Reviews voor Naniwa Chosera Watersteen korrel 1000

donderdag 18 februari 2010

Goede steen om b.v na de 400 te gebruiken en voor de 3000. Bij goed gebruik snijdt een mes al heel mooi door het papier na de 1000 slijping

donderdag 18 februari 2010

donderdag 4 februari 2010

vrijdag 29 januari 2010

Zeer fijne steen om na de korrel 400 te gebruiken, daarna heb ik de 3000 gebruik om mijn messen nog scherper te krijgen. Na enige oefening is het mij goed gelukt om mijn fileermessen goed scherp te krijgen. Snelle levering en een goede service.

woensdag 27 januari 2010

dinsdag 26 januari 2010

had er wel meer van verwacht

vrijdag 22 januari 2010

donderdag 14 januari 2010

Uitstekende slijpsteen. De antislipvoetjes in de basisplaat zijn van hard kunststof en voldoen niet waar ze voor bedoeld zijn tw. het voorkomen van slippen/wegglijden van de basisplaat (met de watersteen)tijdens het slijpen.Deze hadden van rubber moeten zijn, zodat er echt sprake is van antislipvoejes.

woensdag 13 januari 2010

Dit was de eerste keer dat ik messen heb geslepen met een watersteen. Het was even wennen en oefenen maar nu mag het resultaat er zijn. De stenen zijn redelijk duur, maar gezien het resultaat zeker aan te raden...

maandag 11 januari 2010

Ik heb de stenen 400 / 1000 en 3000 aangeschaft in de hoop mijn 10 jaar oude "Four Star" messenset van Zwilling weer een nieuw scherp leven in te blazen. Na het oneindig proberen met het bekende aanzetstaal en de messen slijper van Zwilling, stond ik op het punt om het op te geven, de messen waren gewoon niet scherp meer te krijgen. Ik ging dus op zoek naar een slijper die dit wel kon, na het nodige Google werk kwam ik op deze site uit, en mede door de duidelijke instructie's op You tube en de positieve reactie's op de site besloten om tot aanschaf over te gaan. Achter de computer met messen en slijpstenen in de aanslag de instructievideo's bekeken en geprobeerd. Als resultaat vlijmscherpe "nieuwe" messen, wat een verademing zeg, zoals in de video de resultaten. Bedankt Knife and tools!

dinsdag 5 januari 2010

snelle afwikkeling. Goed verpakt. Top kwaliteit.

maandag 28 december 2009

Niet goedkoop en je moet wat geduld oefenen maar dan zeer mooi resultaat.

maandag 7 december 2009

Was even wennen om de slag te pakken te krijgen, maar de video hielp enorm. M'n messen zijn scherper dan toen ik ze een keer heb LATEN slijpen. Wel vind ik het veel geld om een set van 400 - 1000 - 3000 te "moeten" kunnen combineren voor een goed resultaat. Hoop dat ze nog jaren mee gaan. Desondanks tot nu toe erg tevreden over het resultaat!

woensdag 2 december 2009

topsteen messen zijn scherper dan ooit

dinsdag 1 december 2009

Ik vind het jammer dat de steen niet uit het plastic is te halen. Nu moet de steen met plastic ondergedompeld worden.

vrijdag 28 augustus 2009

Eindelijk kreeg ik mijn messen scherp. Uitstekende slijpstenen. Met behulp van de video op de website van knives and tools leerde ik de wetstenen gebruiken en het werkte uitstekend.

dinsdag 4 augustus 2009

Ik had tot enkele maanden geleden nog nooit van waterstenen gehoord en gebruikte alleen een aanzetstaal. De Sabatier Diamond messen die wij al 10 jaar gebruiken waren dan ook niet echt scherp meer. Ik de messen eerst met de Chosera 400 geslepen en daarna met de Chosera 1000 en 3000 verder behandeld. De combinatie van deze 3 stenen werd in een andere review aangeraden en ik heb de gok maar genomen. Daarna heb ik in de keuken de instructiefilmpjes gekeken en tegelijkertijd de messen geslepen. Dat ging gelijk super. Na 2 messen geoefend te hebben gaan de volgende messen helemaal makkelijk en heb je geen instructiefilm meer nodig. Het resultaat is subliem; de messen zijn erg scherp en een genot om te gebruiken. Het is even een investering, maar het geld absoluut waard.

woensdag 29 juli 2009

Fantastisch!. Precies wat ik zocht. Neem wel eerst een oud mes en oefen net zo lang tot je de "hand" hebt. Voor mijn 15 Franse en Duitse messen heb ik een 400, 1000, 3000 en 5000 steen gekocht. Tip: leg er een pondje tomaten naast voor de kick om te zien hoe een juist geslepen mes er gewoon doorheen valt

vrijdag 17 juli 2009

dinsdag 23 juni 2009