In het kort:
Hoge kwaliteit Japanse watersteen, korrel 1000.
Op kunststof basisplaat met anti-slip voetjes. Groot formaat. Eigen import dus super voordelig!
Voordelen van de Naniwa ‘Chosera’ serie:
- Gering vochtopname: Na het natmaken van de steen kan direct met slijpen begonnen worden
- Zeer hoge hardheid dus het mes snijdt niet in de steen. Dit maakt het mogelijk sneller te slijpen dan met zachte stenen
- Zeer lange levensduur
- Groot formaat steen. Werkt sneller en makkelijker dan gewone stenen
- Door langzame slijtage van de steen blijft deze schoon en scherp, echter vanwege de hardheid is het wel nodig af en toe met het bijgeleverde schoonmaakblokje de steen schoon te slijpen
Let op: Naniwa Chosera waterstenen mogen niet in een bak met water bewaard worden aangezien dit de kwaliteit van de steen nadelig beïnvloedt.
Eigenschappen:
- Afmetingen van de steen: 210 X 70 X 25 mm
- Korrel: 1000
- Magnesiumgebonden
- Slijpmiddel: Witte Aluminiumoxide
Over de korrelgrootte
Slijpstenen zijn leverbaar in diverse korrelgroottes. Hoe hoger het getal, hoe fijner de slijpkorrel en hoe scherper het resultaat.
Bij het slijpen begin je met een grove korrel en ga je steeds over naar een fijnere korrel.
- 200 tot 600: Geschikt voor voorslijpen van botte messen
- 800 tot 1000: Geschikt voor het scherp maken van messen die in goede staat zijn
- 2000 tot 3000: Voor een resultaat scherper dan af fabriek
- 5000 tot 10000: Geschikt voor het scheermesscherp slijpen van messen
Knivesandtools betrekt Naniwa slijpstenen rechtstreeks van de Japanse producent waardoor wij ze u voordelig kunnen aanbieden.
Opmerking bij Chosera slijpstenen
Chosera slijpstenen zijn vervaardigd op basis van gebonden magnesium. Dit is een superieure productiemethode die zorgt voor geweldige slijpeigenschappen, maar heeft tot gevolg dat deze slijpstenen gevoeliger zijn voor het ontstaan van kleine scheurtjes. Om dit te voorkomen is het belangrijk om de Chosera slijpstenen niet meer dan nodig nat te maken. Ze hoeven niet met water verzadigd te worden. Dompel de Chosera slijpstenen dus niet onder! Verder is het belangrijk dat ze na gebruik afgedroogd worden en op een droge, donkere plaats bewaard worden.
Prima kwaliteit ,de stenen die ik had besteld waren niet op voorraad leverbaar toch binnen een paar dagen geleverd.
Bedankt.
Jaren geknutseld met supermarktsteen en al jaren mijn messen extern laten slijpen. Koste veel geld en extra moeite. Messen verpakken, opsturen en maar hopen dat alles goed gaat. Nu i.c.m. met andere stenen van Naniwa zelf slijpen met heerlijk scherpe messen tot gevolg. Had ik jaren eerder moeten doen. Maar ja, achteraf............
Ik heb gelijk een volledige set gekocht ; 400 - 1000 - 3000 en 5000. De laatste 2 zijn uitstekend voor het "kleine onderhoud" van de messen en ze snel weer vlijmscherp gekregen.
De stenen kosten wel wat, maar het is beter direct goed te investeren als je je kostbare messen goed wil onderhouden.
Ik had vroeger de Eden slijpesten gekocht (om op te oefenen met goedkope messen), maar deze Chosera stenen zijn van een totaal andere wereldklasse: door hun grotere afmetingen werken ze gewoon beter, kun je beter de slijphoek behouden en de kwaliteit van de steen maakt dat het ook veel sneller gaat en je minder kans hebt je mes te krassen.
Messen worden lekker scherp. Het slijpen cq polijsten is een koud kunstje. De prijs blijft hoog. Onsdanks de prijs overweeg ik toch om de 5000 te kopen.
Ik ben zeer tevreden met deze steen,mn messen worden scherper dan ik ze ooit op de slijpmachine had kunnen krijgen,en ze blijven ook veel langer scherp.
In combinatie met een 400 en een belgisch brok in een woord fantastish resultaat, al is mijn vriendin een andere mening toegedaan. Voor haar heb ik nu aandelen in Hansaplast ;-)
Samen met de 400 en de 3000 perfect om m'n messen weer vlijmscherp te krijgen. Vergt wel oefening en geduld, maar dat neem ik graag voor lief; het resultaat is echt verbluffend !
Zeer goed product,Goed en duidelijk omschreven,zeer content mee
Deze review is afkomstig van ons zusterbedrijf www.edenwebshops.de en is voor uw gemak door Google Translate in het Nederlands vertaaldSnelle levering, zeer goed verpakt, slijpen uitstekende resultaten!
