Menu
Voor 22.00 uur besteld, dezelfde dag verstuurd
Gratis verzending vanaf €50
Binnen 30 dagen gratis retourneren
Nieuw Same Day Delivery
NL
FR
Service
Cadeaubon
Nieuws
0

Staub pannen


The taste of excellence!

Staub pannen: the taste of excellence

De geschiedenis van Staub begint in de Elzas regio in Frankrijk. Een regio die met name bekend staat om hartige éénpansgerechten. Met eenzelfde passie en aandacht die de mensen uit de regio besteedden om het éénpansgerecht te perfectioneren besloot Francis Staub in 1974 de emaillen pan te perfectioneren met nieuwe technologieën. Het resultaat is dat Staub pannen tegenwoordig de maatstaf zijn voor emaillen gietijzeren kookgerei. Ben je op zoek naar een Staub cocotte om de heerlijkste éénpansgerechten in te maken? Dan vind je die bij Knivesandtools!

Meer Informatie...

Doufeu-deksel zorgt voor ‘aromaregen’

Het vernuft van Staub pannen schuilt in de doufeu-deksel. Aan de binnenkant van de platte deksel vind je bobbeltjes. Deze bobbeltjes zien er uit als druppeltjes en zijn gelijkmatig verdeeld over de deksel. Tijdens het koken valt het kookvocht terug in de pan via deze uitsteeksels. Doordat deze zo gelijkmatig verdeeld zijn valt het kookvocht ook gelijkmatig terug in de pan, in plaats van via de rand zoals bij veel andere pannen. In het midden van de pan valt hierdoor tot 9 keer meer vocht terug. Je gehele gerecht komt hierdoor goed op smaak. Door het gewicht van de deksel en de goede afsluiting blijft tot tien procent meer vocht in de pan!

Ook over de buitenkant van de deksel is nagedacht. De rand is verhoogd zodat je ijsblokjes aan de buitenkant op de deksel kunt leggen, hierdoor kun je het condensatieproces in de pan versnellen. Tijdens de bereiding kun je ook de lepel boven op de pan leggen. Zo heb je altijd de lepel in de buurt van de pan. De knop op de deksel is bestand tegen temperaturen tot 250 graden Celsius. Handig in de oven!

Majolica-email: glanzende, intens diepe kleuren

Met behulp van de zogenaamde majolica-emailletechniek wordt de diepe intense emaillekleur bereikt met hoge glans. Iedere pan wordt met twee à drie lagen emaille bedekt. Een basiscoating bedekt het gietijzer. De tweede laag geeft de pan de gewenste kleur en de laatste laag zorgt voor de hoge glans met contrasterende nuances.

Het productieproces

Het gesmolten gietijzer wordt in een zandvorm gegoten. Iedere zandvorm wordt slechts eenmaal gebruikt dus iedere pan is uniek. Overtollig gietijzer wordt verwijderd na de pan uit het zand te hebben gehaald. Ook alle resten van het gietzand en overige onvolmaaktheden worden verwijderd. Daarna wordt het gietijzer voorbereid voor de emaillelagen. Na het aanbrengen van de emaillelagen wordt de pan 30 minuten lang op 800 graden Celsius gebakken. Het resultaat is een oerdegelijke pan die generaties lang meegaat!



Minder informatie...
 Staub braadpan - cocotte 24cm, 3,8L, zwart

Type: braadpan met gietijzeren deksel Diameter/Inhoud: 24 cm/3,8L Kleur: zwart

 Staub braadpan - cocotte 26cm, 5,2L, zwart

Type: braadpan met gietijzeren deksel Diameter/Inhoud: 26 cm/5,2L Kleur: zwart

 Staub braadpan - cocotte 24cm, 3,8L, grijs

Type: braadpan met gietijzeren deksel Diameter/Inhoud: 24 cm/3,8L Kleur: grijs (graphite gray)

 Staub braadpan - cocotte 24cm, 3,8L, blauw

Type: braadpan met gietijzeren deksel Diameter/Inhoud: 24 cm/3,8L Kleur: blauw

 Staub braadpan - cocotte 26cm, 5,2L, grijs

Type: braadpan met gietijzeren deksel Diameter/Inhoud: 26 cm/5,2L Kleur: grijs (graphite gray)

 Staub braadpan - cocotte 26cm, 5,2L, blauw

Type: braadpan met gietijzeren deksel Diameter/Inhoud: 26 cm/5,2L Kleur: blauw

 Staub braadpan - cocotte 29cm, 4,2L, zwart

Type: braadpan met gietijzeren deksel Diameter/Inhoud: 29 cm/4,2L Kleur: zwart

 Staub braadpan - cocotte 29cm, 4,2L, grijs

Type: braadpan met gietijzeren deksel Diameter/Inhoud: 29 cm/4,2L Kleur: grijs

 Staub braadpan - cocotte 29cm, 4,2L, blauw

Type: braadpan met gietijzeren deksel Diameter/Inhoud: 29 cm/4,2L Kleur: blauw

 Staub braadpan - cocotte 24cm, 3,8L, rood

Type: braadpan met gietijzeren deksel Diameter/Inhoud: 24 cm/3,8L Kleur: rood (cherry)

 Staub braadpan - cocotte 26cm, 5,2L, rood

Type: braadpan met gietijzeren deksel Diameter/Inhoud: 26 cm/5,2L Kleur: rood (cherry)

 Staub braadpan - cocotte 29cm, 4,2L, rood

Type: braadpan met gietijzeren deksel Diameter/Inhoud: 29 cm/4,2L Kleur: rood (cherry)

 Staub braadpan - cocotte 26cm, 5,2L, zwart met stoominzet

Type: braadpan met gietijzeren deksel Diameter/Inhoud: 26 cm/5,2L Kleur: zwart

 Staub braadpan - cocotte 26cm, 5,2L, grijs met stoominzet

Type: braadpan met gietijzeren deksel Diameter/Inhoud: 26 cm/5,2L Kleur: grijs

 Staub braadpan - cocotte 26cm, 5,2L, rood met stoominzet

Type: braadpan met gietijzeren deksel Diameter/Inhoud: 26 cm/5,2L Kleur: rood (cherry)

 Staub braadpan - cocotte 26cm, 5,2L, blauw met stoominzet

Type: braadpan met gietijzeren deksel Diameter/Inhoud: 26 cm/5,2L Kleur: blauw

 Staub mini braadpan - cocotte 10cm, 0,25L, zwart

Type: braadpan met gietijzeren deksel Diameter/Inhoud: 10 cm/0,25L Kleur: zwart

 Staub mini braadpan - cocotte 10cm, 0,25L, grijs

Type: braadpan met gietijzeren deksel Diameter/Inhoud: 10 cm/0,25L Kleur: grijs

 Staub mini braadpan - cocotte 10cm, 0,25L, rood

Type: braadpan met gietijzeren deksel Diameter/Inhoud: 10 cm/0,25L Kleur: rood (cherry)

 Staub mini braadpan - cocotte 10cm, 0,25L, blauw

Type: braadpan met gietijzeren deksel Diameter/Inhoud: 10 cm/0,25L Kleur: blauw

 Staub grillpan 28cm vierkant, zwart

Type: grillpan Diameter: 28 cm Kleur: zwart

 Staub grillpan 28cm vierkant, grijs

Type: grillpan Diameter: 28 cm Kleur: grijs

 Staub grillpan 28cm vierkant, rood

Type: grillpan Diameter: 28 cm Kleur: rood

 Staub grillpan/skillet 26cm vierkant, zwart

Type: grillpan Diameter: 26 cm Kleur: zwart

Show more
1   2