koksmes
artikelnummer: WU4562-26
€ 59,50
Hoogwaardig koksmes
Greep/Lemmet: 301 roestvast staal
Lemmetlengte: 16,0 cm
artikelnummer: PO04
Beoordeling: 9.5 / 10 (2 reviews)
€ 65,45
Koksmes uit de Shun serie.
Greep/Lemmet: Pakkahout en VG-10 staal. Lemmetlengte: 20 cm.
artikelnummer: KADM706
Beoordeling: 9.3 / 10 (10 reviews)
€ 169,00
Koksmes met 1-delige ergonomisch gevormde greep
Greep/Lemmet: Gestructureerd kunststof & X50CrMoV15 Roestvast staal
Lemmetlengte: 20,0 cm
artikelnummer: WU4575-20
€ 93,00
Koksmes
artikelnummer: WU4572
Beoordeling: 9.2 / 10 (3 reviews)
€ 93,00
Koksmes uit de Shun serie.
Greep/Lemmet: Pakkahout en VG-10 staal.
Lemmetlengte: 25 cm.
artikelnummer: KADM707
Beoordeling: 10 / 10 (3 reviews)
€ 179,00
Hoogwaardig professioneel koksmes.
Lemmet/Greep: Gelamineerd poederstaal & gepolijst Micarta.
Lemmetlengte: 20 cm.
Vervaardigd door Zwilling J.A. Henckels in Japan.
artikelnummer: ZW30861-201
€ 217,25
Design koksmes uit de 2 Lions designserie van Lion Sabatier.
Greep/Lemmet: Zwart Pakkahout met gepolijste krop & gesmeed X70CrMo17 roestvast staal.
Lemmetlengte: 20,0 cm.
artikelnummer: SA795680
Beoordeling: 8.4 / 10 (11 reviews)
€ 25,85
Hoogwaardig gesmeed koksmes.
Greep/Lemmet: Grenadill African Blackwood & X50CrMoV15 Roestvast Staal.
Lemmetlengte: 16,0 cm.
artikelnummer: WU4996-16
€ 122,25
Koksmes uit de Twin Cuisine serie
Lemmetlengte: 16,0 cm
artikelnummer: ZW30341-161
€ 69,50
Koksmes uit de Twin Cuisine serie
Lemmetlengte:20,0 cm
artikelnummer: ZW30341-201
Beoordeling: 9.2 / 10 (2 reviews)
€ 81,50
Koksmes met 1-delige ergonomische greep
Greep/Lemmet: Gestructureerd kunststof & Roestvast Staal
Lemmetlengte: 20,0 cm
artikelnummer: WU4561-20
Beoordeling: 8.7 / 10 (6 reviews)
€ 26,75
Koksmes met 1-delige ergonomisch gevormde greep
Greep/Lemmet: Gesatineerd roestvast staal & X50CrMoV15 Roestvast staal
Lemmetlengte: 18,0 cm
artikelnummer: WU4589-18
€ 103,99
Koksmes met integrale of aluminium krop.
Lemmetlengte 20 cm.
artikelnummer: SA1371-08 / SA1372-08
Beoordeling: 8.9 / 10 (12 reviews)
Vanaf: € 32,40
Voeg dit artikel vrijblijvend aan het winkelwagentje toe, om de totale orderkosten te berekenen en om het artikel eventueel te bestellen
Koksmes met integrale of aluminium krop.
Lemmetlengte 15 cm.
artikelnummer: SA1371-06 / SA1372-06
Beoordeling: 9.1 / 10 (5 reviews)
Vanaf: € 24,80
Voeg dit artikel vrijblijvend aan het winkelwagentje toe, om de totale orderkosten te berekenen en om het artikel eventueel te bestellen
Koksmes uit de Four Star serie met een lemmetlengte van 16 cm
artikelnummer: ZW31071-160
Beoordeling: 6.3 / 10 (1 review)
€ 57,00
Zwilling J.A. Henckels Four Star Koksmes 20cm
artikelnummer: ZW31071-200
Beoordeling: 9.5 / 10 (7 reviews)
€ 69,50
Zwilling J.A. Henckels Four Star Koksmes 23cm
artikelnummer: ZW31071-230
Beoordeling: 7.6 / 10 (3 reviews)
€ 80,50
Zwilling J.A. Henckels Four Star Koksmes 26cm
artikelnummer: ZW31071-260
€ 86,45
Zwilling J.A. Henckels Professional "S" Koksmes 16cm
artikelnummer: ZW31021-160
€ 62,00
Zwilling J.A. Henckels Professional "S" Koksmes 20cm
artikelnummer: ZW31021-200
Beoordeling: 9.3 / 10 (5 reviews)
€ 74,20
Zwilling J.A. Henckels Professional "S" Koksmes 23cm
artikelnummer: ZW31021-230
€ 85,20
Zwilling J.A. Henckels Professional "S" Koksmes 26cm
artikelnummer: ZW31021-260
Beoordeling: 7.3 / 10 (1 review)
€ 90,50
Koksmes met een lemmet van 16 cm.
