- Keukenmessen
- Messensets
- Messen Opbergen
- Snijplanken
- Slijpen
- Meer Koken
- Acties
- * nieuws *
Dit Japanse Santoku-mes (Japans type licht gewicht koksmes) heeft een lemmet dat gemaakt is uit 3 delen.
De kern is hoogwaardig VG-10 staal. Een roestvaste staalsoort die in Japan gebruikt wordt voor exclusieve keuken- en zakmessen. VG10 staal is een begrip in de messenwereld en staat ver boven staalsoorten die doorgaans in Europa voor keukenmessen gebruikt worden.
De buitenste lagen zijn gemaakt van roestvast damast staal, dat op zichzelf weer uit meerdere lagen bestaat en daardoor een houtachtige structuur heeft.
De drie lagen worden aan elkaar gesmeed. De hamerstructuur die daarbij ontstaat is bij dit mes niet volledig weggeslepen waardoor deze zichtbaar is in het mes.
Het houten handvat sluit perfect aan op het staal. Uiteraard kan dit mes niet in de vaatwasser. Dit geldt overigens niet alleen voor messen met een houten handvat. Keukenmessen in het algemeen kunt u beter niet in de vaatwasser doen, zelfs als fabrikanten aangeven dat het wel kan.
Verder is het mes zeer scherp geslepen en is het lemmet dun en licht. Dit staat garant voor perfecte snijeigenschappen.
Dit mes is door ons zelf geimporteerd. Vandaar dat wij dit kwaliteitsmes kunnen aanbieden voor een prijs die 30% lager is dan die van gelijkwaardige messen!
Voor het onderhoud van dit mes raden wij 'Naniwa' japanse waterstenen aan.
Specificaties:
Lemmetlengte: 18cm
Lemmet dikte: 1,8 mm (gemeten in het midden van de rug)
Lemmet hoogte 4,5 cm (gemeten bij handvat)
Dikte snijkant: dun (ca. 0,3 mm)
Lemmet materiaal: VG-10 staal gelamineerd tussen RVS-damast staal
Handvat: Palissander (hout)
Gewicht: 170 gram
Dit mes mag niet in de vaatwasser (geldt eigenlijk voor ieder mes)
De kern is hoogwaardig VG-10 staal. Een roestvaste staalsoort die in Japan gebruikt wordt voor exclusieve keuken- en zakmessen. VG10 staal is een begrip in de messenwereld en staat ver boven staalsoorten die doorgaans in Europa voor keukenmessen gebruikt worden.
De buitenste lagen zijn gemaakt van roestvast damast staal, dat op zichzelf weer uit meerdere lagen bestaat en daardoor een houtachtige structuur heeft.
De drie lagen worden aan elkaar gesmeed. De hamerstructuur die daarbij ontstaat is bij dit mes niet volledig weggeslepen waardoor deze zichtbaar is in het mes.
Het houten handvat sluit perfect aan op het staal. Uiteraard kan dit mes niet in de vaatwasser. Dit geldt overigens niet alleen voor messen met een houten handvat. Keukenmessen in het algemeen kunt u beter niet in de vaatwasser doen, zelfs als fabrikanten aangeven dat het wel kan.
Verder is het mes zeer scherp geslepen en is het lemmet dun en licht. Dit staat garant voor perfecte snijeigenschappen.
Dit mes is door ons zelf geimporteerd. Vandaar dat wij dit kwaliteitsmes kunnen aanbieden voor een prijs die 30% lager is dan die van gelijkwaardige messen!
Voor het onderhoud van dit mes raden wij 'Naniwa' japanse waterstenen aan.
Specificaties:
| Artikelnummer | Uitvoering | Prijs | Levering |
|---|---|---|---|
| TA07222 | N.V.T. | € |
ca. 3 dagen |
Slijpsteen pakket
Omschrijving
Met deze Naniwa Japanse watersteen houdt u uw mes in top conditie. Dit is het aangewezen gereedschap voor het slijpen van keukenmessen. Lees de reviews voor meer informatie.
