In het kort:
Hoge kwaliteit Japanse watersteen, korrel 3000.
Op kunststof basisplaat met anti-slip voetjes. Groot formaat. Eigen import dus supervoordelig!
Voordelen van de Naniwa ‘Chosera’ serie:
- Gering vochtopname: Na het natmaken van de steen kan direct met slijpen begonnen worden
- Zeer hoge hardheid dus het mes snijdt niet in de steen. Dit maakt het mogelijk sneller te slijpen dan met zachte stenen
- Zeer lange levensduur
- Groot formaat steen. Werkt sneller en makkelijker dan gewone stenen
- Door langzame slijtage van de steen blijft deze schoon en scherp, echter vanwege de hardheid is het wel nodig af en toe met het bijgeleverde schoonmaakblokje de steen schoon te slijpen
Let op: Naniwa Chosera waterstenen mogen niet in een bak met water bewaard worden aangezien dit de kwaliteit van de steen nadelig beïnvloedt.
Eigenschappen:
- Afmetingen van de steen: 210 X 70 X 25 mm
- Korrel: 3000
- Magnesiumgebonden
- Slijpmiddel: Witte Aluminiumoxide
Over de korrelgrootte
Slijpstenen zijn leverbaar in diverse korrelgroottes. Hoe hoger het getal, hoe fijner de slijpkorrel en hoe scherper het resultaat.
Bij het slijpen begin je met een grove korrel en ga je steeds over naar een fijnere korrel.
- 200 tot 600: Geschikt voor voorslijpen van botte messen
- 800 tot 1000: Geschikt voor het scherp maken van messen die in goede staat zijn
- 2000 tot 3000: Voor een resultaat scherper dan af fabriek
- 5000 tot 10000: Geschikt voor het scheermesscherp slijpen van messen
Opmerking bij Chosera slijpstenen
Chosera slijpstenen zijn vervaardigd op basis van gebonden magnesium. Dit is een superieure productiemethode die zorgt voor geweldige slijpeigenschappen, maar heeft tot gevolg dat deze slijpstenen gevoeliger zijn voor het ontstaan van kleine scheurtjes. Om dit te voorkomen is het belangrijk om de Chosera slijpstenen niet meer dan nodig nat te maken. Ze hoeven niet met water verzadigd te worden. Dompel de Chosera slijpstenen dus niet onder! Verder is het belangrijk dat ze na gebruik afgedroogd worden en op een droge, donkere plaats bewaard worden.
Artikelnr.: NASS3000
Naniwa Chosera Watersteen korrel 3000
op voorraad Eigen import
Tja, wordtveentonig, een vette 10 voor zowel Naniwa Chosera al Knives and Tools
Prima steen, messen zijn weer vlijmscherp!
Slijt en polijst snel, lekker en netjes.
zeer goede steen maar wat duur, zeer tevreden.
Jammer dat ik niet wist dat er een Naniwa Nagurasteen bij was
dan hoefde ik er geen te kopen
Perfecte slijpsteen. In combinatie gekocht met de 400 en 1000. Achteraf had ik misschien beter alleen de 3000 gekocht. Wanneer de messen in goede conditie zijn, gebruik je alleen de beste steen om de messen te onderhouden. Ik denk dat ik de 400 en 1000 misschien nooit meer gebruik. Maar als Zen therapie zijn ze goed. Lekker eentonig werk met als resultaat geweldig scherpe messen voor nog meer Zen momenten.
Ik heb gelijk een volledige set gekocht ; 400 - 1000 - 3000 en 5000. De laatste 2 zijn uitstekend voor het "kleine onderhoud" van de messen en ze snel weer vlijmscherp gekregen.
De stenen kosten wel wat, maar het is beter direct goed te investeren als je je kostbare messen goed wil onderhouden.
Ik had vroeger de Eden slijpesten gekocht (om op te oefenen met goedkope messen), maar deze Chosera stenen zijn van een totaal andere wereldklasse: door hun grotere afmetingen werken ze gewoon beter, kun je beter de slijphoek behouden en de kwaliteit van de steen maakt dat het ook veel sneller gaat en je minder kans hebt je mes te krassen.
Ik volstrekt nieuw met het slijpen van messen. Voorheen bracht ik de messen weg. Kostte me elke keer € 75,--. Blijkt nu sonde te zijn. De stenen heb ik er binnen een jaar uit en mijn messen zijn scherper. Het is wel belangrijk om de filmpjes te bekijken om de slag te pakken te krijgen. Klasse stenen.
Prima, snelle levering van K&T, mag eigenlijk wel een handleiding bij of iets van beschrijving.
Samen met de 400 en de 1000 perfect om m'n messen weer vlijmscherp te krijgen. Vergt wel oefening en geduld, maar dat neem ik voor lief; het resultaat is verbluffend !
beste lezers
die stenen slijpen zodanig goed,
dat mijn vriendin al in haar vingers heeft gesneden
met de messen die ik er heb mee geslepen
al mijn keuken messen waren nog nooit zo scherp
mvg Kurt
Ik heb deze steen gekocht om mijn koksmessen een finisching touch te geven na het slijpen met de global steen korrel 280 en 1000. Heel mooi resultaat.
Deze steen is wat aan de prijs, maar ik vind dat je voor kwaliteit nu eenmaal wel wat geld mag neertellen en dat maakt deze steen helemaal waar.