artikelnummer: FU 736382
Beoordeling: 10 / 10 (1 review)
€ 68,90
Koksmes met een lemmet van 21 cm.
artikelnummer: FU 736482
€ 78,90
Koksmes met een lemmet van 26 cm.
artikelnummer: FU 736582
€ 91,75
Orientaals allroundmes met een lemmet-lengte van 18 cm.
artikelnummer: FU 737982
€ 88,95
Koksmes met integrale of aluminium krop.
Lemmetlengte 25 cm.
artikelnummer: SA1371-10 / SA1372-10
Beoordeling: 8.2 / 10 (3 reviews)
Vanaf: € 46,95
Voeg dit artikel vrijblijvend aan het winkelwagentje toe, om de totale orderkosten te berekenen en om het artikel eventueel te bestellen
De alleskunner in de keuken.
Perfekt uitgebalanceerd mes voor het wiegen, hakken en snijden van vlees, vis, fruit en groenten
artikelnummer: WU4582-14
€ 59,95
De alleskunner in de keuken.
Perfekt uitgebalanceerd mes voor het wiegen, hakken en snijden van vlees, vis, fruit en groenten.
artikelnummer: WU4582-18
Beoordeling: 8.8 / 10 (3 reviews)
€ 74,76
De alleskunner in de keuken.
Perfekt uitgebalanceerd mes voor het wiegen, hakken en snijden van vlees, vis, fruit en groenten.
artikelnummer: WU4582-23
€ 93,50
Koksmes uit de Classic serie met een lemmetlengte van 20 cm.
Extra breed lemmet.
artikelnummer: WU4584-20
Beoordeling: 9.2 / 10 (3 reviews)
€ 101,50
Koksmes extra zwaar (650 gram)
artikelnummer: WU4586-32
€ 262,15
Koksmes met 1-delige ergonomisch gevormde greep
Greep/Lemmet: Gesatineerd roestvast staal & X50CrMoV15 Roestvast staal
Lemmetlengte: 20,0 cm
artikelnummer: WU4589-20
Beoordeling: 8.7 / 10 (5 reviews)
€ 116,50
Groentemes.
Greep/Lemmet: Zandgevuld RVS & AUS6 Roestvast Staal.
Lemmetlengte: 18,0 cm.
artikelnummer: GL-G5
Beoordeling: 8.7 / 10 (7 reviews)
€ 84,95
Groot Orientaals DEBA Koksmes.
Greep/Lemmet:Zandgevuld RVS & AUS6 Roestvast Staal.
Lemmetlengte: 18,0 cm.
Enkelzijdig geslepen voor rechtshandig gebruik.
artikelnummer: GL-G7
Beoordeling: 7 / 10 (1 review)
€ 97,50
Klein Orientaals DEBA Koksmes.
Greep/Lemmet: Zandgevuld RVS & AUS6 Roestvast Staal.
Lemmetlengte: 12,0 cm.
Enkelzijdig geslepen voor rechtshandig gebruik.
artikelnummer: GL-GS4
€ 66,50
Koksmes.
Greep/Lemmet: Zandgevuld RVS & AUS6 Roestvast Staal.
Lemmetlengte: 24,0 cm.
artikelnummer: GL-G16
€ 149,50
Zwilling J.A. Henckels Professional "S" Koksmes 31cm
artikelnummer: ZW31021-310
€ 96,75
Koksmes met integrale of aluminium krop.
Lemmetlengte 30 cm.
artikelnummer: SA1371-12 / SA1372-12
Vanaf: € 60,75
Voeg dit artikel vrijblijvend aan het winkelwagentje toe, om de totale orderkosten te berekenen en om het artikel eventueel te bestellen
De alleskunner in de keuken.
Perfekt uitgebalanceerd mes voor het wiegen, hakken en snijden van vlees, vis, fruit en groenten.
artikelnummer: WU4582-16
Beoordeling: 8.7 / 10 (2 reviews)
€ 69,00
De alleskunner in de keuken, en perfekt uitgebalanceerd mes voor het wiegen, hakken en snijden van vlees, vis, fruit en groenten.
artikelnummer: WU4582-20
Beoordeling: 9 / 10 (11 reviews)
€ 87,00
De alleskunner in de keuken.