Met deze Naniwa Japanse watersteen houdt u uw mes in top conditie. Dit is het aangewezen gereedschap voor het slijpen van keukenmessen. Lees de reviews voor meer informatie.
Inhoud combinatieaanbieding
- Sakai Takayuki Damast 18cm santoku-mes
- Naniwa Watersteen korrel 1000 / 3000
Pakketprijs: € 104,95
Inclusief 68% pakketkorting op de accessoires.
Inclusief 68% pakketkorting op de accessoires.
Reviews 
(9.2) Gemiddelde score van 47 review(s)
(9.2) Gemiddelde score van 47 review(s)
Naam: Axel, Turnhout
Datum: Sunday, January 22, 2012
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Sunday, January 22, 2012
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Zeer zeer tevreden. Een echte aanrader !!!
Naam: gerrit van der Kooij, Hoek van Holland
Datum: Thursday, January 12, 2012
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Thursday, January 12, 2012
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Wat een heerlijk mes, superscherp, ligt lekker in de hand dankzij een goede balans. Het is gewoon een plaatje om te zien en een genot om mee te snijden.
Tip; hou het bij "onervaren" gebruikers vandaan:)
Tip; hou het bij "onervaren" gebruikers vandaan:)
Naam: Ruben, sint amandsberg
Datum: Thursday, January 12, 2012
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Thursday, January 12, 2012
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Heel af en toe wordt functionaliteit met esthetiek gecombineerd. Dit is er zo eentje. Een vlijmscherp mes mét uitstraling. Zeer mooi product.
En knives and tools ... die zijn onklopbaar snel.
Net voor Nieuwjaar de hele stad afgezocht naar een goed mes. Alles uitverkocht uiteraard. Zo met knives and tools in contact gekomen, diezelfde avond nog besteld en 2 dagen later reeds bij mij thuis geleverd. Perfect.
En knives and tools ... die zijn onklopbaar snel.
Net voor Nieuwjaar de hele stad afgezocht naar een goed mes. Alles uitverkocht uiteraard. Zo met knives and tools in contact gekomen, diezelfde avond nog besteld en 2 dagen later reeds bij mij thuis geleverd. Perfect.
Naam: Hieronymus, Zoetermeer
Datum: Wednesday, January 11, 2012
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Wednesday, January 11, 2012
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Heel erg tevreden over deze aankoop, zeer mooi mes.
Wel goed opletten de eerste keer dat je het gebruikt want het mes is echt zeer scherp. Ik hoef het nog niet te slijpen want het blijft nog steeds vlijmscherp. Van de week veel rundvlees in heel dunne reepjes moeten snijden wat ik normaal gesproken een rotklus vind, maar met dit mes was het een genot om te doen !
Wel goed opletten de eerste keer dat je het gebruikt want het mes is echt zeer scherp. Ik hoef het nog niet te slijpen want het blijft nog steeds vlijmscherp. Van de week veel rundvlees in heel dunne reepjes moeten snijden wat ik normaal gesproken een rotklus vind, maar met dit mes was het een genot om te doen !
Naam: hanomag85, amstelveen
Datum: Tuesday, January 10, 2012
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Tuesday, January 10, 2012
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Prachtig Japans koksmes met een uitzonderlijke kwaliteit.niet echt goedkoop maar hij is prachtig en bevalt zeer goed.zeer scherp en blijft scherp
Naam: Mick Welling, Rijswijk
Datum: Thursday, December 29, 2011
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Thursday, December 29, 2011
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Uitstekend mes: wat een ervaring om hier te mogen werken! Wel wennen aan de scherpte maar daarna gaat het overal doorheen :-)
Naam: Paul, Hoorn
Datum: Tuesday, October 25, 2011
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Tuesday, October 25, 2011
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
geweldig mes en gevaarlijk scherp.
heb ook het office-mes en de nakiri (groentenmes)
van deze serie besteld.
heb ook het office-mes en de nakiri (groentenmes)
van deze serie besteld.
