- Keukenmessen
- Messensets
- Messen Opbergen
- Snijplanken
- Slijpen
- Meer Koken
- Acties
- LASERGRAVEREN
Driedelig slijppakket bestaande uit een Eden Keramische slijpstaaf, Eden combi slijpsteen korrel 240 / 800 en een Eden combi slijpsteen korrel 2000 / 5000.
op voorraad
(246 reviews)
€ 54,95
€ 54,95
(246 reviews)
op voorraad
Hoogwaardige 25cm lange slijpstaaf van zeer fijne keramiek. Het perfecte alternatief voor een aanzetstaal. Geschikt voor het scherp houden van messen die in goede staat verkeren. Niet geschikt voor zeer botte of beschadigde messen.
op voorraad
(192 reviews)
€ 16,95
€ 16,95
(192 reviews)
op voorraad
Keramische slijpstaaf voor het slijpen van messen. Met brede kraag en ophangoog.
op voorraad
(12 reviews)
€ 44,00
€ 44,00
(12 reviews)
op voorraad
Rond aanzetstaal met een lengte van 23 cm.
op voorraad
(13 reviews)
€ 22,00
€ 22,00
(13 reviews)
op voorraad
Gediamanteerd ovaal aanzetstaal met een lengte van 23 cm.
op voorraad
(5 reviews)
€ 48,00
€ 48,00
(5 reviews)
op voorraad
Gediamanteerd ovaal aanzetstaal met een lengte van 26 cm.
Over keramische en diamant aanzetstalen
Keramische en diamant aanzetstalen zijn ideaal om uw messen scherp te maken en te houden. Het fijne oppervlak maakt deze aanzetstalen zelfs geschikt voor de meest exclusieve, zeer dun geslepen messen.
In tegenstelling tot gewone aanzetstalen kunnen keramische and diamant aanzetstalen ook gebruikt worden om botte messen weer scherp te krijgen. Als uw messen beschadigd zijn of erg bot zijn, raden wij aan om uw messen eerst door een professionele slijper te laten slijpen en vervolgens met een keramisch of diamant aanzetstaal te onderhouden.
Gebuiksaanwijzing voor keramisch of diamant aanzetstaal
Het slijpen van een mes op een keramisch of diamant aanzetstaal is veel eenvoudiger dan veel messen denken. De correcte beweging is alsof je een dun laagje van het staal af wilt snijden, zonder dat je teveel druk uitoefent. Hoe minder druk je gebruikt, hoe scherper het mes wordt.
Snelheid is niet belangrijk! Slijp afwisselend beide kanten van het mes in 1 beweging. Start bij het handvat en eindig met de punt van het mes. Zorg dat je de hele lengte van het staal gebruikt.
De hoek tussen het mes en het aanzetstaal ligt tussen 10 en 20 graden, en is afhankelijk van hoe het mes geslepen is. Europese messen zijn gewoonlijk dikker geslepen dan bijvoorbeeld Japanse messen en moeten daarom onder een grotere hoek geslepen worden dan Japanse messen. Als je een te kleine hoe gebruikt heeft het slijpen weinig resultaat, aangezien je alleen de zijkant van het mes polijst. Gebruik je een te grote hoek, dan verander je de hoek van het mes. Vraag bij twijfel uw leverancier voor meer informatie.
Artikelnr.: WU4483
Wusthof Aanzetstaal 26 cm
op voorraad
Wusthof Aanzetstaal 26 cm
€ 55,00
Over keramische en diamant aanzetstalen
Keramische en diamant aanzetstalen zijn ideaal om uw messen scherp te maken en te houden. Het fijne oppervlak maakt deze aanzetstalen zelfs geschikt voor de meest exclusieve, zeer dun geslepen messen.
In tegenstelling tot gewone aanzetstalen kunnen keramische and diamant aanzetstalen ook gebruikt worden om botte messen weer scherp te krijgen. Als uw messen beschadigd zijn of erg bot zijn, raden wij aan om uw messen eerst door een professionele slijper te laten slijpen en vervolgens met een keramisch of diamant aanzetstaal te onderhouden.
Gebuiksaanwijzing voor keramisch of diamant aanzetstaal
Het slijpen van een mes op een keramisch of diamant aanzetstaal is veel eenvoudiger dan veel messen denken. De correcte beweging is alsof je een dun laagje van het staal af wilt snijden, zonder dat je teveel druk uitoefent. Hoe minder druk je gebruikt, hoe scherper het mes wordt.
