Met het Lansky Professioneel Keramisch slijpsysteem produceert ook u in zeer korte tijd een vlijmscherpe snede aan vrijwel al uw messen. De werking is vergelijkbaar met die van de sharpmaker die in het bovenstaande filmpje gedemonstreerd wordt.
Uitgaande van een bot mes werkt het systeem als volgt:
Plaats de 2 meegeleverde grijze medium grit keramische staafjes in de daarvoor bestemde gaten van de houten basisplaat.
Zet de Lansky op een stevige ondergrond en plaats uw hand erop onder de kunststof handbeschermer.
Neem uw mes en haal de snede onder een hoek van 90 graden beurtelings 20 tot 40 maal langs elk staafje zonder daarbij druk te gebruiken.
Vervang hierna de grijze medium grit keramische staafjes voor de witte fine grit keramische staafjes en herhaal bovenstaande procedure.
Slijp eerst uw mes volgens bovenstaande methode met de staafjes geplaatst onder een hoek van 20 graden.
Hierna neemt u de staafjes uit de houder en plaatst ze vervolgens terug in de andere 2 gaten onder een hoek van 25 graden, waarna u uw mes nog slechts een paar maal over de staafjes haalt.
Deze laatste behandeling verwijdert een eventuele braam en zorgt tegelijkertijd voor een duurzamere snede.
Het eindresultaat is een letterlijk vlijmscherpe snede aan uw mes, elke keer weer.
Ook perfect te gebruiken i.p.v. een aanzetstaal om reeds scherpe messen scherp te houden.
Gebruik hiervoor bovenstaande procedure met alleen de fine grit keramische staafjes.
Wordt compleet geleverd met:
Hardhouten basis met 20 en 25 graden voorgeboorde gaten voor de keramische staafjes.
4 keramische staafjes van elk 23 cm lang (2 medium grit en 2 fine grit)
Permanent gemonteerde kunststof handbeschermer
Integrale opbergmogelijkheid voor de keramische staafjes onder de houten basis
Vanwege de behoorlijke lengte van de keramische staafjes is dit systeem met name uitstekend geschikt voor langere messen
Artikelnr.: LCSGM4
Lansky Professioneel Keramisch Slijpsysteem
op voorraad
Uitstekend slijpsysteem, handzaam, effectief en nog mooi om te zien ook.
Prima slijpsysteem. de werking is goed.
Een geweldig product, waarmee je messen binnen een mum van tijd vlijmscherp maakt. Een gebruiksaanwijzing zou het geheel perfect maken.
Goede en makkelijk slijpsysteem, werkt zeer eenvoudig en slijpt mooi scherp. Een mes goed scherp slijpen met een plat steentje lukte mij nooit goed, maar met dit apparaat heb je in een paar streken een goed scherp mes! Goede prijs! Het houten houdertje is misschien niet ijzersterk, maar functioneerd verder naar behoren.
Heel eenvoudig in gebruik goed produckt en altijd de juiste hoek,ben zeer tevreden. spijtig dat ik eerst een verkeerd artikel ontvangen heb,maar dat heb ik dan maar behouden mits te betalen natuurlijk.
zeer goede en snelle levering, goed product overtreft de verwachting, alleen mocht er een uitgebreide en nederlandstalige handleiding bij.
Een goede aankoop. De plaatsing van de slijpstaven is zeker stabiel en het feit dat de slijphoek altijd goed is merk je direct aan het resultaat. Een aanrader dus voor mensen die snel, goed scherpe messen willen hebben.
Waar ik nog niet achter ben is of het slijpen van gekartelde messen (bijvoorbeeld gewone broodmessen) mogelijk is. Heeft iemand daar ervaring mee?
Snelle levering en degelijk verpakt.
Als je slag eenmaal te pakken hebt, wordt messen slijpen een feest. Vooral als je het resultaat ziet/voelt.
De keramische staven zijn dunner dan ik verwachtte, ik hoop dat ze niet zullen breken.
