Broodmes.
Greep/Lemmet: Zandgevuld RVS & AUS6 Roestvast Staal.
Lemmetlengte: 22,0 cm.
Global messen
Global messen uit Japan zijn op dit moment zeer populaire messen onder de professionele - en hobbykoks. Het ontwerp dateert uit 1982 en heeft sindsdien diverse prijzen in de wacht gesleept, zowel voor het ontwerp als de functionaliteit van het mes.
De messen zijn niet alleen chirurgisch scherp maar ook licht in gewicht. Naast de bestaande serie keuken- en koksmessen is Global nu ook verkrijgbaar in een professionele zwaardere kwaliteit.De roestvast stalen messen zijn uit een stuk gesmeed of laser gelast. Hiermee is de hygiene gewaarborgd. De speciale vorm van het heft zorgt ervoor dat het mes vast in de hand ligt, ook als het vet of nat is. Met Global messen is het snijden, hakken, trancheren en fileren een plezier.
NB: De messen mogen niet in de vaatwasmachine.
(Volgens ons kun je dat overigens met alle keukenmessen beter niet doen, al zeggen sommige fabrikanten dat het wel kan)
Het slijpen van Japanse messen
Japanse messen zijn onder een kleinere hoek geslepen dan bijvoorbeeld Europese messen en zijn soms asymetrisch geslepen. Slijp deze messen daarom nooit met een slijpapparaat dat gemaakt is voor messen met een standaard hoek. Ook het gebruik van gewone aanzetstalen raden wij af, mede vanwege de hoge hardheid van de Japanase staalsoorten. De aangewezen methoden voor het slijpen van een Japans mes zijn:
- Op een goede Japanse watersteen (Naniwa)
- Met een keramisch- of diamant aanzetstaal.
 |
 |
 |
Extra Service: Geef ze een persoonlijk tintje!
Professionele keukenmessen zijn kostbare gereedschappen die gemaakt zijn om een leven lang mee te gaan. Laat ons ze daarom een persoonlijk tintje geven door ze te voorzien van uw eigen logo! Ideaal voor koks die hun eigen messen op het werk gebruiken of als een origineel kado voor een kookliefhebber.
Lees meer over onze gratis ets-service
|
Magneetstrip pakket 'Voordeel'
Omschrijving
Laat uw messen niet bot worden in de keukenla maar hang ze op aan deze stijvolle magneetstrip
Inhoud combinatieaanbieding
- Global G9 Broodmes
- Wusthof Magneetstrip 35 cm
Pakketprijs: € 114,35
Inclusief 55% pakketkorting op de accessoires.
Prima en degelijk broodmes.
een fantastische mes, gaat door het brood heen of dat het lucht is.
Heb het broodmes nu 2 weken.
Het broodmes snijdt geweldig, goed scherp zoals ik verwacht van Global messen. Want ik heb er nu totaal 20 messen van Globol. Het broodmes was een geweldige aankoop tot mijn messen set.
Snelle levering van Knivesandtools netjes van jullie.
Het is echt een aanrader, Global messen vindt ik het beste, maar dat is persoonlijk natuurlijk. Knivesandtools beschikt over hele boel messen van verschilde merken. Wel zou ik hier bestellen want je heb ze binnen 2 dagen binnen en goed afgeleverd bij je thuis.
In de toekomst zal ik heus wel messen bestellen bij jullie.
Met vriendelijke groeten,
Michael Kuijstermans.
Zoals alle Global messen is dit weer een topper, Persoonlijk heb ik meerdere messen van de Global G serie.
-Het mes heeft een perfect gewicht, wat wel persoonsgebonden is.
-Het mes heeft de echte Global uitstraling
-Het mes is vlijmscherp
Wij wetenniet of het mes bevalt, maar wij denken van wel, want onze zoon wilde speciaal dit merk omdat hij al verschillende messen heeft hiervan. Wij hebben het hem kado gegeven.
We kennen het merk Global. Het zijn prachtige functionele topmessen.
Werd snel thuis bezorgd. Geen enkele klacht.
SUPER!!! Net als alles van Global.
Geweldig fijn mes, vlijmscherp, licht van gewicht, ligt lekker in de hand, prima aanschaf en nergens zo goed geprijsd als hier.
nog niet zo veel gebruikt maar ligt in ieder geval lekker in de hand
In een woord fantastisch mes. Heel scherp en ligt uitstekend in de hand.
Het mes dat ik gekocht heb, bevalt prima. De service die is verleend ook: vooral het etsen was een leuke optie.
perfect glijd overal door heen
Supergoed mes, niet alleen voor brood maar ook voor groot fruit zoals meloenen en groente zoals pompoenen. De kwaliteit die je van Global mag verwachten.
1