Snelheid is niet belangrijk! Slijp afwisselend beide kanten van het mes in 1 beweging. Start bij het handvat en eindig met de punt van het mes. Zorg dat je de hele lengte van het staal gebruikt.
De hoek tussen het mes en het aanzetstaal ligt tussen 10 en 20 graden, en is afhankelijk van hoe het mes geslepen is. Europese messen zijn gewoonlijk dikker geslepen dan bijvoorbeeld Japanse messen en moeten daarom onder een grotere hoek geslepen worden dan Japanse messen. Als je een te kleine hoe gebruikt heeft het slijpen weinig resultaat, aangezien je alleen de zijkant van het mes polijst. Gebruik je een te grote hoek, dan verander je de hoek van het mes. Vraag bij twijfel uw leverancier voor meer informatie.
 |
 |
 |
Extra Service: Geef ze een persoonlijk tintje! Professionele keukenmessen zijn kostbare gereedschappen die gemaakt zijn om een leven lang mee te gaan. Laat ons ze daarom een persoonlijk tintje geven door ze te voorzien van uw eigen naam of logo! Ideaal voor koks die hun eigen messen op het werk gebruiken of als een origineel kado voor een kookliefhebber. Lees alles over onze graveerservice |
Reviews (8.9) Gemiddelde score van 9 review(s)
(8.9) Gemiddelde score van 9 review(s)
Naam: Jaak, Kaggevinne
Datum: Thursday, January 03, 2013
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Thursday, January 03, 2013
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Aanzetstaal waarmee je eveneens het mes kan scherpen dat even te lang geleden onder handen werd genomen. Snel en efficiënt.
Naam: Jan, Krimpen aan den IJssel
Datum: Tuesday, June 05, 2012
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Tuesday, June 05, 2012
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Het staal is mooi en werkt fijn, maar de ophanghaak valt tegen. Die is helaas van kunststof waardoor hij vrij kwetsbaar is. Jammer dat Wüsthof niet voor al haar stalen een zelfde handvat gebruikt met het mooie logo.
Naam: Van Den Bogaert, Ossendrecht
Datum: Wednesday, February 22, 2012
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Wednesday, February 22, 2012
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Prima aanzetstaal wat erg prettig in de hand ligt en onder de juiste hoek een vlijmscherp resultaat oplevert, ook het oog om het op te hangen is handig, zo heb je het aanzetstaal altijd binnen handbereik.
Naam: Robbert Rooth, HUIZEN
Datum: Wednesday, November 30, 2011
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Wednesday, November 30, 2011
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
ziet er goed uit, werkt prima
Naam: Bart Aertssen, HALSTEREN
Datum: Monday, November 30, 2009
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Monday, November 30, 2009
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Met een paar streken is het mes weer vlijmscherp
Naam: d belinfante, purmerend
Datum: Thursday, August 27, 2009
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Thursday, August 27, 2009
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Dit aanzetstaal met diamant gruis is grof genoeg om een echt bot mes weer scherp te slijpen. Niet te veel druk uitoefenen, om en om iedere zijde van het mes met slechts lichte druk over het staal halen en iedere 4x of zo de snede controleren. In een korte tijd heeft het mes een zeer goede snede. Werk deze daarna wel bij met een polijststeen of fijne wetsteen, of een keramische steen of staaf om het perfect te maken.
Naam: eric melskens, geldrop
Datum: Wednesday, July 08, 2009
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Wednesday, July 08, 2009
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Een heel fijn aanzetstaal, hiermee krijg ik de botste messen weer goed scherp. zoals slagersmessen
Naam: Steef, Lelystad
Datum: Tuesday, January 13, 2009
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Tuesday, January 13, 2009
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Perfect product. Beter dan een keramisch aanzetstaal. Blijft langer werkzaam. Bovendien perfect afgeleverd.
Naam: Pavel, Vlijmen
Datum: Friday, July 11, 2008
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Friday, July 11, 2008
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Ik heb het aanzetstaal nog maar kort, maar de paar keren dat ik hem heb gebruikt deed hij prima zijn werk. Het is de uitvoering met gediamanteeerd oppervlak en je voelt de slijpende werking heel goed tijdens het aanzetten. De messen worden vlijmscherp en ik bewerk ze na met een gewoon aanzetstaal. De belangrijkste vraag is of het gediamanteerde oppervlak zijn slijpende werking behoudt in de loop van de tijd, maar ik verwacht dat de naam Wuesthof staat voor kwaliteit.
1