De global steen heb ik nu 8 jaar en je merkt dat deze zachter is dan de chosera. De steen is niet meer helemaal vlak.
Ik zit deze maand 25 jaar bij mijn werkgever en in kader van dit jubileum krijg ik de chosera korrel 400 en 800.
Zoals in andere reviews is gemeld, is het leuk om bij visite bij vrienden in plaats van een fles wijn je slijpstenen mee te nemen en de gastheer/vrouw weer met scherpe messen achter te laten. Krijg hier veel positieve reacties op.
Heb ook een chef's choise professional slijpmachine, maar deze gebruik ik niet voor mijn koksmessen. De slijpstenen geven een veel beter resultaat.
Deze review is afkomstig van ons zusterbedrijf www.edenwebshops.de en is voor uw gemak door Google Translate in het Nederlands vertaaldSnelle levering, zeer goed verpakt, maalresultaat erg overtuigend!
Vlotte levering. Mits wat oefenen lukt het om messen zeer scherp te slijpen (Set 400, 1000, 3000).
Daar deze aankoop,een eerste was bij uw firma,kan ik geen juiste waardering uitspreken.
Ik kan wel zeggen,dat het door mij bestelde artikel, door u zeer snel en in goedestaat is geleverd en ik zeker een volgende bestelling uit u art.bestand bij u zal plaatsen.
Met dank
Deze review is afkomstig van ons zusterbedrijf www.edenwebshops.de en is voor uw gemak door Google Translate in het Nederlands vertaaldIk geschuurd mijn mes met de 3000S rock en ze werkelijk zijn haarscherp.
Een uitstekend product.
De voltooiing van de bestelling ging erg snel.
Zowel het product en de winkel worden aanbevolen.
Ik had niet gedacht dat het slijpen op deze stenen zo makkeljk zou zijn. Het resultaat overtreft alle verwachtingen.
Prima product. Zoals het door vele dure merken wordt verdeeld. Dit is dezelfde kwaliteit (misschien zelfs hetzelfde product) voor een betere prijs.
Deze review is afkomstig van ons zusterbedrijf www.edenwebshops.de en is voor uw gemak door Google Translate in het Nederlands vertaaldSuper!
deze steen is werkelijk echt goed diverse van mijn messen waren niet echt meer goed scherp te krijgen nu weer vlijmscherp, ga ook de 5000 korrel aanschaffen
bestelling en levering van K.T was prima
Was even wennen om de slag te pakken te krijgen, maar de video hielp enorm. M'n messen zijn scherper dan toen ik ze een keer heb LATEN slijpen.
Wel vind ik het veel geld om een set van 400 - 1000 - 3000 te "moeten" kunnen combineren voor een goed resultaat. Hoop dat ze nog jaren mee gaan. Desondanks tot nu toe erg tevreden over het resultaat!
Ik heb de Naniwa Super 220 , Chosera 400, Chosera 1000 en Chosera 3000. De stenen voldoen aan mijn verwachting. Ik heb eerst geprobeerd met een minder kwaliteitsmes en kon na de slijpbeurt vaststellen dat het mes tot een nooit eerder bereikte scherpte geslepen was. Hierna heb ik mijn Global en Wüsthof keukenmessen onder handen genomen. De slijpstenen zijn wel prijzig. Ik ben zeer tevreden. Ik zal mij later de Chosera 5000 ook nog aanschaffen.
Kwaliteit van de steen, inclusief gratis vlaksteen, is weer geweldig en een genot om mee te slijpen/polijsten. Levering was wederom supersnel en goed verzorgd!
Fijne steen en na de 400 1000 een must om te hebben later volgt voor mij de 5000 en de 10.000 korrel om echt de haren van de arm te kunnen scheren.
Mede dankzij de goede steen een mooi resultaat met mijn messen.
Zeer goede steen om het mes goed scherp te krijgen.
Snelle levering zeer goede service.
Uitstekende slijpsteen.
De antislipvoetjes in de basisplaat zijn van hard kunststof en voldoen niet waar ze voor bedoeld zijn tw. het voorkomen van slippen/wegglijden van de basisplaat (met de watersteen)tijdens het slijpen.Deze hadden van rubber moeten zijn, zodat er echt sprake is van antislipvoejes.
Ik heb de stenen 400 / 1000 en 3000 aangeschaft in de hoop mijn 10 jaar oude "Four Star" messenset van Zwilling weer een nieuw scherp leven in te blazen.
Na het oneindig proberen met het bekende aanzetstaal en de messen slijper van Zwilling, stond ik op het punt om het op te geven, de messen waren gewoon niet scherp meer te krijgen.
Ik ging dus op zoek naar een slijper die dit wel kon, na het nodige Google werk kwam ik op deze site uit, en mede door de duidelijke instructie's op You tube en de positieve reactie's op de site besloten om tot aanschaf over te gaan.
Achter de computer met messen en slijpstenen in de aanslag de instructievideo's bekeken en geprobeerd.
Als resultaat vlijmscherpe "nieuwe" messen, wat een verademing zeg, zoals in de video de resultaten.
Bedankt Knife and tools!
Niet goedkoop en je moet wat geduld oefenen maar dan krijg je inderdaad een zeer mooi resultaat.