- Keukenmessen
- Messensets
- Messen Opbergen
- Snijplanken
- Slijpen
- Meer Koken
- Acties
- LASERGRAVEREN
Klantenservice
Voorwaarden
Nieuwsbrief
Winkelwagen
Wij zoeken een programmeur!
Wij zoeken een programmeur!
Hoogwaardig multifunctioneel koksmes voor het meest voorkomende snijwerk in de keuken. Lemmet van Japans Damast roestvrijstaal met een kern van VG10-staal.
op voorraad
(159 reviews)
€ 59,95
€ 59,95
(159 reviews)
op voorraad
Koksmes. Greep/Lemmet: Zandgevuld RVS & Cromova 18 roestbestendig staal. Lemmetlengte: 20,0 cm.
op voorraad
(50 reviews)
€ 103,50
€ 103,50
(50 reviews)
op voorraad
Tomatenmes. Greep/Lemmet: Zandgevuld RVS & Cromova 18 roestbestendig staal. Lemmetlengte: 8,0 cm.
op voorraad
(5 reviews)
€ 77,00
€ 77,00
(5 reviews)
op voorraad
Broodmes. Greep/Lemmet: Zandgevuld RVS & Cromova 18 roestbestendig staal. Lemmetlengte: 22,0 cm.
ca. 1 week
(18 reviews)
€ 103,50
€ 103,50
(18 reviews)
ca. 1 week
Flexibel Zweeds Fileermes. Greep/Lemmet: Zandgevuld RVS & Cromova 18 roestbestendig staal. Lemmetlengte: 21,0 cm.
op voorraad
(4 reviews)
€ 139,50
€ 139,50
(4 reviews)
op voorraad
Flexibel Ham/ Zalmmes.
Greep/Lemmet: Zandgevuld RVS & Cromova 18 roestbestendig staal.
Lemmetlengte: 31,0 cm.
Global messen
Global messen uit Japan zijn op dit moment zeer populaire messen onder de professionele - en hobbykoks. Het ontwerp dateert uit 1982 en heeft sindsdien diverse prijzen in de wacht gesleept, zowel voor het ontwerp als de functionaliteit van het mes.
De messen zijn niet alleen chirurgisch scherp maar ook licht in gewicht. Naast de bestaande serie keuken- en koksmessen is Global nu ook verkrijgbaar in een professionele zwaardere kwaliteit.De roestvast stalen messen zijn uit een stuk gesmeed of laser gelast. Hiermee is de hygiene gewaarborgd. De speciale vorm van het heft zorgt ervoor dat het mes vast in de hand ligt, ook als het vet of nat is. Met Global messen is het snijden, hakken, trancheren en fileren een plezier.
NB: De messen mogen niet in de vaatwasmachine.
(Volgens ons kun je dat overigens met alle keukenmessen beter niet doen, al zeggen sommige fabrikanten dat het wel kan)
Het slijpen van Japanse messen
Japanse messen zijn onder een kleinere hoek geslepen dan bijvoorbeeld Europese messen en zijn soms asymmetrisch geslepen. Slijp deze messen daarom nooit met een slijpapparaat dat gemaakt is voor messen met een standaard hoek. Ook het gebruik van gewone aanzetstalen raden wij af, mede vanwege de hoge hardheid van de Japanase staalsoorten. De aangewezen methoden voor het slijpen van een Japans mes zijn:
- Op een goede Japanse watersteen (Naniwa)
- Met een keramisch- of diamant aanzetstaal.
Greep/Lemmet: Zandgevuld RVS & Cromova 18 roestbestendig staal.
Lemmetlengte: 31,0 cm.
Artikelnr.: GL-G10
Global G10 Flexibel ham-/ zalmmes
op voorraad Pakketvoordeel
Global G10 Flexibel ham-/ zalmmes
€ 117,50
Lemmet van CROMOVA Staal
De staalsoort is een zeer belangrijk kenmerk van een keukenmes. Het verdient de aanbeveling je hier in te verdiepen voordat je een mes koopt, zodat je zeker weet dat het mes dat je koop aansluit bij je verwachtingen.
Lees hier alles over CROMOVA staal en andere staalsoorten van keukenmessen.
Global messen
Global messen uit Japan zijn op dit moment zeer populaire messen onder de professionele - en hobbykoks. Het ontwerp dateert uit 1982 en heeft sindsdien diverse prijzen in de wacht gesleept, zowel voor het ontwerp als de functionaliteit van het mes.
De messen zijn niet alleen chirurgisch scherp maar ook licht in gewicht. Naast de bestaande serie keuken- en koksmessen is Global nu ook verkrijgbaar in een professionele zwaardere kwaliteit.De roestvast stalen messen zijn uit een stuk gesmeed of laser gelast. Hiermee is de hygiene gewaarborgd. De speciale vorm van het heft zorgt ervoor dat het mes vast in de hand ligt, ook als het vet of nat is. Met Global messen is het snijden, hakken, trancheren en fileren een plezier.
NB: De messen mogen niet in de vaatwasmachine.
