Reviews voor Eden Combi Watersteen korrel 2000 / 5000

maandag 29 december 2014

dinsdag 23 december 2014

Zie vorige review, je bent even bezig, maar het resultaat (van de stenen tezamen) is prima.

donderdag 18 december 2014

donderdag 18 december 2014

Mooie steen, is iets aggressiever dan een naniwa steen met het slijpen dus werkt wel sneller. Ik vind het eindresultaat niet geweldig, ik slijp er veel houtbewerking gereedschap op(beitels en schaafmessen)en de blauwe kant laat een waas achter op het metaal die je er met de 5000 kant niet af polijst.Polijsten doe ik met een strop met wetpasta, dan gaat de waas weg. Steen is ook wat te klein voor deze bewerkingen, voor mijn messen prima te doen. Ga zeker ook nog een naniwa steen kopen voor een fijnere snijrand.

zaterdag 13 december 2014

vrijdag 5 december 2014

vrijdag 5 december 2014

woensdag 26 november 2014

Al bij eerste gebruik een hoekje afgebroken. Teleurstellend. Hoop dat die Japanse stenen sterker zijn.

donderdag 13 november 2014

Ik was allang opzoek naar een goede watersteen, maar de prijzen waren te hoog voor mijn budget. Bij jullie kon ik een heeeeeele goede aanschaffen voor een redelijke prijs, moet ik nog proberen hoe werkt. Service uitstekend.

dinsdag 4 november 2014

Schappelijke prijs, goede steen en snel bezorgt.

dinsdag 7 oktober 2014

zaterdag 20 september 2014

Ik heb voor het eerst slijpstenen gekocht, nadat ik in Frankrijk een mooi zakmes (Le Morezien) heb gekocht. Wil het dan ook graag scherp houden. Op advies van een collega, die zelf ook bij K&T heeft gekocht en zijn koksmessen slijpt, twee stenen aangeschaft: deze en een 240 / 800. Goeie combinatie! Voor het afwerken met deze steen, nadat je met 240/800 hebt voorgeslepen, maakt het mes écht scherp.

vrijdag 19 september 2014

Messen slijpen is verslavend! Na een paar keer vloeken en veel filmpjes kijken op youtube (tip: Carter Cutlery) gaat het nu prima. Voor de juiste hoek heb ik een simpel houten wigje gemaakt van 20 graden dat ik er regelmatig even onder schuif ter controle. Dit werkt uitstekend. Verder hielp het erg om echt door te slijpen tot je over de hele lengte de braam voelt zodat je zeker weet dat er de zijden bij elkaar gekomen zijn. Welke korrels nodig zijn hangt bij mij ook af van de staalsoort. Bij harde staalsoorten heb je na de 1000 nog wel echt de 2000 nodig om hem goed scherp te krijgen tenzij je een hele avond wil besteden aan de 5000.

vrijdag 19 september 2014

dinsdag 16 september 2014

Nooit verwacht en gedacht dat je als volstrekte amateur met behulp van een filmpje en een fantastische set wetstenen in staat bent om van elk mes weer een superscherp mes te maken! Een must in elke keuken.

zaterdag 13 september 2014

donderdag 11 september 2014

woensdag 10 september 2014

dinsdag 9 september 2014

woensdag 3 september 2014