- Keukenmessen
- Messensets
- Messen Opbergen
- Snijplanken
- Slijpen
- Pannen
- Meer Koken
- Acties
- LASERGRAVEREN
- * nieuws *
Four Star Koksmes 26cm
€ 86,45
op voorraad
Zwilling J.A. Henckels Four Star Koksmes 26cm
Gebruik van een koksmes
Het koksmes is het meest essentiele mes voor in de keuken en wordt gegebruikt voor het snijden van vele etenswaren.
Koksmessen worden gemaakt in lengtes van ca. 15 tot 36 centimeter. Hoe groter een koksmes, hoe sneller ermee gewerkt kan worden. Een 20 cm koksmes is het meest geschikt voor huishoudelijk gebruik, eventueel aangevuld met een 16cm koksmes. Professionele gebruikers gebruiken meestal een koksmes van 23 of 25 centimeter of zelfs nog groter. Zo'n mes werkt sneller maar is ook moeilijker te hanteren.
De meest gebruikte snijtechnieken met een koksmes zijn ciseleren (in plakjes snijden van bijvoorbeeld champions of komkommer) en hakken van verse kruiden zoals peterselie of koriander. De onderstaande afbeeldingen tonen van links naar rechts twee vormen van ciseleren en het hakken. Bij het hakken rust de vrije hand op de punt van het mes en wordt een wiegende beweging gemaakt.
Gebruik van een koksmes
Het koksmes is het meest essentiele mes voor in de keuken en wordt gegebruikt voor het snijden van vele etenswaren.
Koksmessen worden gemaakt in lengtes van ca. 15 tot 36 centimeter. Hoe groter een koksmes, hoe sneller ermee gewerkt kan worden. Een 20 cm koksmes is het meest geschikt voor huishoudelijk gebruik, eventueel aangevuld met een 16cm koksmes. Professionele gebruikers gebruiken meestal een koksmes van 23 of 25 centimeter of zelfs nog groter. Zo'n mes werkt sneller maar is ook moeilijker te hanteren.
De meest gebruikte snijtechnieken met een koksmes zijn ciseleren (in plakjes snijden van bijvoorbeeld champions of komkommer) en hakken van verse kruiden zoals peterselie of koriander. De onderstaande afbeeldingen tonen van links naar rechts twee vormen van ciseleren en het hakken. Bij het hakken rust de vrije hand op de punt van het mes en wordt een wiegende beweging gemaakt.
 ciseleren (1) |
 ciseleren (2) |
 hakken |
 |
 |
 |
Extra Service: Geef ze een persoonlijk tintje! Professionele keukenmessen zijn kostbare gereedschappen die gemaakt zijn om een leven lang mee te gaan. Laat ons ze daarom een persoonlijk tintje geven door ze te voorzien van uw eigen logo! Ideaal voor koks die hun eigen messen op het werk gebruiken of als een origineel kado voor een kookliefhebber. Lees meer over onze gratis ets-service |
| Artikelnummer | Uitvoering | Prijs | Levering |
|---|---|---|---|
| ZW31071-260 | N.V.T. | € 86,45 | op voorraad |
Tactische LED-zaklamp met een lichtopbrengst van 240 lumen gedurende 1,5 uur of 64 lumen gedurende 10 uur. Sterke bundeling voor meer verblindingskracht en zwaar uitgevoerde body. Werkt ook op een oplaadbare 18650 batterij!
op voorraad
(111 reviews)
€ 69,95
€ 69,95
(111 reviews)
op voorraad
LED-zaklamp speciaal ontworpen voor tactisch gebruik. Lichtopbrengst middels draairing in 9 standen verstelbaar van 4 tot 225 lumen. Daarnaast voorzien van stroboscoop-, sos- en flashstand. Werkt op 2 CR123A lithiumbatterijen of 1 accu (type 18650).
ca. 3 weken
(44 reviews)
€ 89,95
€ 89,95
(44 reviews)
ca. 3 weken
Tactische CREE XR-E R2 LED zaklampt. Vier lichtstanden en stroboscoop functie. Turbo stand van 800 lumen gedurende 1,2 uur. Lichtstanden makkelijker instelbaar middels draairing. Werkt op 4 lithium CR123A batterijen of 2 type 18650 Li-ion batterijen.
ca. 2 weken
(16 reviews)
€ 139,00
€ 139,00
(16 reviews)
ca. 2 weken
Hoogste kwaliteit CR123A batterij uit Japan. Zeer geschikt voor gebruik in alle zaklampen die werken op dit type batterij.
op voorraad
(310 reviews)
€ 2,95
€ 2,95
(310 reviews)
op voorraad