Naam: panmei, arnhem
Datum: Tuesday, October 04, 2011
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Tuesday, October 04, 2011
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Prima mes.
ligt lekker in de hand.
ligt lekker in de hand.
Naam: milouvankammer, aerdenhout
Datum: Saturday, September 17, 2011
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Saturday, September 17, 2011
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Zeer scherp mes. Uien blijven mooi op het mes, zonder last ervan te hebben. Duidelijk bruin hout, maar niet hinderlijk in combinatie met zwarte heften.
Naam: architect, Drachten
Datum: Wednesday, September 07, 2011
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Wednesday, September 07, 2011
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
prima service, netjes op tijd geleverd, prima product
Naam: Léon, Breda
Datum: Saturday, September 03, 2011
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Saturday, September 03, 2011
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Vind het mes een ware lust voor het oog!
Je ziet het vakmanschap en aandacht die er aan besteed is.
Komt "bovengemiddeld" scherp uit de doos. Voor de meeste gebruikers ruimschoots voldoende.
Echter als messenliefhebber wilde ik het ware potentieel van dit mes naar boven wil halen.
Hiervoor heb ik de Naniwa superstone combi 2000/5000 gebruikt.
Na behandeling hierop is het gewoon eng hoe scherp dit mes wordt.
Het daarna op peil houden van de scherpte is een fluitje van een cent.
Kortom: money well spent!
Ook zeer snelle levering en flexibele medewerker bij mijn vraag om een andere combideal met de steen.
Kom hier beslist terug.
Je ziet het vakmanschap en aandacht die er aan besteed is.
Komt "bovengemiddeld" scherp uit de doos. Voor de meeste gebruikers ruimschoots voldoende.
Echter als messenliefhebber wilde ik het ware potentieel van dit mes naar boven wil halen.
Hiervoor heb ik de Naniwa superstone combi 2000/5000 gebruikt.
Na behandeling hierop is het gewoon eng hoe scherp dit mes wordt.
Het daarna op peil houden van de scherpte is een fluitje van een cent.
Kortom: money well spent!
Ook zeer snelle levering en flexibele medewerker bij mijn vraag om een andere combideal met de steen.
Kom hier beslist terug.
Naam: wallace, humbeek
Datum: Wednesday, April 27, 2011
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Wednesday, April 27, 2011
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Naam: L. Bekkering, NOORDWIJK
Datum: Thursday, April 07, 2011
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Thursday, April 07, 2011
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Net zo als de andere 2 Sakai Takayuki messen vlijmscherp! Een genot om mee te werken. Mooi afgewerkt. De levering was zoals gewoonlijk bij Knives and tools super snel. Er zat zelfs een kaartje bij dat Tim de bestelling had gecontroleerd en ingepakt. Prima service!! Mijn complimenten.
Naam: Bart, Leiden
Datum: Wednesday, March 09, 2011
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Wednesday, March 09, 2011
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Prima mes, vlijmscherp, ligt lekker aan de hand en redelijk betaalbaar.
Naam: Hans, Bergen op Zoom
Datum: Thursday, February 24, 2011
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Thursday, February 24, 2011
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
geweldig mes maakt andere messen bijna overbodig.
Naam: Roeland, Hoofddorp
Datum: Sunday, January 23, 2011
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Sunday, January 23, 2011
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Na wat onderzoek naar messen (en dan kom je via internet al snel bij Knives en Tools uit) dit mes gekocht icm Naniwa watersteen als cadeau (let op : een stuiver erbij gedaan want indien je een mes cadeau doet, moet de ontvanger het mes wel kopen van de gever anders brengt het ongeluk!). Wat is dit een prachtig mes, zowel om te zien (in het echt veel mooier dan op de foto!) als om mee te snijden. Je moet wel oppassen aangezien het mes geen garde heeft en je je hand kunt verwonden aan de achterkant van het lemmet. Dat is dus ondanks mijn waarschuwing hiervoor dan ook gebeurd. Daarnaast werd dit mes echt supersnel de volgende dag keurig verpakt afgeleverd.