Perfekt uitgebalanceerd mes voor het wiegen, hakken en snijden van vlees, vis, fruit en groenten.
artikelnummer: WU4582-26
Beoordeling: 10 / 10 (1 review)
€ 101,50
Koksmes uit de Classic serie met breed lemmet van 26 cm.
artikelnummer: WU4584-26
€ 140,00
De alleskunner in de keuken.
Perfekt uitgebalanceerd mes voor het wiegen, hakken en snijden van vlees, vis, fruit en groenten.
artikelnummer: WU4582-32
Beoordeling: 8 / 10 (1 review)
€ 140,00
Koksmes extra zwaar (780 gram)
artikelnummer: WU4586-36
€ 345,45
Koksmes met 1-delige ergonomisch gevormde greep
Greep/Lemmet: Gesatineerd roestvast staal & X50CrMoV15 Roestvast staal
Lemmetlengte: 16,0 cm
artikelnummer: WU4589-16
€ 98,75
Koksmes met 1-delige ergonomisch gevormde greep
Greep/Lemmet: Gesatineerd roestvast staal & X50CrMoV15 Roestvast staal
Lemmetlengte: 23,0 cm
artikelnummer: WU4589-23
Beoordeling: 9.7 / 10 (5 reviews)
€ 123,50
Koksmes.
Greep/Lemmet: Zandgevuld RVS & AUS6 Roestvast Staal.
Lemmetlengte: 20,0 cm.
artikelnummer: GL-G2
Beoordeling: 9 / 10 (37 reviews)
€ 84,95
Klein Koksmes.
Greep/Lemmet: Zandgevuld RVS & AUS6 Roestvast Staal.
Lemmetlengte: 13,0 cm.
artikelnummer: GL-GS3
Beoordeling: 8.8 / 10 (7 reviews)
€ 60,50
Koksmes.
Greep/Lemmet: Zandgevuld RVS & AUS6 Roestvast Staal.
Lemmetlengte: 27,0 cm.
artikelnummer: GL-G17
€ 159,50
Koksmes uit de gesmede serie.
Lemmetlengte: 16,0 cm.
artikelnummer: GL-GF32
€ 117,50
Koksmes uit de gesmede serie.
Lemmetlengte: 21,0 cm.
artikelnummer: GL-GF33
Beoordeling: 9.3 / 10 (4 reviews)
€ 138,50
Koksmes uit de gesmede serie.
Lemmetlengte: 27,0 cm.
artikelnummer: GL-GF34
Beoordeling: 8.9 / 10 (4 reviews)
€ 156,50
Koksmes uit de gesmede serie.
Lemmetlengte: 30,0 cm.
artikelnummer: GL-GF35
Beoordeling: 9.3 / 10 (1 review)
€ 169,50
Koksmes uit de First Class serie.
Lemmetlengte: 18 cm.
artikelnummer: GH056-111-18
Beoordeling: 8 / 10 (1 review)
€ 76,45
Koksmes uit de First Class serie.
Lemmetlengte: 20 cm.
artikelnummer: GH056-111-20
Beoordeling: 8 / 10 (1 review)
€ 85,30
Koksmes uit de First Class serie.
Lemmetlengte: 23 cm.
artikelnummer: GH056-111-23
Beoordeling: 8.7 / 10 (2 reviews)
€ 92,90
Koksmes uit de First Class serie.
Lemmetlengte: 26 cm.
artikelnummer: GH056-111-26
€ 98,35
artikelnummer: AM8600-014
Beoordeling: 9 / 10 (2 reviews)
€ 20,65
artikelnummer: AM8600-032
Beoordeling: 8 / 10 (1 review)
€ 24,45
Amefa 'Praxos' 20 cm koksmes.
artikelnummer: AM8710-032
Beoordeling: 8 / 10 (7 reviews)
€ 17,85
Hoogwaardig koksmes
Greep/Lemmet: 301 roestvast staal
Lemmetlengte: 24,0 cm
artikelnummer: PO01
€ 105,90
Koksmes
artikelnummer: WU4582-12
€ 52,50
Vleesmes met 1-delige ergonomisch gevormde greep
Greep/Lemmet: Gestructureerd kunststof & X50CrMoV15 Roestvast staal
Lemmetlengte: 20,0 cm
artikelnummer: WU4505-20
Beoordeling: 8.7 / 10 (1 review)
€ 77,00
Show retired products