Ik wist niet welk slijpsysteem ik moest nemen en heb daarom contact opgenomen met de klantenservice van Knivesandtools. Kreeg vrijwel direct antwoord en het Lansky systeem werd me aanbevolen. Het systeem is iets minder uitgebreid als de Sharmaker van Spyderco, maar die extra's (serrated edge en beitels ed slijpen) heb ik niet nodig.
Ik heb de Lansky besteld en ik ben er zeer tevreden mee. Nog redelijk scherpe messen heb je in no-time weer superscherp en versleten messen kun je met de ruwe staven snel weer een goede snede geven.
Eindoordeel: Super service, goed product en weer een tevreden klant.
De gaatjes in het hout waarin de staafjes gestoken moeten worden zijn inderdaad een beetje lullig, en de plastic beschermingsplaat lijkt me ook overbodig. Maar het ding doet wat het belooft. Zolang je mes niet totaal bot was (dan eerst met een grovere slijpsteen voorbehandelen) en zolang je de staafjes schoonmaakt met Jif, kan je op een eenvoudige en snelle manier je mes weer helemaal scherp krijgen.
onlangs heb ik Lansky's Professioneel Slijpsysteem Crock Stick aangeschaft. Na het zien van de instructievideo was mijn verwachting hoog gespannen. Viel toch wat tegen. In de afwerking zijn enkele onvolkomenheden, die het gebruik niet eenvoudiger maken. De ingefreesde gaten voor de keramische staven zijn ongelijk van diameter, waardoor in het ene gat de staf net niet past, terwijl die in een andere gat te los zit. De staven zijn aan de onderzijde scherp afgevlakt, waardoor de gaten in het hout snel uitslijten (of bij het te kleine gat het hout opgedrukt wordt).
Het goed slijpen van de staven vind ik niet zo gemakkelijk als door de video wordt gesuggereerd, maar daar wil ik het voordeel van de twijfel geven en proberen door oefening dat te verbeteren.
Het kunststofplaatje vind ik, zeker voor een amateur als ik, een veilige oplossing. Ook de stand van de staafjes in de goede hoeken is een slimme vondst.
Al bij al ben ik redelijk tevreden en ik zal proberen door wat aanpassingen het gebruik te vergemakkelijken.
Prima slijpsysteem voor een goede prijs. De plastic houder beschermt je hand, waardoor je makkelijk en veilig kan werken
Netjes op tijd geleverd zonder beschadigingen, goed geregeld.
ik zal zeker weer een bestelling plaatsen.
Makkelijk in gebruik, altijd goede hoek, vlijmscherpe messen. Van het schilmesje tot het 23cm koksmes slijpt ie gelijkmatig.
Ik heb hem ook kado gedaan aan een vriend die er al even enthousiast over is.
Ik heb alleen nog niet gevonden waar de nieuwe staven op de site staan (voor als ze ter zijner tijd aan vervanging toe zullen zijn).
Top apparaatje, helaas weer wat snijwonden omdat de messen extreem scherp geslepen worden!
Handig in gebruik en compact op te bergen, vooral erg goed om messen scherp te houden. Ik prefereer het systeem boven een aanzetstaal.
Prima apparaat, ik gebruik het voor mijn damaststalen Japanse messen die er vlijmscherp mee blijven.
Bii het uitpakken bleek dat de twee fijne staafjes onregelmatigheden vertoonden. Toen ik hierover mailde kreeg ik terstond twee nieuwe staafjes opgestuurd.
Je slijpt je mes zo scherp dat je je er mee kan scheren!!
Dit alles vanaf elke botheid :)
een goed en stabiel product !
De messen worden er vlijmscherp van.Echt top!
Vind het wel een gehannes met die staafjes er uithalen en inzetten.
Dat goedkoop stuk plastic er boven vind ik onzin omdat je als je je aan de voorschriften houdt je je niet kan snijden.
Het lijkt me erop gezet puur om meer geld te vragen.
Ik ben overigens altijd kritisch.
M.v.g.
Arno
1