Naam: Sander, Boxmeer
Datum: Saturday, December 11, 2010
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Saturday, December 11, 2010
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Ik kocht dit mes in combinatie met de Japanse watersteen. Ik heb het mes nog een keer extra geslepen, iets wat dit scherpe mes nog scherper maakte. Je kan er erg veel mee, het werkt heerlijk veelzijdig. Het is zo geslepen dat het zowel links- als rechtshandig te gebruiken is, iets wat niet voor alle Japanse messen geldt.
Het enige wat ik me afvraag: waarom staan er grote Chinese tekens op dit Japanse mes?
Het enige wat ik me afvraag: waarom staan er grote Chinese tekens op dit Japanse mes?
Naam: Dirk, Ede
Datum: Saturday, November 13, 2010
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Saturday, November 13, 2010
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Een pracht van een mes! Zeer scherp en glijdt werkelijk magisch door groente en vlees. Ik heb er bijna spijt van dat ik zo lang heb lopen klooien met 'gewone' blokker mesjes... Top mes!
Naam: robbierobrob, Alkmaar
Datum: Wednesday, October 13, 2010
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Wednesday, October 13, 2010
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Dit mes is zo ongeloofelijk mooi en scherp je snijdt er zo overal doorheen.ik had het mes gekocht voor op mijn werk maar nu ik hem thuis heb vindt ik dat zonde het had zo decoratie kunnen zijn
(maar dan heel scherp
(maar dan heel scherp
Naam: Elie Hendriks, Borgerhout
Datum: Tuesday, September 21, 2010
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Tuesday, September 21, 2010
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Werkelijk prachtig mes. Het ziet er echt ongelofelijk mooi uit (in het echt nog mooier als het prentje al doet vermoeden!).
Ook lekker licht, ligt lekker in mijn hand. Ook zeker niet te klein, heb groter dan gemiddelde handen en past perfect.
Wat de scherpte betreft.. Hier pas je beter met op :)
Rechtstreeks uit de verpakking ging ik even door mijn armhaartjes en scheerde ze zo af. Echt vlijm vlijm scherp dus.
Kan niets anders zeggen dan; kopen die handel!
Trouwens al gezegd dat het er prachtig uitziet?
ps: Super advies en service van knivesandtools! Alles was geleverd op 3-4 dagen tijd en ik woon in België.
Ook lekker licht, ligt lekker in mijn hand. Ook zeker niet te klein, heb groter dan gemiddelde handen en past perfect.
Wat de scherpte betreft.. Hier pas je beter met op :)
Rechtstreeks uit de verpakking ging ik even door mijn armhaartjes en scheerde ze zo af. Echt vlijm vlijm scherp dus.
Kan niets anders zeggen dan; kopen die handel!
Trouwens al gezegd dat het er prachtig uitziet?
ps: Super advies en service van knivesandtools! Alles was geleverd op 3-4 dagen tijd en ik woon in België.
Naam: Schimmelpenning, Brucht
Datum: Wednesday, September 15, 2010
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Wednesday, September 15, 2010
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
gewoon een super mes.. ligt lekker in de hand en super in gebruik..
ben kok en gebruik het elke dag.. en hij blijft gewoon scherp..
echt een aanrader om deze te kopen...
ben kok en gebruik het elke dag.. en hij blijft gewoon scherp..
echt een aanrader om deze te kopen...
Naam: Ramanco, Valkenswaard
Datum: Wednesday, September 01, 2010
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Wednesday, September 01, 2010
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Fantastisch mes !
En eerlijk gezegd voor het bezoek ook mooi om te laten zien en verhaal erbij te doen. Vooral het snijden van fijne groenten gaat perfect. Jammer dat er geen houdertje bijzit waar het mes op gelegd kan worden. (liever niet bij de andere messen in de la.)
En eerlijk gezegd voor het bezoek ook mooi om te laten zien en verhaal erbij te doen. Vooral het snijden van fijne groenten gaat perfect. Jammer dat er geen houdertje bijzit waar het mes op gelegd kan worden. (liever niet bij de andere messen in de la.)
