In het kort:
Hoge kwaliteit Japanse watersteen, korrel 800.
Op kunststof basisplaat met anti-slip voetjes. Groot formaat. Eigen import dus super voordelig!
Voordelen van de Naniwa ‘Super Stone’ serie:
- Geen vochtopname: Na het natmaken van de steen kan direct met slijpen begonnen worden
- Vrij hoge hardheid dus het mes snijdt niet snel in de steen. Dit maakt het mogelijk sneller te slijpen dan met zachte stenen
- Zeer lange levensduur
- Groot formaat steen. Werkt sneller en makkelijker dan gewone stenen
- Door langzame slijtage van de steen blijft deze schoon en scherp
Eigenschappen:
- Afmetingen van de steen: 210 X 70 X 20 mm
- Korrel: 800
- Kunstharsgebonden
- Slijpmiddel: Witte Aluminiumoxide
- Kleur: Perzik
Over de korrelgrootte
Slijpstenen zijn leverbaar in diverse korrelgroottes. Hoe hoger het getal, hoe fijner de slijpkorrel en hoe scherper het resultaat.
Bij het slijpen begin je met een grove korrel en ga je steeds over naar een fijnere korrel.
- 200 tot 600: Geschikt voor voorslijpen van botte messen
- 800 tot 1000: Geschikt voor het scherp maken van messen die in goede staat zijn
- 2000 tot 3000: Voor een resultaat scherper dan af fabriek
- 5000 tot 10000: Geschikt voor het scheermesscherp slijpen van messen
Knivesandtools betrekt Naniwa slijpstenen rechtstreeks van de Japanse producent waardoor wij ze u voordelig kunnen aanbieden.
Omdat het prijs/kwaliteit verhouding is, geef ik toch een hogere score dan de 400 review.
Als leek is het zelf mij gelukt een mes goed scherp te krijgen. Uiteraard heb ik wel alle instructievideos bekeken voordat ik besteld heb. Trouwens ook nog even Knives en tools gebeld voor goede en aanvullende informatie. Ik durf niet aan te geven of je echt de 400 moet gebruiken voor deze of niet. Zelf ben ik dus van de experts uitgegaan en zowel de 400 als de 800 aangeschaft.
Ziet er precies zo uit als verwacht, perfect dus.
Eindelijk een manier gevonden om mijn messen echt scherp te krijgen.
Gemiddeld scherp je ongeveer 10 min per mes om ze echt goed te krijgen.
Als het mes heel bot is ongeveer 15 min. Het is dus niet iets dat je snel snel kan doen.
Maar als je er de tijd voor neemt is het resultaat ongeëevenaart.
ik heb de stenen in goede orde ontvangen en werken perfect.
ik ben er zeer blij mee.een aanrader.
prima kwaliteit, blijft goed nat
Deze review is afkomstig van ons zusterbedrijf www.edenwebshops.de en is voor uw gemak door Google Translate in het Nederlands vertaaldAangezien ik houd van koken, ik heb voor mij een lange tijd soms een goed mes gestegen. De cut ligt echter op enig moment na ... dus ik ben op zoek naar een goede, maar voor een amateur kok betaalbare, slijpsteen keek om zich heen.
Dus ik heb tegengekomen op zoek naar een beetje op de serie hier aangeboden.
Positief:
+ Zeer goede prijs / kwaliteit verhouding
+ Super "polijsten" resultaten van het mes
Negatief:
- De aangeprezen als een anti-slip kunststof voet is niet echt glad!
Hanteren:
Ik heb nooit gewerkt met een slijpsteen.
Voor begeleiding, ik heb mijn instructies van de winkel gemaakt video bekeken op YouTube - heeft dus> dat het eigenlijk heel goed uitgewerkt!
Sample Loops Na een paar keer met mijn "goedkope" messen, waagde ik het goede \u003d\u003d> en lo en zie, zij bezuinigen als de duivel!
Naast deze steen hier besproken, ik kocht een andere steen met de 5000'er graan.
Dit werkt vrij goed, en ik ga naar beneden bij tijden zelfs een steen met een 400'er en 2000'er met het graan. Als het blad is nog geheel intact, dan denk ik dat na de laatste 800'er aan de slag. Maar als een paar nicks in de cutting edge, dus je slijpen met de rock 800'er een wolf!
De sprong 800 tot 5000, hoewel zwaar, maar het werkt. Men hoeft slechts te polijsten een relatief lange tijd -> dus ik zal me toe als een tussenstap andere 2000'er binnenkort.
Met behulp van de instructiefilmjes is het niet al te moeilijk om het kunstje onder de knie te krijgen. Rubber dopjes onder de plastic houder zouden nog een prima verbetering geven omdat door het gebruik van water de ondergrond nog glader wordt dan ze vaak al is
ik heb ook de blauwe watersteen korrel 1000, dus ik heb nu een geweldige steen erbij met deze korrel 800.
De kwaliteit van deze stenen is zeer goed.
Eenmaal je het slijpen onder de knie hebt.
Dit gamma stenen is zeker het uitproberen waard.
Lang getwijfeld tussen de aanschaf van een Spyderco sharpmaker of wetstenen. Uiteindelijk voor de laatste gekozen, omdat je bij gebruik hiervan voor mijn gevoel het slijpproces meer zelf in de hand hebt.
Heb korrel 400, 800 en 2000 aangeschaft, samen met een Nagurasteen. Je moet voor het slijpen even de slag te pakken krijgen (de instructiefilmpjes zijn hierbij erg verhelderend), maar het resultaat is er dan ook naar. Na wat oefenen op mijn oude zakmes zijn de keukenmessen weer vlijmscherp. Dat geeft erg veel voldoening en werkt een stuk prettiger. Overweeg de aanschaf van een korrel 5000 om nog scherper te kunnen polijsten.
De service was, zelfs vlak voor de Kerst, uitstekend. Op 22 december 's avonds laat besteld en op 24 december in een keurig pakket thuisbezorgd.
Snelle, korrekte levering. Woensdagnammidag om 17u00 besteld en vrijdag om 13u30 thuis afgeleverd aan de deur. Heb ook de 400 en de combi 2000-5000 laten meekomen. Ik heb totaal geen ervaringen met slijpen. Heb de stenen al een paar keer geprobeerd en het blijkt niet echt gemakkelijk te gaan(had ik trouwens niet verwacht). Het is vooral een feeling met de stenen die je moet ontwikkelen. Oefening baart kunst. De filmpjes over messen slijpen die je terugvindt op de site vindt ik wel prachtig. Mooi en duidelijk gemaakt.
Heb een paar Naniwa stenen gekocht en ben er erg tevreden over. Vooral die waar een voetje onder zit. Steen is groot en slipt niet bij gebruik. 800 korrel werkt goed bij goed gebruikte messen.
Zeer goede steen. Voldoet volkomen aan de verwachtingen.
1