Vlotte levering. Mits wat oefenen lukt het om messen zeer scherp te slijpen (Set 400, 1000, 3000).
Heb nog weinig ervaring met slijpen. Heb ook de korrel 400 aangeschaft. Prima steen voor een zeer concurrerende prijs.
Had de steen binnen 24-uur in huis. Mijn messen zijn, ook dankzij het handige instructiefilm nu weer zonder krassen en dergelijke vlijmscherp! Heb nu inmiddels de Naniwa Chosera 400, 1000, 3000 en 5000 binnen en denk ook dat ik nog de Chosera 10.000 ga kopen.Niets dan lof voor deze slijpstenen.
Prima steen voor het regelmatig slijp-onderhoud van messen die het niet te zwaar te verduren hebben gehad.
Jammer dat de korrelgrootte alleen boven op de steen staat,dat is binnen korte tijd verdwenen, bovendien hebben de 1000 en de 400 steen dezelfde kleur.
Niet zo slim van de fabrikant, maar het blijft een supersteen.
Er wordt een prima steentje mee geleverd om het oppervlak van de steen vlak te houden.
Deze review is afkomstig van ons zusterbedrijf www.edenwebshops.de en is voor uw gemak door Google Translate in het Nederlands vertaaldUitstekend!
Inmiddels keukenmessen aan het slijpen voor mijn vrienden en kennissen. Geef ze geslepen terug met de mededeling dat ik niet verantwoordelijk kan worden gehouden voor afgesneden lichaamsdelen.
Wat een succes! Met een 400/1000 kan ik de meeste botte ellende goed aan, en gepolijst met 2000/5000 is het resultaat echt gevaarlijk scherp!!!
Ik heb de Naniwa Super 220 , Chosera 400, Chosera 1000 en Chosera 3000. De stenen voldoen aan mijn verwachting. Ik heb eerst geprobeerd met een minder kwaliteitsmes en kon na de slijpbeurt vaststellen dat het mes tot een nooit eerder bereikte scherpte geslepen was. Hierna heb ik mijn Global en Wüsthof keukenmessen onder handen genomen. De slijpstenen zijn wel prijzig. Ik ben zeer tevreden. Ik zal mij later de Chosera 5000 ook nog aanschaffen.
Perfecte slijpsteen, alle messen zijn weer bijzonder scherp.
Zeer makkelijk te gebruiken, geen wetsteen hulpjes nodig. Mijn global messen houd ik hiermee vlijmscherp. Snelle levering.
Goede steen om b.v na de 400 te gebruiken en voor de 3000.
Bij goed gebruik snijdt een mes al heel mooi door het papier na de 1000 slijping
Zeer fijne steen om na de korrel 400 te gebruiken, daarna heb ik de 3000 gebruik om mijn messen nog scherper te krijgen.
Na enige oefening is het mij goed gelukt om mijn fileermessen goed scherp te krijgen.
Snelle levering en een goede service.
had er wel meer van verwacht
Uitstekende slijpsteen.
De antislipvoetjes in de basisplaat zijn van hard kunststof en voldoen niet waar ze voor bedoeld zijn tw. het voorkomen van slippen/wegglijden van de basisplaat (met de watersteen)tijdens het slijpen.Deze hadden van rubber moeten zijn, zodat er echt sprake is van antislipvoejes.
Dit was de eerste keer dat ik messen heb geslepen met een watersteen. Het was even wennen en oefenen maar nu mag het resultaat er zijn. De stenen zijn redelijk duur, maar gezien het resultaat zeker aan te raden...
Ik heb de stenen 400 / 1000 en 3000 aangeschaft in de hoop mijn 10 jaar oude "Four Star" messenset van Zwilling weer een nieuw scherp leven in te blazen.
Na het oneindig proberen met het bekende aanzetstaal en de messen slijper van Zwilling, stond ik op het punt om het op te geven, de messen waren gewoon niet scherp meer te krijgen.
Ik ging dus op zoek naar een slijper die dit wel kon, na het nodige Google werk kwam ik op deze site uit, en mede door de duidelijke instructie's op You tube en de positieve reactie's op de site besloten om tot aanschaf over te gaan.
Achter de computer met messen en slijpstenen in de aanslag de instructievideo's bekeken en geprobeerd.
Als resultaat vlijmscherpe "nieuwe" messen, wat een verademing zeg, zoals in de video de resultaten.
Bedankt Knife and tools!
snelle afwikkeling. Goed verpakt. Top kwaliteit.
Niet goedkoop en je moet wat geduld oefenen maar dan zeer mooi resultaat.
Was even wennen om de slag te pakken te krijgen, maar de video hielp enorm. M'n messen zijn scherper dan toen ik ze een keer heb LATEN slijpen.
Wel vind ik het veel geld om een set van 400 - 1000 - 3000 te "moeten" kunnen combineren voor een goed resultaat. Hoop dat ze nog jaren mee gaan. Desondanks tot nu toe erg tevreden over het resultaat!