Naam: Passie, Doesburg
Datum: Friday, August 06, 2010
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Friday, August 06, 2010
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Zeer goed mes, ligt fijn in de hand en blijft lang scherp.
Alleen niet bedoelt voor de mensen met echt grote handen!
Alleen niet bedoelt voor de mensen met echt grote handen!
Naam: kees, Eerbeek
Datum: Sunday, July 18, 2010
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Sunday, July 18, 2010
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
De tweede van dit model die ik koop, cadeautje voor een enthousiast kokende zuster. Zus was er blij mee, ze is niet bang voor een vlijmscherp mes. Volgens zwager had ik wel pleister mee moeten sturen.
Naam: KV, Dilsen-Stokkem
Datum: Wednesday, June 09, 2010
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Wednesday, June 09, 2010
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Zeer goed mes, heel licht en vlijmscherp, prachtige kwaliteit en enorm mooi afgewerkt!
Naam: Nick, Eindhoven
Datum: Friday, May 28, 2010
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Friday, May 28, 2010
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Superscherp mes, goede prijs/ kwaliteit verhouding, ligt lekker in de hand. Het mes had voor mij persoonlijk alleen iets zwaarder mogen zijn. Verder zeer tevreden!
Naam: caine769, hoofddorp
Datum: Saturday, May 01, 2010
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Saturday, May 01, 2010
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
dit mes is gewoon 1 van de betere messen die ik heb in mijn set
en als kok heb ik veel messen dus dat zegt wat ik raad iedereen dit mes aan
en als kok heb ik veel messen dus dat zegt wat ik raad iedereen dit mes aan
Naam: Karel, Steensel
Datum: Thursday, February 25, 2010
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Thursday, February 25, 2010
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Erg fraai en vreselijk scherp mes, gevaarlijk gewoon!
Snijdt extreem gemakkelijk door groente en vlees.
Wel oppassen, door het ontbreken van een bolster
(zoals bij alle goede Japanse messen) loop je het
risico op verwondingen aan de hand waarmee je snijdt.
Kwestie van goede snijtechniek natuurlijk.
Een nadeel: het erg fraaie pakkahouten handvat
stinkt na het afwassen sterk naar kunsthars (fenol harsen).
Hopelijk wordt dit op den duur minder.
Snijdt extreem gemakkelijk door groente en vlees.
Wel oppassen, door het ontbreken van een bolster
(zoals bij alle goede Japanse messen) loop je het
risico op verwondingen aan de hand waarmee je snijdt.
Kwestie van goede snijtechniek natuurlijk.
Een nadeel: het erg fraaie pakkahouten handvat
stinkt na het afwassen sterk naar kunsthars (fenol harsen).
Hopelijk wordt dit op den duur minder.
Naam: Amanda, Goirle
Datum: Sunday, February 21, 2010
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Sunday, February 21, 2010
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Naam: Ramon van Hoekelen, Emmen
Datum: Sunday, February 07, 2010
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Sunday, February 07, 2010
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting1 >>
Wusthof Classic IKON Wit Groentemes 8 cm
op voorraad
(1 review)
€ 52,00
€ 52,00
(1 review)
op voorraad
Naturel beukenhouten messenblok gevuld met 7 items uit de Grand Prix II serie
op voorraad
(3 reviews)
€ 299,00
€ 299,00
(3 reviews)
op voorraad
Goede messenslijpmachine die uw messen slijpt in 3 Stappen. Gebruikt gediamanteerde metalen schijven in Stap 1 en Stap 2, en een speciale aanzet/polijstschijf in Stap 3.
op voorraad
(93 reviews)
(93 reviews)
op voorraad
Tactisch dolkmes met een lemmetlengte van 19 cm. Restyling van de bekende "Pugnale da paracadutista assaltatore mod.1939", ondersteund door de Italiaanse C.O.F.S. (Comando Operativo Forze Speciali). Voorzien van het C.O.F.S. logo en motto.
€ 531,00
op voorraad