(Volgens ons kun je dat overigens met alle keukenmessen beter niet doen, al zeggen sommige fabrikanten dat het wel kan)
Het slijpen van Japanse messen
Japanse messen zijn onder een kleinere hoek geslepen dan bijvoorbeeld Europese messen en zijn soms asymmetrisch geslepen. Slijp deze messen daarom nooit met een slijpapparaat dat gemaakt is voor messen met een standaard hoek. Ook het gebruik van gewone aanzetstalen raden wij af, mede vanwege de hoge hardheid van de Japanase staalsoorten. De aangewezen methoden voor het slijpen van een Japans mes zijn:
- Op een goede Japanse watersteen (Naniwa)
- Met een keramisch- of diamant aanzetstaal.
 |
 |
 |
Extra Service: Geef ze een persoonlijk tintje! Professionele keukenmessen zijn kostbare gereedschappen die gemaakt zijn om een leven lang mee te gaan. Laat ons ze daarom een persoonlijk tintje geven door ze te voorzien van uw eigen naam of logo! Ideaal voor koks die hun eigen messen op het werk gebruiken of als een origineel kado voor een kookliefhebber. Lees alles over onze graveerservice |
Slijpsteen pakket
Magneetstrip pakket 'Voordeel'
Omschrijving
Met deze Naniwa Japanse watersteen houdt u uw mes in top conditie. Dit is het aangewezen gereedschap voor het slijpen van keukenmessen. Lees de reviews voor meer informatie.
Met deze Naniwa Japanse watersteen houdt u uw mes in top conditie. Dit is het aangewezen gereedschap voor het slijpen van keukenmessen. Lees de reviews voor meer informatie.
Inhoud combinatieaanbieding
- Global G10 Flexibel ham-/ zalmmes
- Naniwa Watersteen korrel 1000 / 3000
Pakketprijs: € 135,80
Inclusief 48% pakketkorting op de accessoires.
Inclusief 48% pakketkorting op de accessoires.
Magneetstrip pakket 'Voordeel'
Omschrijving
Laat uw messen niet bot worden in de keukenla maar hang ze op aan deze stijvolle magneetstrip
Laat uw messen niet bot worden in de keukenla maar hang ze op aan deze stijvolle magneetstrip
Inhoud combinatieaanbieding
- Global G10 Flexibel ham-/ zalmmes
- Wusthof Magneetstrip 35 cm
Pakketprijs: € 135,65
Inclusief 59% pakketkorting op de accessoires.
Inclusief 59% pakketkorting op de accessoires.
Reviews 
(8.8) Gemiddelde score van 6 review(s)
(8.8) Gemiddelde score van 6 review(s)
Naam: Jim, Stellendam
Datum: Saturday, October 30, 2010
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Saturday, October 30, 2010
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Topmes en voldoet aan alle verwachtingen
Naam: Linda Van den Eynde, Tremelo
Datum: Thursday, October 29, 2009
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Thursday, October 29, 2009
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Dit mes heb ik gekocht voor de verjaardag van de vriend van mijn dochter, een laatstejaars student hotel. Mijn dochter heeft voor hem een ander mes gekocht, ook bij jullie firma.
Sven is een hevige fan van Global messen, en hij is evenzeer verliefd op zijn messen als op mijn dochter :-D. Hij vertroetelt ze gewoon.
Dit mes zou heel goed in de hand liggen, en een perfekte snede geven aan ham of zalm. Ook de lichte flexibiliteit speelt in zijn voordeel.
Mag ik u ook nog bedanken voor de supersnelle levering ? Zaterdagnamiddag besteld, en een gravure aangevraagd ... het mes werd de volgende dinsdagmorgen (!!!) reeds geleverd. (Ik had wel een vlugge levering gevraagd, ivm met de verjaardagsdatum, maar zo snel ... dat had ik echt niet verwacht. Nogmaals mijn dank hiervoor.
Sven is een hevige fan van Global messen, en hij is evenzeer verliefd op zijn messen als op mijn dochter :-D. Hij vertroetelt ze gewoon.
Dit mes zou heel goed in de hand liggen, en een perfekte snede geven aan ham of zalm. Ook de lichte flexibiliteit speelt in zijn voordeel.
Mag ik u ook nog bedanken voor de supersnelle levering ? Zaterdagnamiddag besteld, en een gravure aangevraagd ... het mes werd de volgende dinsdagmorgen (!!!) reeds geleverd. (Ik had wel een vlugge levering gevraagd, ivm met de verjaardagsdatum, maar zo snel ... dat had ik echt niet verwacht. Nogmaals mijn dank hiervoor.
Naam: P. Koolen, Roosendaal
Datum: Tuesday, May 12, 2009
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Tuesday, May 12, 2009
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Weer een mooi mes uit de global reeks,
Heb hem vaak gebruikt voor de zalm en om de flexibiliteit is niet gelogen. Weer een mooi product.
Heb hem vaak gebruikt voor de zalm en om de flexibiliteit is niet gelogen. Weer een mooi product.
Naam: JvD, Bergen
Datum: Monday, December 01, 2008
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Monday, December 01, 2008
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
Naam: jos sanders, riethoven
Datum: Wednesday, July 09, 2008
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Wednesday, July 09, 2008
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
een goed mes werk er te weinig mee om goed te oordelen maar ben te vreden over de keren dat ik het heb gebruikt
Naam: joey benard, Schagen
Datum: Saturday, July 05, 2008
Algemene score
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachting
Datum: Saturday, July 05, 2008
Algemene score Prijs-kwaliteitverhouding Voldoet aan verwachting
ik ben 18 jaar en leerling kok en gebruik het zalmmes elke dag en ben erg tevreden over mijn zalmmes. Ik heb een acht gegeven omdat ik nog niet veel andere merk messen geprobeerd heb maar wel de ervaring heb dat dit het mes is dat uitstekend voldoet daarom heb ik ook meerdre messen van jullie in mijn messentas van Global waar ik ook erg tevreden over ben. groeten Joey
1
